طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

طريقة صنع الكشري المصري بالبدلة، لأن الكشري المصري من أشهر وأشهى الوصفات الشعبية، بجانب أنه غني بالعديد من العناصر المهمة، لأنه غذاء يلبي احتياجات الجسم على مدار اليوم.

تختلف طرق عمل الكشري وطريقة تحضيره ولكن النتيجة واحدة لكل من محبي الكشري، ومن خلال موقع محمود حسونة على سنتعرف على أسهل طريقة وهي طريقة صنع الكشري. كشري في حلة.

طريقة عمل الكشري المصري في قدر

يمكنك محاولة تحضير الكشري المصري في قدر الطبخ دون استخدام الكثير من المعدات كالعادة باتباع الآتي:

مكونات صنع الكشرى المصرى

• 1 كوب عصير طماطم، مصفّى جيدًا.
• 1-2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• نصف كوب خل أبيض.
• 1 مكعب مرق.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا مطحون ناعماً (بابريكا).
• زيت نباتي.
• 5-6 فصوص من الثوم.
• نصف ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة طعام صلصة الهريسة.
• بصل مقطع.
• 1 كوب أرز مصري.
• 1 كوب نودلز.
• 1 كوب عدس أسود.
• 1 كوب مكرونة.
• حمص مخبوز.

اقرأ أيضًا هذا الموضوع: كيف تصنع صلصة الكشري مثل المطاعم

تحضير الكشرى المصرى

1. يوضع البصل في قدر أو مقلاة على النار ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ثم نأخذ صحن مع منديل نضع فيه البصل ليصفي الزيت تماما ونتركه لحين الاستخدام.
3. بعد ذلك، ضعي المعكرونة في نفس الزيت حيث كان البصل مقليًا، ثم قلبي النودلز حتى تحصلي على اللون الأحمر الذهبي.
4. ضع الأرز الأبيض المغسول والمصفى جيدًا في نفس قدر المعكرونة مع التحريك المستمر.
5. ثم نضيف الملح والكمون مع تحريك الأرز والشعيرية.
6. لا تنس أن تنقع الفول قبل أن تبدأ في طهي الكشري، لمدة ساعة أو ساعتين أو أقل إذا تم طهيه.
7. يُسلق العدس في الكثير من الماء لمدة 15 دقيقة، مع التأكد من عدم نضجه تمامًا.
8. يُصفّى العدس ويُضاف إلى الأرز والنودلز، ويُحرّك المكونات جيدًا، ويُوضع المقدار المناسب من الماء الساخن ويُترك القدر على نار خفيفة حتى يستقر.
9. نأخذ إناء آخر به ماء وقليل من الملح والزيت ونضع القدر على النار وعندما يبدأ الماء في الغليان نضع المعكرونة في الغليان.
10. يتم ترشيح المعكرونة بعد 10-15 دقيقة من الغليان وغسلها بالماء البارد.
11. ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار وفيها ثوم مفروم مع التقليب للحصول على لون ذهبي.
12. أضيفي عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح والكمون إلى كل مكونات الثوم هذه، وحركي الصلصة واتركيها حتى تمتزج جيدًا.
13. ثم نأخذ وعاءً صغيرًا لنضع الزيت والثوم مع التحريك باستمرار، ونضيف الخل والماء والفلفل والملح والكمون.
14. انتظر حتى تغلي المكونات لتحصل على طبق من صوص الدقة اللذيذ.
15. الآن افتح غطاء وعاء الكشري لاختبار النضج، ثم ابدأ في تحضير طبق التقديم لوضع الكشري المصري.
16. ثم نضع الكمية المناسبة من المعكرونة على سطح الكشري ونضيف الحمص المطبوخ والبصل الأحمر.
17. ثم تضاف صلصة الطماطم على سطح طبق التقديم.
18. يمكن أيضًا تقديم الكشري على أطباق فردية عند الطلب، مع طبق من الشبكة الخضراء، مع شرائح من الفلفل الحار والدكة والليمون لمذاق لذيذ وفريد ​​من نوعه.

اقرأ أيضًا من هنا: كيفية عمل الدقة في الكشري المصري

تحضير الكشرى المصرى فى قدر على طريقة المخازن

عزيزتي يمكنك تحضير طريقة عمل كشري مصري بالبدلة كما في المتاجر بنفس الطعم اللذيذ وذلك من خلال ما يلي:

مكونات الكشري المصري

• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خردل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 2 كوب عصير طماطم.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 كوب أرز مغسول.
• 2 كوب عدس مع الطعام.
• 2 كوب معكرونة غير مسلوقة.
• حمص مخبوز.
• يقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
• الثوم المفروم.
• زيت نباتي.
• مقطع مباشر.

طريقة تحضير الكشري المصري

1. انقع العدس لمدة 2-6 ساعات أو في الليلة السابقة لبدء استخدام الوصفة إذا لم يكن مطبوخًا.
2. نأخذ قدر كبير ونضع فيه الزيت النباتي على نار متوسطة ونضيف شرائح البصل ليقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
3. ضعي البصل على منشفة المطبخ وضعيه جانبًا.
4. ثم نضع المعكرونة في الزيت لتقليها ويتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم نضع الأرز مع تقليب المكونات.
5. نضيف المعكرونة بدون سلقها فوق الأرز والنودلز، ثم الماء الساخن والكمون والملح، ونترك الحجم حتى ينضج.
6. نأخذ قدر لتحضير الصلصة عن طريق وضع الثوم المفروم وقليها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
7. ثم نضع الخل وعصير الطماطم والتوابل الأخرى ونترك المقدار حتى يغلي ويحصل على السمك المطلوب لصلصة الكشري.
8. يتم تحضير العجينة عن طريق وضع الثوم المفروم في مقلاة على نار خفيفة مع التحريك، ثم يضاف الخل والماء وعصير الليمون والكمون والملح وملعقة من صلصة الكشري.
9. نأخذ وعاءً آخر لتحميص شرائح الخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم نرفعها عن الزيت ونضعها على ورق المطبخ ونضع القليل من التوابل على الخبز.
10. بعد أن ينضج الكشري، خذ طبق التقديم وضع الكشري فوق المعكرونة وشرائح البصل الأحمر.
11. ثم احضر اطباق صغيرة لوضع الصلصة والدقة والحمص المطبوخ اثناء تقديم الكشري وسيكون ذلك سعيدا وصحيا.

من هنا ستتعرف على: كيفية صنع الكشري مثل المتاجر

وها نحن في نهاية موضوعنا عن كيفية عمل الكشري المصري ببدلة بخطوات سريعة وسهلة دون عناء تحضير أكثر من حلة. كما نقدم طريقة تحضير الكشري المصري مثل المحلات وما في حكمها. خطوات بسيطة لتحضير الوصفة.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا الغذاء يحتوي على قيمة غذائية عالية من البروتينات والكربوهيدرات لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.