كرات قهوة البسكويت وهي من ألذ أنواع الحلي التي يمكن تقديمها في المنزل. يتميز بشكل رائع ونكهة جميلة جدا. يقدم مع صلصة النسكافيه الرائعة مما يعطيها طعم لذيذ ونكهة رائعة. يتم تحضيره دون الحاجة إلى فرن. يحبون القهوة، يمكن تقديمها في الصباح على الإفطار أو يمكن تقديمها للضيوف، فهي تعتبر من الحلويات الفاخرة التي تتميز بشكل رائع وجميل ولها مذاق ألذ بكثير من الحلويات باهظة الثمن التي تباع في العديد من المحلات التجارية. إنها حلوى بسيطة للغاية واقتصادية، ويعد تحضيرها في المنزل من الأمور السهلة لأنها تتكون من مكونات بسيطة للغاية وغير مكلفة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام ولجميع عشاق القهوة طريقة عمل كرات القهوة بالبسكويت بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات لصنع كرات القهوة البسكويت
تتكون هذه الحلوى من مكونات سهلة وبسيطة كالتالي
- ربع كوب حليب مكثف.
- ملعقة قهوة
- كيس نسكافيه معلب جاهز أو ملعقة صغيرة ممتلئة.
- 200 جرام من بسكويت الشاي العادي.
- 135 جرام من بسكويت القهوة.
- 170 جرام كريمة.
الكلمات الدالة
- 3/4 كوب حليب.
- ملعقة صغيرة مليئة بالنشا.
- ملعقتان صغيرتان كاملتان من النسكافيه (أو 2 كيس نسكافيه معلب جاهز).
مكونات لصنع كرات القهوة البسكويت
كيف تستعد
. يتم تجهيزه كرات قهوة البسكويت من خلال خطوات سهلة وسريعة تتم على النحو التالي:
- في وعاء الخلاط، اطحني البسكويت العادي وبسكويت القهوة حتى يصبحا ناعمين للغاية.
- ثم نضع البسكويت في وعاء واسع، ثم نضيف القهوة والنسكافيه ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
- أضيفي الكريمة وقلبي الخليط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضيف إليها الحليب المكثف ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط متماسك يسهل تكوينه.
- نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ثم رتبي الكرات على طبق أو صينية وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
طريقة تحضير الصلصة
- في وعاء قبل الطهي، أضيفي الحليب، ثم أضيفي النشا واخلطي المكونات.
- ثم نضيف كيسين من النسكافيه الجاهز المعلب ونخلط المكونات حتى تذوب تماما ثم نضع الخليط على نار هادئة ونتركه حتى يصبح ثقيل القوام مع مراعاة التقليب المستمر.
- نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- ثم نخرج كرات البسكويت من الثلاجة، ثم نسكب عليها القليل من الصلصة، ثم نرش ببعض بسكويت القهوة المطحونة.
- يمكن تقديم كرات القهوة بطريقة أخرى عن طريق غمس كرات القهوة في الصلصة ثم غمسها في البسكويت المطحون حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- ثم تُكدس داخل أكواب بلاستيكية صغيرة، ثم تُزين بخطوط رفيعة من الصلصة على الوجه، ثم تُقدم مع ألف هنا وشفة.
ملاحظات هامة
- يجب طحن البسكويت جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً جداً. في حالة عدم توفر بسكويت القهوة، يمكن استخدام جميع أنواع البسكويت من بسكويت الشاي العادي.
- نتأكد من وضع كرات القهوة داخل الثلاجة حتى تتماسك جيدًا لمدة نصف ساعة قبل وضعها في الصلصة وتزيينها.
- يجب إذابة النشا والحليب جيدًا على البارد عند صنع الصلصة قبل وضع الخليط على النار حتى يصبح الخليط خاليًا تمامًا من الكتل.