متى ترى نتائج بذور الشيا؟ ما هي القيمة الغذائية لبذور الشيا ومتى يتم استخدامها؟ كل هذا وأكثر سنتعلمه اليوم في هذا المقال.
بالإضافة إلى كيفية استخدامها، وكيفية رؤية النتائج، والأطعمة التي تحتوي على بذور الشيا، تابعنا للتعرف عليها.
متى تستخدم بذور الشيا؟
تحظى بذور الشيا بشعبية كبيرة وتستخدم في الحالات التالية:
- إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، فتناول بذور الشيا
- من المعروف أنه يساعد في خفض المعدل وتحسين حركات الأمعاء.
- تستخدم بذور الشيا للقضاء على السمنة وفقدان الشهية، لأنها تعمل على إنقاص الوزن.
- يمكن استخدامه لصنع المعجنات والمخبوزات وكذلك الوجبات الخفيفة.
- تستخدم بذور الشيا لخفض الدهون الثلاثية في الجسم.
- يستخدم مرضى السكر بذور الشيا، لأنها تساعد في تحسين مستويات الدم من عدوى الدرجة الثانية.
- كما أنه يساعد في تقليل أعراض مضاعفات أمراض القلب، ومنع متلازمة التمثيل الغذائي.
- هناك العديد من البلدان التي تستخدم بذور الشيا كمحصول غذائي أساسي، بما في ذلك المكسيك وغواتيمالا.
انظر أيضًا: فوائد بذر الكتان في التربة
القيمة الغذائية لبذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، لذلك فهي تعمل على الوقاية من الأمراض المزمنة لاحتوائها على ما يلي:
- ألياف.
- أوميغا 3.
- الكالسيوم.
- فالزينك.
- أحماض دهنية.
- ألفا لينولينيك.
كيف تستخدم بذور الشيا؟
قبل أن نعرف متى نرى نتائج بذور الشيا، يجب أن نتحدث عن طريقة الاستخدام الصحيحة، لأنها مدرجة في العديد من الأنظمة الغذائية، وهناك طرق عديدة، لعل أشهرها ما يلي:
- أولاً: فقط خذ نصف كوب من بذور الشيا وانقعها في كوب من الماء البارد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- لكي تمتص بذور الشيا الماء وتضاعف حجمها، يمكن إضافتها إلى أي مشروب تتناوله.
- ثانيًا، اصنع بودينج الشيا
- بالإضافة إلى بذور الشيا المضافة إلى المشروبات، يمكن إضافتها إلى الحلويات وتحويلها إلى حلوى البودينغ، على النحو التالي:
- يؤخذ كوب من الحليب الطازج ممزوجًا بنصف كوب فقط من بذور الشيا.
- اتركه لمدة 15 دقيقة على الأقل وضعه في الثلاجة، ويمكنك إضافة الفواكه التي تفضلها، المكسرات أو القرفة إذا أردت.
- ثالثا: استخدام بذور الشيا كبديل للطعام
- يمكن استبدال البيض الموجود في الخبز ببذور الشوفان، وذلك بخلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع أربع ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- اتركه لمدة عشر دقائق فقط أو حتى تلاحظ الحجم الكبير لبذور الشيا واتركه حتى يصبح مشابهًا لقوام البيض المخفوق.
- رابعًا: يمكنك وضع بذور الشيا في السلطات أو أطعمة الإفطار أو مع أي مشروب تفضله، ولا فرق بين الحبة البيضاء والسوداء من حيث المحتوى الغذائي والقيمة الغذائية.
- يتم خلط بذور الشيا بشكل طبيعي مع الأرز دون أي تعديل، فقط أضف القليل منها إلى حبوب الأرز عند الطهي.
اخترنا لك: فوائد الحلبة للقولون
متى ترى نتائج بذور الشيا لفقدان الوزن؟
- للحصول على النتيجة المرجوة لفقدان الوزن، يجب وضع بذور الشيا في وجبتين على الأقل، لأنها تساعد على سد الشهية وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام.
- يمكنك استخدام البذور السوداء أو البيضاء أو كليهما معًا، لأن كلاهما له فوائد عديدة ويزيل الرواسب والدهون من الجسم.
- يمكنك خلط ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا بالماء وتناولها قبل الوجبات، أو مزجها مع الشاي، لأنها تحتوي على الكثير من الألياف.
- يجب أن تعلم أنه من أجل إنقاص الوزن في أسابيع فقط، عليك تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا، ويمكن تحقيق هذه النسبة من خلال تناول أربع ملاعق كبيرة فقط من بذور الشيا.
- يمكنك أيضًا صنع المخبوزات عن طريق إضافة دقيق الشوفان بدلاً من دقيق الشوفان.
كيف تظهر نتائج بذور الشيا؟
- تحتوي بذور الشيا على الكثير من الأحماض الدهنية، وهي نفس الأحماض الأساسية التي يحتاجها الجسم، وهذه المادة هي المساعد الرئيسي في بناء الخلايا في جسم الإنسان.
- ما يسمى بالعضيات، وهذه العضيات تحتوي على كمية من الكالسيوم أكثر من الحليب، ولعل هذه الأهمية من أشهر فوائد بذور الشيا.
- يجب التأكد من أن الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا ليست مشبعة، لأنها تساعد في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
وجبة بذور الشيا
- هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على بذور الشيا التي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن، وذلك عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى سلطة الإفطار.
- يعمل على تقليل الشهية والشعور بعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام أثناء اتباع نظام تمارين رياضية بعد استشارة الطبيب.
- قد تكون تتناول أدوية مختلفة لضغط الدم أو مرض السكري أو أي حالة طبية أخرى في وقت تناول بذور الشيا التي تحتوي على هذا المكون ويجب عليك إخبار طبيبك عنها.
- تستخدم بذور الشيا للبشرة بالإضافة إلى فعاليتها في نقل الأثقال ويمكن استخدامها من قبل النساء والرجال العديد من الفوائد لممارسة الجنس.
- تحتوي بذور الشيا على الكثير من الألياف، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع بشكل دائم ثم يقلل السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن الزائد.
عصير الشاي الأخضر
يتكون عصير الشاي الأخضر على النحو التالي:
أولاً: المكونات
- ثلاثة أكواب من السبانخ
- 2 كوب ماء ساخن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
ثانيًا: الطريقة
- كل ما ذكر أعلاه مختلط ويحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها الجسم ويمكن استخدام هذا العصير كمكمل غذائي.
- يمكن تناول هذا العصير على وجبتين ويمكن إضافته إلى طبق سلطة خضراء، ويمكن إضافته بعد السمسم والخردل ولكن بعد استشارة الطبيب المعالج.
رقائق الشيا
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب كبير من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب ماء دافئ.
خطوات شيبس الشيا
- أولاً، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة لا تقل عن 175 درجة.
- في غضون ذلك، يُمزج الدقيق مع بذور الشيا بالماء، ويُضاف كمية الملح ويُخلط العجين جيدًا.
- ثم يتم تشكيل العجين على شكل دوائر رفيعة بواسطة ورق الزبدة.
- بعد ذلك يتم عمل مربعات رفيعة ومسطحة ثم تدخل الفرن لمدة لا تقل عن 17 دقيقة ولا تزيد عن 20 دقيقة.
شيبس شيا بالجبن
- يمكنك إضافة نفس المكونات كما في السابق، لكنك ستحتاج إلى كوب واحد من جبن الشيدر وستتم إضافته إلى المكونات قبل إضافة الماء.
- لكن يجب أن تعلم أن رقائق الشيا مع الجبن أكثر سمكًا من رقائق الشيا وحدها.
- تم وضعه في الفرن لمدة خمس دقائق فقط وأصبح مقرمشًا مستطيلًا.
دقيق الشوفان والشاي
يتكون نظام غذائي من الشوفان والشاي على النحو التالي
المكونات
- كوب كبير من اللوز المطحون.
- كوب كبير من حليب اللوز.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
خطوات
- يتم خلط بذور الشيا مع الشوفان وحليب اللوز واللوز المطحون
- استبدله بأي حليب في متناول يدك واخلطه جيدًا دون إضافة أي سكريات أخرى.
- يحتوي هذا الطعام على 338 سعرة حرارية، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين تصل إلى 8 ملغ، وكربوهيدرات تصل إلى 59 ملغ، ودهونه 8 ملغ.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الخردل الأصفر
لذلك، جئنا معك في نهاية مقالتنا وناقشنا ما إذا كانت نتائج بذور الشيا يمكن رؤيتها بشيء من التفصيل، وكذلك الأطعمة الأكثر شعبية التي تحتوي على بذور الشيا.