طريقة صنع بسكويت العيد بدون آلة يعتبر البسكويت بدون آلة من أسهل الطرق، خفيف على المعدة وغني بالفيتامينات والدهون التي تمد الناس بالطاقة، وهو ما يفضله جميع أفراد الأسرة، وخاصة الشباب منهم. حول. .com.
المكونات
- 3 بيضات، كبيرة وعلى درجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب من دقيق المعجنات، متوفر في متاجر مكونات المعجنات.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب بارد متوسط.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا ورشة ملح ناعم.
- ملعقة كبيرة من البودرة الناعمة.
- يضاف إليه كوب من مسحوق السكر الأبيض مع ملعقة صغيرة من النشا لمنع التكتل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت العيد على طريقة نجلاء الشرشبي بالكيلو
طريقة المعالجة
- نحمل جرة عميقة تكفي لجميع المكونات لإجراء عملية الخلط، ويجب أن تكون عميقة حتى لا تنسكب أي مكونات أثناء عملية الخلط.
- يُسكب البيض مع السكر، مع تحريك راحة اليد حتى تمتزج تمامًا مع بعضها البعض.
- نسقط الفانيليا في السائل ونقلب ثم الحليب المجفف ونقلب بحركة دائرية خفيفة وبطيئة حتى لا نزيل أي مكون خارج اليوريا وخاصة المواد السائلة.
- نضيف الزبدة إلى السائل مع التحريك بحركة دائرية، ثم نضيف الحليب البارد حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الخليط شبه سائل.
- نأخذ الدقيق المنخل ونضعه في الخليط السائل ولكن على دفعات حتى يتم تقليب الدفعة السابقة وتمزيقها.
اقرأ أيضًا: بسكويت اليانسون و حبة البركة
- قوام العجين ناعم وسلس، لأن الزبدة تعطي العجين قوام ورائحة المعجنات بشكل عام.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة ونغطي الوعاء بالبلاستيك، ثم نجهز الصفحة التي تحكي البسكويت.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم حضري قطاعات مختلفة الشكل وقسمي العجينة إلى عدة أجزاء.
- تتوفر هذه الأشكال في متاجر مستلزمات المعجنات ومتوفرة أيضًا بجميع أشكال الدوائر والنجوم وعلى شكل ورود أو على شكل ألعاب أطفال.
- تُلف العجينة بسمك سنتيمتر واحد تقريبًا، مقطّعة إلى أشكال، توضع على صينية، تُطهى لمدة 5 دقائق وتترك حتى تبرد. يمكن أيضًا دمجه مع المربى.
- تتكرر هذه الطريقة بشكل فردي ويتم صنع أحجام وأشكال مختلفة وطهيها وتقديمها باردة ويمكن تزيينها بالجوز أو صوص الشوكولاتة.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان للطعام