مكونات وطريقة تحضير كيك البرتقال وكيك الليمون اللذيذ

مقادير كعكة البرتقال:

• 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
• كوب وربع سكر.
• الشعب البرتقالي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• كوب من عصير البرتقال المصفى.
• كوب فقط ربع زيت.
• كوبان ونصف دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• قليل من الملح

طريقة عمل كعكة البرتقال:

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والسكر وقشر البرتقال والفانيليا وملعقة من الخل ونخفق المكونات حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف عصير البرتقال والزيت ونخلط المكونات مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة.
• في وعاء كبير، ضعي الدقيق المنخول ورشة الملح والنشا والبيكنج باودر، ثم اخلطي المكونات الجافة معًا.
• ثم نسكب المزيج على الدقيق حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس.
• ثم نجهز صينية وندهنها بالزبدة، ثم نسكب المزيج في الصينية.
• في فرن مسخن، نضع صينية الكيك على حرارة 180 درجة ثم لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية.
• ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماما، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم.

مقادير كعكة الليمون:

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• كوب حليب سائل.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 3 بيضات
• ملعقة بيكنج باودر.
• ملعقة فانيليا.

طريقة صنع وتحضير كعكة الليمون:

• اولا، اخفقي البيض والسكر بالخلاط او الخلاط الكهربائي واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج كريمي.
• نضيف الزبدة، ثم الحليب، ثم عصير الليمون، ونخفق المزيج، ثم نتركه جانبًا.
• اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والفانيليا مع خليط السائل واخفقي حتى تمتزج المكونات.
• في صينية مدهونة بأي مادة دهنية مع رشة طحين، نسكب المزيج ونضعه في الفرن حتى ينضج.