يبحث الكثير من الناس عن طريقة لعمل بيتزا ذات مذاق رائع ومذاق لا يقاوم، وذلك لتبرز في المنزل بدلاً من الشراء من المتاجر، حيث تحرص الكثير من النساء على عمل العديد من الأطعمة والوجبات التي يتم إعدادها من قبل متاجر التجزئة. نفس الجودة من أجل إشباع رغبات أطفالهم، مع توفير النفقات في ظل موجة ارتفاع الأسعار التي تشهدها العديد من الدول بسبب الأزمة في روسيا وأوكرانيا.
كيف تعمل البيتزا؟
يقدم شيف الشربيني طريقة رائعة لعمل البيتزا بشكل جميل ولذيذ ومغذي. يجب اتباع عدد من الخطوات البسيطة بعد إحضار جميع المكونات التي سنشير إليها في هذه المقالة.
• كيف تصنع بيتزا إيطالية من الجمبري في المنزل، خطوة بخطوة، بكل سهولة، مثل محلات البيتزا
طريقة عمل الكشري المصري في طبق واحد
المكونات
- تحضير ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- كوب ماء دافئ.
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- يجب وضع الخميرة الفورية في ماء دافئ وتقليبها جيدًا حتى تذوب جيدًا.
- نخلط الدقيق مع الملح ثم نضعهم في وعاء كبير.
- من الضروري إضافة الماء والخميرة إلى الدقيق وخلطهما جيدًا.
- استمر في العجن مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
- توضع العجينة في وعاء كبير وتغطى أو تُلف جيداً وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
طريقة عمل صلصة البيتزا
يمكنك اضافة الحشوات التي تريدها والتي تعرف بصلصة البيتزا والتي تتكون من:
ثوم مفروم
- بصل مفروم
- ملعقة زعتر
- ملعقة فلفل بني
- 2 كوب عصير طماطم
كيف تستعد
- يجب أولاً وضع قدر على النار بملعقة من الزيت.
- نضيف البصل المفروم مع التحريك جيداً ثم نضيف الثوم ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
- من الضروري إضافة عصير الطماطم إلى البصل والثوم وخلطهم جيداً.
- أضف ملعقة من الزعتر والفلفل الأسود واستمر حتى تنضج الصلصة.
- نضع الصلصة على عجينة البيتزا
حشو بيتزا
بعد شرح طريقة عمل البيتزا يمكنك التعرف على حشوات البيتزا:
أولاً: الحشو بالجبن والزيتون حيث يمكن حشو الجبن الرومي أو الموتزاريلا أو الشيدر بالزيتون والطماطم والفلفل.
ثانياً: حشو اللحم المفروم، ويمكن وضع اللحم المفروم بالزيتون وجبنة الموزاريلا والزعتر.
ثالثاً: حشو الدجاج بوضع قطع الدجاج مع جبنة الموزاريلا والزيتون الأسود أو الأخضر والطماطم والفلفل.