لديك كوب من العدس. لن نغليها أو نطبخها ككنز وأنت لا تعرف مدى أهميتها. تعد جودة العدس من أهم البقوليات التي تحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات، والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تفيد بشكل كبير أجزاء الجسم المختلفة، والطريقة المتميزة التي يتم من خلالها استخدامه ممكن نعد العدس من خلالها. هذا هو موضوع فقراتنا، حيث نقدم مكونات بسيطة للغاية من العدس تساعد في التحضير لتلك الوصفة الصحية التالية، مع ذكر أفضل طريقة يتم من خلالها تحضير وصفة العدس المميزة وغير التقليدية.

لديك فنجان من العدس لن نسلقه أو نطبخه ككنز وأنت لا تعرف

فقط كوب عدس. لن يتم طهيه بالطريقة المعتادة، حيث اعتدنا على تحضيره بغليه وتحضير شوربة العدس مثلاً، أو مزجه مع الأرز لعمل وصفة العدس الأصفر المعروفة، ولكن هذه الطريقة المتميزة يتم من خلالها سيكون هناك شكل آخر من أشكال تقديم العدس ويمكنك تقديمه بهذه الطريقة الصحية التي تتطلب تحضير المكونات المذكورة بالتفصيل.

مكونات الوجبة الصحية للعدس

يمكنك الاعتماد على المكونات التالية التي تساعد في الطهي الممتاز لساندويتش العدس، وقد تحتاج إلى المكونات التالية:

• كوب عدس.
• كوب أرز
• ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب دقيق.
• بيضة واحدة.
• وعاء مناسب.
• جبن حسب الرغبة.
• مخلل شرائح الزيتون.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير للوصفة

يمكنك البدء في تحضير الوصفة للشطيرة أو فطيرة العدس باستخدام المكونات المذكورة أعلاه ثم اتباع الخطوات التالية:

• الخطوة الأولى هي غسل العدس ونقعه.
• نقع لمدة أربع ساعات حتى تصبح طرية.
  استخدم الأرز بعد غسله وانقعه أيضًا.
• إن طحن المكونين بشكل جيد أمر لا بد منه.
• العدس من الأرز يصبح مسحوق. اخلطي البيكنج بودر مع العدس والأرز وبقية المكونات حتى تصبح العجينة بالقوام المطلوب.
  الاستقرار هو وعاء مناسب.
• بعد وضع الكمية المناسبة من العجين وحشو الجبن والزيتون، تهدأ على النار حتى اكتمال التسوية.

الفوائد الصحية لتناول شوربة العدس

وله فوائد كثيرة جدًا للجسم، حيث يساهم في الحد من الإصابة بمرض السكري ويحمي الجسم من العدوى. ينظم ومن الجسم الذي يعتبر من أهم مصادر الحديد المفيدة جدا للجسم. كما أنه غني بالألياف المعدنية التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم بنسبة كبيرة جدًا والحماية من العدوى. كما يعتبر مصدرا للبروتين حيث أنه من أهم الوجبات التي تعتبر مهمة جدا لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يقلل هذا المشروب من نسبة الكوليسترول في الدم ويقلل أيضا من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية. . كما أنه يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويعمل على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد بسهولة مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يعمل على تعزيز حركة الأمعاء ويمنع نمو البكتيريا الضارة. كما يمنع الإمساك المزمن والحاد. العدس الأصفر من أفضل أنواع العدس الذي يحتوي على نسبة عالية من الحديد ويقوي الدم بشكل كبير في وقت قصير حيث أنه يقلل من التعب والضعف الشديد الذي يصيب الإنسان

كيفية صنع العدس

ويمكنك تحضيره بسهولة بهذه الطريقة. نضع حبتين من البصل بعد تقطيعهما في الزيت، ثم نضيف الماء والعدس على النار مع البصل، ثم نضيف الفلفل الأسود والخل. ستلاحظ الفرق في تذوق المحلات التجارية.