تعتبر اللحوم من أفضل الأطعمة من حيث الفوائد الصحية للجسم، فهي من أهم أنواع البروتينات الحيوانية التي يحتاجها الجسم، وعادة ما تكون ذات فائدة أعلى من البروتين النباتي، حيث تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الزنك والسيلينيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ب 12 والعديد من الفيتامينات، تفضل العديد من النساء التنويع في تقديم أطباق اللحوم، بما في ذلك طبق أراك اللحم، والذي يمكن تقديمه مع طاجن البطاطس أو الأرز الأبيض، ويمكن أيضًا تقديمه كأساس رئيسي وجبة في الرحلة مع باقي الأطعمة.
مكونات كرات اللحم
يمكن صنع عرق لحم اللحم وتقديمه كطريقة مختلفة لتقديمه والاستفادة من العديد من الفوائد الصحية. قبل الحديث عن خطوات كيفية عمله، يجب تحضير بعض المكونات على النحو التالي:
• تنفيذا لتوجيهات أمير المنطقة الشرقية .. ضبط 12 مخالفة خلال حملة تفتيشية مفاجئة على المحلات والمطاعم بسبب الأسعار.
• أسرار تحضير الدجاج المقرمش مثل المطاعم ذات التوابل السرية
- عرق لحم كندز.
- تحضير شرائح الجزر وشرائح الكوسة وشرائح الفلفل الملون.
- تحضير مكعبات البطاطس، ومجموعة من البهارات مثل الملح والقرفة.
- – نحضر الثوم المفروم وملعقة من الخل وملعقة أخرى من السمن.
طريقة تحضير اراك اللحم
بعد تحضير المكونات يمكن تحضير اراك اللحم بخطوات بسيطة وسهلة باتباع ما يلي:
- اخلطي الخل مع البهارات والملح لتغلف اللحم جيدًا.
- لف العرق بخيط سميك ثم اتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات في وعاء مناسب.
- يُضاف السمن ويُقلى عرق اللحم حتى يتحول إلى اللون البني.
- نحضر قدر من الفخار، ثم نضيف إليه عرق اللحم والخضروات، ونضع القدر في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يُخرج الوعاء ثم يُقطع العرق إلى شرائح ويُقدم مع أرز أبيض وخضروات أو سلطة خضراء.
- ويمكن تخضير بعض العصائر الطازجة بعرق اللحم مثل البرتقال وقشر الليمون وغيرها من العناصر التي يفضلها أفراد الأسرة