حيث يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة وهذا سؤال مهم يطرحه الناس وخاصة أولئك الذين يحاولون الإعتناء بصحتهم.
حيث يريدون معرفة المواد والفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي الذي يفيد الجسم ويمنح الطاقة لجسم الإنسان.
كما أنه يحافظ على نضارة البشرة وحيويتها، لذلك اتبع مقالنا المنتظم،.
كيف نحصل على فيتامين سي؟
- يمكن لأي شخص الحصول بسهولة على فيتامين سي، لأن هناك العديد من الأطعمة التي تمد الجسم بفيتامين سي.
- ولكن هناك بعض النقاط التي يجب الانتباه إليها، مثل عدم طهي الخضار أو الفواكه.
- مع فيتامين سي مع الماء، لأنهم بهذه الطريقة يفقدون فوائدهم ومخازن فيتامين سي.
- هذه الأطعمة أيضًا لا تريد تخزينها لفترة ثم تناولها، لأن هذه هي الطريقة التي يفقدون بها مخزونهم من فيتامين سي.
- لذلك فمن الأفضل تناول هذه الأطعمة طازجة للاستفادة منها، وعدم الإفراط في طهيها في النار، حتى لا تفقد موادها.
اقرأ أيضًا: ما مقدار فيتامين سي الموجود في الطماطم؟
فوائد فيتامين سي
- يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في جسم الإنسان، لأنه يحمي الخلايا ويحافظ على صحة الجسم.
- كما أنه يعمل على الحفاظ على الأوعية الدموية، ويحسن حيوية الجلد والشعر.
- كما نرى أنه يلعب دورًا في الحفاظ على غضاريف وعظام الجسم.
كما أنه يقدم مزايا أخرى سنناقشها أدناه.
- يمكن أن يقلل فيتامين ج من شدة نزلات البرد
- يقلل من الأعراض، لكنه لا يلعب دورًا في منع العدوى.
- يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية
- يعمل كمضاد للأكسدة يحارب الجذور الحرة
- كما أنه يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد فيتامين سي في علاج نقص الحديد في الجسم، حيث يعمل على تخزين الحديد في الجسم بعد امتصاصه.
- يعالج فيتامين سي مشاكل العين.
- ويعمل فيتامين سي على التئام الجروح، لأنه ينتج الكولاجين الذي يعمل على التئام الجروح والتئامها بسرعة.
مصادر فيتامين سي من الخضار
هناك العديد من الخضروات المصنفة كمصدر لفيتامين سي والتي يمكن أن تفيد جسم الإنسان، وسنخبرك أين يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة في بعض الخضروات.
الفلفل الأحمر والأخضر
- الفلفل الأحمر هو أحد الفواكه الرئيسية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي
- يحتوي كل نصف كوب من الفلفل الأحمر على 95 مجم من فيتامين سي
- يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة الأخرى مثل فيتامين أ.
- بينما يحتوي الفلفل الأخضر على الكثير من فيتامين سي
- كل نصف كوب من الفلفل الأخضر يحتوي على 60 مجم منه.
بروكلي
إنه مصدر جيد لفيتامين سي، حيث يوجد 50 مجم من البروكلي في كل نصف كوب منه.
الغليان
- يحتوي على الفوليك
- تحتوي الزهرة أيضًا على كمية كافية من فيتامين سي.
- يحتوي كل نصف كوب على 40 ملغ من فيتامين.
اللفت
يحتوي الكوب الواحد من اللفت على حوالي 27.3 مجم من فيتامين سي
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
طماطم
هناك 20 ملغ من فيتامين سي في كل حبة طماطم متوسطة الحجم
عند طهي الطماطم، ينخفض محتواها من الفيتامينات.
البطاطس
هناك 20 ملغ من فيتامين سي في كل حبة بطاطا
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم.
قد تكون مهتمًا بـ: تناول فيتامين سي على معدة فارغة
مصدر فيتامين سي من الفاكهة
هناك العديد من الفواكه المصنفة كمصادر لفيتامين ج والتي تفيد جسم الإنسان، وسنخبرك أين يمكن أن يوجد فيتامين سي بكميات كبيرة في بعض الفواكه: –
أناناس
يحتوي الأناناس على نسبة عالية من فيتامين سي، فإذا تناول كوب واحد منه يوفر 131٪ من جسم الإنسان من فيتامين سي.
الحمضيات
يوجد 97 مجم من فيتامين سي في كل كوب من عصير البرتقال الطازج.
جاهل
تحتوي المانجو على الكثير من فيتامين سي الذي يوفر 80٪ من احتياجات النساء من الفيتامينات.
بينما يؤمن احتياج الرجال للفيتامينات بنسبة 66٪.
جريب فروت
يحتوي عصير الجريب فروت على 75 إلى 90 مجم من فيتامين لكل كوب.
كيوي
يحتوي الكيوي على كمية كافية من فيتامين سي، لأنه يحتوي على 70 جرامًا من الفيتامين في كل عبوة.
الشمام
يعتبر مصدرًا مفيدًا لفيتامين سي، حيث يحتوي كل نصف كوب من الكنتالوب على 30 مجم من فيتامين سي.
البطيخ
يعتبر من مصادر فيتامين سي، لاحتوائه على 12.5 مجم من فيتامين في كل كوب من البطيخ.
المشمش الأسود
هو نوع من الفاكهة يحتوي على نسبة من فيتامين سي المفيد للجسم، كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى مفيدة.
مصادر أخرى لفيتامين سي
هناك مصادر أخرى لفيتامين سي يمكن الحصول عليها من الأدوية، لكن يتم وصفها بناءً على نصيحة الطبيب.
يمكن أيضًا الحصول على فيتامين سي من الحبوب المغذية:
الفلفل الحار
الفلفل الحار مصدر جيد لفيتامين سي
وهي من الخضروات التي ينصح بها الأطباء لعلاج الأمراض المرتبطة بنقص فيتامين سي.
وردة المسك
- إنه نوع من الفاكهة مليء بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة
- يحتوي على كمية جيدة من فيتامين سي، حيث يحتوي كل كوب على 119 مجم.
- هذه الفاكهة لها طعم حلو.
ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الشخص؟
- الكمية التي يحتاجها الشخص من فيتامين سي تختلف من عمر إلى آخر، كما تختلف حسب نوع المرأة أو الرجل.
- يحتاج الأطفال من سن سنة إلى ثلاث سنوات إلى 15 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا.
- يحتاج الأطفال الذين تبلغ أعمارهم أربع سنوات فما فوق إلى 25 مجم على الأقل من فيتامين سي يوميًا.
- يحتاج الرجال إلى 90 مجم من فيتامين سي يوميًا.
- تحتاج النساء إلى 75 مجم من فيتامين سي يوميًا، وفي حالة المرأة الحامل تزداد الكمية إلى 85 مجم.
أعراض نقص فيتامين سي في الجسم
يسبب نقص فيتامين سي في الجسم العديد من الأمراض، ولكن هذا النقص نادر الحدوث.
ولكنه يحدث لمدمني المخدرات والكحول والمدخنين وسنناقش معكم أعراض نقص فيتامين سي في الجسم.
- ويعمل فيتامين سي على التئام الجروح، لأنه ينتج الكولاجين الذي يعمل على التئام الجروح والتئامها بسرعة.
- لذلك فإن نقصه يؤدي إلى جفاف الجلد، وحدوث نتوءات على الساقين والذراعين.
- عندما يحدث نقص فيتامين سي تظهر بصيلات الشعر الحمراء على اليدين والرجلين.
- نتيجة لتلف الأوعية الدموية.
- تحدث الجروح بسهولة وتظهر كدمات زرقاء على الجسم، بسبب نقص فيتامين سي، يحدث نقص في الكولاجين.
- وبالتالي، تظهر الكدمات بسهولة، ونقص الكولاجين يمكن أن يتسبب في فتح أي جروح قديمة على الجسم.
انظر أيضًا: أين يوجد فيتامين سي في الأطعمة؟
أخيرًا، في نهاية هذا المقال، نقدم لك أكثر النقاط شيوعًا حيث يمكن العثور على فيتامين سي بكميات كبيرة.
ومصادر فيتامين سي في الفواكه والخضروات، فوائد فيتامين سي، وما هي أعراض نقصه في الجسم، طالما أنه جيد.