لماذا تعتبر الطحالب مهمة؟ تشكل الطحالب جزيئات غذائية عضوية من ثاني أكسيد الكربون والماء من خلال عملية التمثيل الضوئي.
هذه هي العملية التي تحصل على الطاقة من ضوء الشمس، واليوم سنتعرف على أهمية الطحالب في مقالتنا المميزة بانتظام.
معلومات عن الطحالب
- الطحالب هي مجموعة متنوعة من الكائنات المائية، والتي لديها القدرة على إجراء عملية التمثيل الضوئي.
- بعض الطحالب مألوفة لمعظم الناس.
- على سبيل المثال، الأعشاب البحرية (مثل عشب البحر أو العوالق النباتية) أو حثالة البركة أو الطحالب في البحيرات.
- ومع ذلك، هناك عالم واسع ومتنوع من الطحالب التي ليست مفيدة لنا فحسب، بل ضرورية لحياتنا.
- يغطي مصطلح “الطحالب” العديد من الكائنات الحية القادرة على إنتاج الأكسجين، من خلال عملية التمثيل الضوئي.
- (عملية جمع الطاقة الضوئية من الشمس لتكوين الكربوهيدرات).
- ولا ترتبط هذه الكائنات ارتباطًا وثيقًا بالضرورة.
- مثل النباتات البرية، توجد الطحالب في قاعدة السلسلة الغذائية.
- نظرًا لعدم وجود نباتات تقريبًا في المحيط، فإن جميع الكائنات البحرية تقريبًا موجودة.
- بما في ذلك الحيتان والأسماك والسلاحف والجمبري والأخطبوط ونجم البحر والديدان.
- كل هذا يتوقف في النهاية على الطحالب.
اقرأ أيضًا: كيفية إزالة الطحالب من خزان المياه
ما هي أهمية الطحالب؟
- بالإضافة إلى إنتاج الجزيئات العضوية، تنتج الطحالب الأكسجين نتيجة لعملية التمثيل الضوئي.
- تنتج الطحالب أيضًا 30 إلى 50 في المائة من صافي الأكسجين العالمي المتاح للإنسان والحيوانات البرية الأخرى للتنفس.
- النفط الخام والغاز الطبيعي هي بقايا من منتجات التمثيل الضوئي للطحالب القديمة، والتي حولتها البكتيريا فيما بعد.
- يُعتقد أيضًا أن رواسب نفط بحر الشمال تتشكل من الطحالب coccolithophore (فئة Prymnesiophyceae).
- وكذلك رواسب الزيت في كولورادو، بواسطة طحلب شبيه بـ Botryococcus (الطحالب الخضراء).
- الآن تقوم Botryococcus أيضًا بإنتاج الأزهار في بحيرة بايكال، وتطلق كميات كبيرة من الزيت على سطح البحيرة.
- بحيث يتم جمعها باستخدام جهاز خاص، واستخدامها كمصدر للوقود.
- الطحالب، مثل الأطعمة المصنعة وغير المصنعة.
- كما تبلغ قيمتها التجارية السنوية عدة مليارات من الدولارات.
- تستخدم مستخلصات الطحالب أيضًا بشكل شائع في تحضير الأطعمة والمنتجات الأخرى.
- يوجد الاستهلاك المباشر للطحالب منذ قرون، في النظم الغذائية لمجتمعات شرق آسيا وجزر المحيط الهادئ.
- الطحالب الحمراء، أو اللافر (البورفيرا)، هي أهم أنواع الطحالب التجارية في اليابان.
- تزرع وحدها ما يقرب من 100000 هكتار (247000 فدان) في الخلجان الضحلة والمحيطات.
تدهور الطحالب
- يمكن أن تكون بعض الطحالب ضارة للإنسان، حيث تنتج بعض الأنواع سمومًا يمكن أن تتركز في المحار والأسماك ذات الزعانف.
- مما يجعلها غير آمنة أو سامة للاستهلاك الآدمي.
- يعتبر Din and la Gelat (فئة Dinophyceae) أيضًا أحد أشهر منتجي السموم.
- يحدث التسمم المشل للمحار بسبب سمية السم العصبي أو أي من مركباته.
- يتم إنتاجه بشكل رئيسي من قبل dinoflagellates Alexandrium tamarines و Kinumenium.
- يحدث تسمم المحار بسبب أحماض أوشا ديسيك، التي تنتجها أنواع كثيرة من الطحالب، خاصة أنواع ديوفيلوس.
استخدام الطحالب كغذاء
- يوفر الطحالب لتنمو مثل العوالق، والقيعان، والنباتات، وغيرها من الموائل المائية المشتركة.
- هذه مصدر كبير للغذاء للأسماك الصغيرة والبرمائيات المائية والحيوانات الأخرى.
- لأن الناس يعتمدون على الأسماك لتكملة نظامهم الغذائي.
- أثبتت الطحالب أنها مصدر مهم غير مباشر للغذاء البشري.
- ممارسة الاستهلاك المباشر للطحالب، كغذاء بشري، منتشرة في جميع أنحاء العالم.
- يمكن جمع قائمة بأكثر من مائة نوع توفر الغذاء الفوري للناس، وخاصة سكان العالم.
فيما يلي بعض الأنواع المهمة التي توفر الغذاء المباشر:
1. شلوريلا
- الكلوريلا هي طحالب أحادية الخلية ذات قيمة غذائية عالية جدًا.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الهامة الأخرى.
- عندما تجف، تحتوي الكلوريلا على مواد مهمة.
- مثل حوالي 45٪ بروتين و 20٪ دهون و 20٪ كربوهيدرات و 5٪ ألياف و 10٪ معادن وفيتامينات.
- يتم استخدامه كمكمل غذائي، لأنه يوفر أعلى مستوى من الأحماض النووية لجميع الأطعمة.
- تُعرف الأحماض النووية (مثل RNA) الآن على أنها مواد طبيعية قوية توفر تغذية فائقة.
- كما أنه يجدد ويعالج ويساعد على خلق صحة مثالية.
- يدعي الباحثون الذين يدرسون الكلوريلا على نطاق واسع أنها “الغذاء المثالي” للطبيعة.
- (في الواقع، درسته ناسا كغذاء لرواد الفضاء).
قد تكون مهتمًا بـ: معلومات هل تعرف عن النباتات؟
2. البورفيرا (الطحالب الحمراء)
- البورفيرا هو عشب بحري في الماء البارد ينمو في مياه المحيط الضحلة الباردة.
- يحتوي أيضًا على 30-35٪ بروتين، 40-45٪ كربوهيدرات، ونسبة عالية جدًا من الفيتامينات.
- معظم الثقافات البشرية، التي لديها إمكانية الوصول إلى البورفيريا، تستخدمها كغذاء أو أي طريقة أخرى لتناول الطعام.
- مما يجعلها أكثر الطحالب البحرية تدجينًا.
- يوجد ما بين 60 و 70 نوعًا من البورفيريا في جميع أنحاء العالم، وسبعة أنواع حول بريطانيا وأيرلندا.
- يتم استخدامه تقليديًا لصنع خضروات البحر الصالحة للأكل على ساحل البحر الأيرلندي.
3 – دولسي (بالماريا بالماتا)
- وهي من الطحالب الحمراء (Rhodophyta) والتي تسمى أيضًا دبس السكر أو دبس السكر الأحمر أو رقائق البحر.
- كما أنها تنمو على الساحل الشمالي للمحيطين الأطلسي والهادئ.
- يعتبر دبس السكر أيضًا مصدرًا جيدًا للمعادن، حيث يحتوي على نسبة عالية جدًا من الحديد.
- كما أنه يحتوي على جميع العناصر النزرة اللازمة لتغذية الإنسان، ومحتواه من الفيتامينات أعلى بكثير من محتوى الخضار مثل السبانخ.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين (أكثر من 20٪)، ولكنه يفتقر إلى الأحماض الأمينية الأساسية ب.
انظر أيضًا: ما هي خصائص نباتات البذور للبستنة المنزلية
في نهاية رحلتنا حول ما هي أهمية الطحالب ؟، نركز على أهمية الطحالب في البيئة من حولنا، لأنها تعتبر غذاء مهم وغني لكثير من الناس.
هذا اضافة الى اهميته الاقتصادية المهمة في حياة كثير من الناس اتمنى ان تكونوا بخير.