مسقعة بالفلفل الحار وهي من الوصفات المفضلة والمحبوبة لدى الكثيرين لما لها من طعم خاص ومميز، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت أثناء تحضيرها.
كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل أصابع الجبن المقلية، وكذلك بيتزا توست بالخبز المحمص، وكذلك كعكة الهوز اللذيذة، وكذلك طريقة تحضيرها. اصنع كنتاكي كرسبي تشيكن، وسنتعرف على التالي في هذا المقال من خلال موقع ثقافني عن طريقة عمل المسقعة الحارة.
مقادير مسقعة الفلفل الحار
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، ومكوناتها كالتالي:
- قطعتان من الباذنجان إلى مكعبات.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- ملح للتذوق.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- خمس حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
كيف تستعد
في هذه المقالة سوف نتعرف على موقع ثقافني عن طريقة عمل مسقعة الفلفل الحار وكيفية تحضيرها على النحو التالي:
- نقلي الباذنجان الذي نقطعه إلى مكعبات في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني.
- ثم نضع الفلفل الأخضر الحار وملعقة الثوم في مقلاة على النار مع قليل من الزيت حتى تذبل الفلفل الأخضر.
- ثم نضيف مكعبات الطماطم ونحرك مع الثوم والفلفل الأخضر لمدة دقيقة.
- ثم نخفض الحرارة ونغطي المقلاة حتى تنضج الطماطم.
- بعد أن تنضج الطماطم نضيف مكعبات الباذنجان التي سبق قليناها.
- ثم قلبها مع باقي المكونات لمدة دقيقتين.
- ثم المسقعة جاهزة للأكل وبقناعة وشفاء.
- كما توجد العديد من السلطات التي يمكن تحضيرها وتناولها مع الوصفة مثل سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
طريقة عمل سلطة الطحينة
تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل. كما يؤكل مع العديد من المشاوي ومنها فاهيتا الدجاج، ومكوناته كالتالي:
- ربع كوب طحينة نيئة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
كيف تستعد
- نقوم بخلط جميع المكونات معًا، ثم تصبح جاهزة للاستخدام، وتكون مبهجة ومعروفة.
طريقة عمل صلصة الهالبينو الحارة
المكونات
- نصف كوب مخلل فلفل هالابينو مفروم.
- علبة زبادي.
- ملعقتان صغيرتان من الصلصة الحارة.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- يرش الفلفل الحار.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- رشة بابريكا
كيف تستعد
- تخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح جميع المكونات متجانسة وتصبح خليطًا واحدًا.
- ثم تكون الصلصة بعد ذلك جاهزة للأكل وهناءة وشفاء.