الكابوتشي من الخضروات الورقية الخضراء، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية، وتحتوي على العديد من المعادن ونسبة كبيرة من الألياف والفيتامينات.
يحتوي الكابوتشي، مثل الأنواع الأخرى من الخس، على معادن أساسية، مثل الحديد والفوسفور واليود والمغنيسيوم والكبريت والفلور والكوبالت. كما أنها غنية بالماء والملح والفيتامينات مثل فيتامين أ ود.
يستخدم الكبوشي في الطب القديم، لأنه يعمل على تقوية وتحسين القدرة الجنسية، وزيادة الرغبة في العلاقات الزوجية، بالإضافة إلى علاج حالات العقم، كما أنه يحتوي على اللاكتوكاريوم الذي يعمل على زيادة الشعور بالهدوء والراحة النفسية . .
المكونات الرئيسية للكابوتشي:
يحتوي الكبوشي على العديد من الفيتامينات وحمض الفوليك، وقد ثبت علميًا أنه يحتوي على عناصر مختلفة، بما في ذلك الفوسفور والكالسيوم والحديد.
تعمل هذه العناصر على حماية الجسم من حصوات المسالك البولية، كما يساعد تناول الكابوتشي على استرخاء الأعصاب.
يحتوي الكابوتشي أيضًا على الكثير من الماء، مما يساعد في الحفاظ على وزن الجسم بشكل عام، لأنه يمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها.
إذا نظرنا إلى القيمة الغذائية للكابوتشي، يمكننا أن نرى أنه يحتوي على العديد من العناصر والعديد من العناصر التي تم ذكرها بالفعل، ولكن في وجود هذه العناصر، فإن السعرات الحرارية قليلة.
أنظر أيضا: فوائد الخس وأضراره
الفوائد العامة للكابوتشي
فوائد الكابوتشي كثيرة ولا تقتصر على جزء واحد فقط من الجسم، بل تعتبر شاملة للجسم كله، وهذا ما يجعله حقاً من أفضل وأهم الخضروات التي يمكنك تناولها. . من بين هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي نبات الكبوشي على ألياف طبيعية، مما يجعله نباتًا أساسيًا يمنع الإصابة بسرطان المعدة والقولون، ويساعد في علاج أمراض الأمعاء.
- أثبتت الدراسات الحديثة أن الكابوتشي يمكن أن يساعد في تهدئة أعصاب الناس ومساعدتهم على النوم بشكل جيد، لمن يعانون من التوتر العصبي والأرق.
- فوائد الكابوتشي لمرضى السكر وتجدر الإشارة إلى أن مرضى السكري هم الأكثر حساسية لتناول الأطعمة بشكل عام.
- يحاولون دائمًا تناول الكمية المناسبة من السكر، لذلك يختارون الأطعمة أثناء تناول الطعام طوال اليوم.
- أما الكبوشي فهو الخيار الأول بالنسبة لهم بفضل قلة السعرات الحرارية فيه، لذا فهو يعتبر من أنسب الأطعمة لهم ويتشاركون في معظم الوجبات.
فوائد الكابوتشي للبشرة والشعر
تعتبر البشرة والشعر من أهم اهتمامات إيفا، وبالتالي فهي تبحث كثيرًا عن العناصر الغذائية التي تؤثر إيجابًا عليها بشكل دائم، كما أن الكابوتشي من أفضل الأطعمة التي تؤثر إيجابًا على الشعر والبشرة، ومن أهم فوائدها . الجلد على النحو التالي:
- يحتوي الكبوشي على العديد من الفيتامينات، ولاحتوائه على فيتامين أ الذي يعمل على تنعيم الشعر وتقويته وحمايته من التلف.
- يعتبر الكبوشي مصدرًا مهمًا لترطيب الجسم والحفاظ على نضارة بشرته، وذلك بفضل احتوائه على الكثير من الماء.
- يحتوي الكابوتشي على فيتامين أ المهم للبشرة لأنه يعمل على تجديدها وزيادة لمعانها.
الكبوشي لمحاربة الالتهابات
يحتوي Capuchi على العديد من البروتينات مثل leukoxygen و carrageenan، والتي تلعب دورًا في منع الالتهاب، وقد ثبت أن استخدامها يساعد في تقليل الالتهاب وآلام العظام. وبفضل محتواه من فيتامين K، فإنه يقلل بشكل كبير من الالتهابات.
عادة ما يكون الكابوتشي الأسود غنيًا بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساهم في تقليل الالتهاب بمرور الوقت.
يساعد الكبوشي على إنقاص الوزن، لأنه من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد في الحصول على الوزن المثالي.
الكبوشي منخفض الكثافة ويحتوي على 95٪ ماء ويوفر حوالي 1 جرام من الألياف. تساعد الألياف على زيادة الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، كما تقلل من التعب.
الكابوتشي من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن، لذلك يوصى بإضافة الكابوتشي إلى النظام الغذائي.
فوائد خس الكابوتشين للحوامل والأطفال
- يساعد على تليين الأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، وتخفيف الإمساك.
- يحسن Capucci الرؤية.
- يعتبر مسكنًا مهمًا للآلام.
- يخفض الكولسترول السيئ.
- يخفف آلام الدورة الشهرية عند النساء.
- الكبوشي هو مدر للبول.
- يساعد على الشعور بالاسترخاء وتهدئة الأعصاب.
- يساعد على تليين الأوردة.
- علاج التشنجات.
- علاج حالات الأرق العصبي.
- يساعد في تخفيف السعال.
- يخفف آلام النقرس.
- يحتوي على حمض الفوليك المفيد للجنين.
- مفيد لتنقية الوجه والجلد.
- يحتوي على مكونات مفيدة في حالات العقم.
- يخفض نسبة السكر في الدم.
أنظر أيضا: أنواع الخس وأسمائها
الفرق بين الخس العادي والكابوتشي
يحتوي الخس العادي وخس الكابوتشي على نفس العناصر الغذائية، لكن النوع العادي يحتوي على المزيد من المعادن، وإليك العناصر الغذائية الموجودة في الخس العادي:
- القيمة الحرارية 15 سعرة حرارية.
- 7٪ ألياف.
- الفوليك بنسبة 29٪.
- الحديد بنسبة 5٪.
- البوتاسيوم بنسبة 6٪.
- المنغنيز بنسبة 7٪.
- فيتامين أ 148٪.
- فيتامين ج بنسبة 34٪.
- فيتامين ك بنسبة 109٪.
فيما يتعلق بالعناصر الغذائية لخس الكابوتشي، فهي:
- القيمة الحرارية 13 سعرة حرارية.
- فيتامين أ بنسبة 9٪.
- الفوليك بنسبة 6٪.
- فيتامين ك بنسبة 27٪.
- المغنيسيوم بنسبة 6٪.
- يحتوي على كمية قليلة من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية، مثل فيتامين ب المركب وفيتامين ج وفيتامين هـ وكمية قليلة من المعادن من 1 إلى 4٪، مثل “الكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والزنك. “
عيوب الكابوتشي لزيادة الوزن
على الرغم من أن الكابوتشي من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تعمل على الشعور بالشبع.
ومع ذلك، فإن الكمية الزائدة يمكن أن يكون لها تأثير معاكس، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الزيوت.
الذي يعمل على زيادة الوزن أو الحفاظ عليه، وهذا يرجع إلى طبيعة الجسم.
لذلك، أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن والدهون بشكل أسرع، يجب عليهم تقليل الكابوتشي أو استبداله بالخس العادي.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن، ومنها:
الألياف: الألياف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يجب أن يساعد ذلك في تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها في كل وجبة.
تساعد الألياف أيضًا في تحسين حركات الأمعاء وتسريع عملية الهضم.
والألياف تحسن من فعالية الأنسولين في الجسم.
وهذا بدوره يقلل من حاجة الشخص لتناول السكر عالي السعرات الحرارية.
إنه مفيد جدًا في التحكم في مستوى السكر من ناحية، وتقليل الوزن من ناحية أخرى.
انظر أيضًا: فوائد وأضرار الليمون الأسود
بالنسبة لنا مما ذكرنا أن الكابوتشي، وهو نوع من الخضروات، له العديد من القيم الغذائية المفيدة، ويساهم في حل العديد من المشكلات الصحية بجميع أنواعها، مما يجعله دائمًا موجودًا على أسطح طاولات الطعام.