طريقة الشطة المطبوخة

تعتبر طريقة طهي الفلفل الحار من أهم الطرق التي تبحث عنها الكثير من النساء، ونشرح لك من خلال مقال موقع محمود حسونة كيفية تحضير هذا الفلفل الحار اللذيذ والمتاح لتحضير العديد من الأطباق مثل السمك والسمك. سلطة.

طريقة الفلفل الحار المطبوخ

المكونات

• 4 حبات طماطم فواكه.
• 2 بصل مقطع.
• 4 فصوص ثوم.
• 10 فلفل حار.
• اصنع مكعبًا.
• ملح حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• فلفل اسود.
• رشة كمون صغيرة.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.

كيف تستعد

1. اطبخ الطماطم في قدر على نار متوسطة واتركها تبرد.
2. نقطع البصل والثوم والفلفل الحار ونضعهم في قدر على نار هادئة.
3. ثم نضع عليها القليل من زيت الزيتون ونتركها على النار.
4. ضع مكعب ماجي عليها واخلط جميع المكونات.
5. نقطع الطماطم المطبوخة ثم نضيفها إلى مقادير النار.
6. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والصلصة.
7. اترك الصلصة الحارة على النار حتى تذوب تمامًا.
8. ثم نضعه في وعاء زجاجي، وبعد أن يبرد نضعه في الثلاجة لاستخدامه.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الهريسة الفلفل الحار

طريقة عمل الفلفل الحار المطبوخ

المكونات

• 300 جرام فلفل أخضر مفروم.
• 3/2 كوب زيت نباتي.
• 10 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.

كيف تستعد

1. يُطحن الفلفل الحار في الخلاط الكهربائي.
2. نضع الفلفل على النار ونقلبه من وقت لآخر حتى يجف السائل.
3. أضف الزيت والثوم والملح إليها.
4. اتركيهم على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك.
5. بعد أن يبرد الخليط، اسكبه في وعاء زجاجي.

طريقة عمل الفلفل الحار على الطريقة السورية

المكونات

• 1/2 كيلو فلفل أحمر حار.
• 1/4 كيلو فلفل أحمر حلو.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 10 فصوص ثوم.
• 2 ملاعق صغيرة من الخل.
• ملعقة من صلصة الطماطم.
• قفازات للتحضير.

كيف تستعد

1. نرتدي قفازات للحفاظ على اليد.
2. اغسل الفليفلة الحمراء والحارة ثم صفيها من الماء جيدًا بمنشفة.
3. نبدأ بإزالة كل رؤوس الفلفل.
4. ثم نقطعها ونضعها في محضر الطعام.
5. نقطع فصوص الثوم ونضيفها إلى الفلفل، ونضع الصلصة معها.
6. نضيف الملح والزيت والفلفل الأسود والخل إليهم.
7. تخلط جميع المكونات وتترك لمدة ساعة.
8. نضع القليل من الزيت في برطمان زجاجي، ثم نضع الهريسة أو الصلصة الحارة ونضع القليل من الزيت على السطح للحفاظ عليها.
9. احتفظ بها في الثلاجة واستخدمها.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع الحمص المخبوز

كيفية صنع الفلفل الحار باستخدام الخلاط

المكونات

• 1 كوب فلفل أحمر حار مجفف.
• 5 فلفل أحمر.
• 2 فلفل أحمر.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون.
• 2 ملاعق كبيرة من الملح.
• ملعقة زيت زيتون.
• عصير نصف ليمونة.

كيف تستعد

1. اخلطي الفلفل الأحمر مع الفلفل الأحمر الجاف في الخلاط الكهربائي.
2. ضع الجرس عليها واخلطها جيدًا في الخلاط.
3. أضيفي الملح والكمون وعصير الليمون واخلطيهم.
4. ضعي المكونات في برطمان زجاجي، وضعي زيت الزيتون على الوجه.

طريقة عمل الفلفل الأحمر

المكونات

• كيلو من الفلفل الاحمر الحار.
• 3 حبات طماطم فواكه.
• ملعقة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

1. نقطع الفلفل ونترك بعض البذور.
2. نضع الزيت في قدر على النار ونقلب فيه الفلفل حتى يجف.
3. قشر الطماطم واسحقها ثم أضفها إلى الفلفل.
4. أضف الملح إليهم واتركهم على نار خفيفة حتى يصبح القوام متجانسًا.
5. يبرد الفلفل ثم يوضع في برطمان زجاجي ويوضع الزيت على الوجه.

طريقة عمل الفلفل الحار بالتوابل

المكونات

• 200 جرام فلفل أحمر جاف.
• 4 فصوص ثوم.
• ملعقة من كل منها: ملح، زنجبيل مطحون، كمون، كزبرة.
• ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• 100 مل زيت زيتون.
• ماء ساخن.

كيف تستعد

1. نرفع رؤوس الفلفل ونقطعها إلى قطع كبيرة.
2. نضع الفلفل في ماء ساخن ونتركه لمدة ساعة.
3. يقطع الثوم بالملح.
4. نرفع الفلفل عن الماء ونقطعه بالثوم.
5. نضع الزنجبيل والكمون والكزبرة والكراوية وتخلط جميع المكونات.
6. ثم نضيف زيت الزيتون ببطء مع التحريك.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع توابل البانير

في الختام ناقشت طريقة طهي الفلفل وطريقته بدون طهيه بأكثر من طريقة ومكونات مختلفة، للحصول على فلفل مختلف واستخدامه في العديد من أنواع الطعام.