ارتفع سعر كيلو السمن البلدي بشكل مبالغ فيه، وسبب ارتفاعه ارتفاع جميع المواد المستخدمة في صناعة السمن كاللبن وأكل المواشي ووسائل النقل، مع العلم أنه يحتاج إلى خطوات كثيرة تحضيره خاصة في الريف ولكن هناك طريقة سهلة وسريعة. لتحضير السمن البلدي في الخلاط، لأن وجود السمن في المنزل ضروري ولا يمكن الاستغناء عنه في تحضير الوصفات، لأنه يعطي الطعم والرائحة المميزين، ولكي تحصل على الطريقة بكل الأسرار، عليك يجب متابعة وقراءة باقي الفقرات التالية، ابق معنا وتابعنا.

مقومات تحويل اللبن الى سمنى فى اقل وقت

يمكن وضع السمن في جميع الوصفات، ويمكن استخدامه في تحضير الحلويات الشرقية التي لا مثيل لها في الطعم والرائحة، والآن سنحول الحليب إلى سمن بلدي بخطوة واحدة:

المكونات:

• أي كمية تحتاجها من الحليب لكننا سنزودك بطريقة تحضير كيلو من الحليب.
• خلاط كهربائي.
• كمية قليلة من الملح.

طريقة تحضير السمن البلدي في المنزل بخطوة واحدة

هناك من يستغل الناس في بيع السمن البلدي، بالإضافة إلى كثرة الغش في بيعه، فهناك بعض التجار يضعون الجبن وسط السمن ويبيعونه على أساس أنه موجود. كل السمن وبعض النساء لا يعرفن جيدا عن عمليات الغش هذه، لذلك سنساعد هؤلاء النساء ونقدم لهن طريقة تحضير السمن في المنزل بكل سهولة، وإليك خطوات التحضير:

• يجب وضع الحليب في الثلاجة، بحيث تتشكل طبقة الكريمة فوق الحليب.
• يتم جمع كمية مناسبة من الكريم ثم وضعها في الخلاط.
• نستمر في تشغيل الخلاط حتى تتجمع كتل السمن في قاع الخلاط.
• تتكرر هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الكريم.
• يجب وضع هذه الكتل في وعاء به ماء مثلج.
• نضعها لمدة عشر دقائق ثم نضع السمن في علبة بالثلاجة لحين الاستخدام.
• يجب وضع الحليب المتبقي في قدر على النار، ولكن ليس لدرجة الغليان، وبعد ذلك يجب تصفيته باستخدام قطعة ووضعها بجانب الفطور.

كما ذكرنا يمكن صنع السمن الزراعي في المنزل باستخدام بعض الطرق أهمها الحليب، حيث أن السمن البلدي له فوائد كثيرة جدا للجسم من أهمها تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض بسهولة. استخدام اللبن للحصول على السمن البلدي بإحدى الطرق المذكورة في المقال