تعتبر أغذية الدجاج من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال، لأنها مرتبطة بالمطاعم والنوادي، لذلك عليك تحضير كل ما هو لذيذ لأطفالنا. في السطور التالية سوف نستعرض كيفية صنع الدجاج اللذيذ بالبطاطا المسلوقة.

مكونات لتحضير مرق الدجاج

• 10 ناجتس دجاج.
• نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• كوب جبن مشكل، موتزاريلا، شيدر و بارميزان.
• ملعقة ملح.
• ملعقة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة من مسحوق البصل.
• ملعقة بابريكا.
• زيت للقلي.

دبابيس تغليف المكونات

• 2 بيض.
• نصف كوب حليب.
• طحين.
• بقسماط مجروشة.

مكونات لسلق المواد الغذائية

• البصل مقسم إلى أرباع.
• حبة طماطم.
• ورق الغار.
• 2 فصوص هيل.
• ملح وفلفل أسود.

كيفية صنع الدجاج اللذيذ

• ضعي الدبابيس في الماء المغلي مع البصل والطماطم والملح والفلفل الأسود وورق الغار، واتركيها على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج، أزيلي الدبابيس من القدر.
• نقوم بفصل اللحم عن العظم، مع ضرورة الحفاظ على العظام حتى يتم استخدامها مرة أخرى. ثم نفرك قطع اللحم ببساطة حتى تتفتت تقريبًا.
• نحضر وعاءً كبيرًا نظيفًا، ثم نضع خليط الجبن مع البطاطس المهروسة والدجاج وباقي البهارات ونعجن المكونات معًا لمدة ثلاث دقائق، حتى نحصل على قوام متماسك تمامًا.
• شكلي الخليط إلى قطع متساوية مع عدد عظام الدبوس، شكلي كل قطعة حول العظم على شكل دبوس دجاج، حتى ننتهي من كل الكمية.

تغليف دبابيس الدجاج

• ضعي قطع الدبابيس في الدقيق، ثم في البيض والحليب والملح والفلفل، ثم ضعيها في فتات الخبز حتى تتغطى في كل الاتجاهات.
• ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نضع المواد الغذائية في زيت ساخن على درجة حرارة عالية لأن جميع المكونات مطبوخة، نريد فقط لونًا ذهبيًا جميلًا، وحتى يذوب الجبن داخل اللحم.