هناك العديد من الأطعمة التي تسبب الحساسية في الجسم، ومن أهمها حساسية القمح أو ما يسمى بمرض الاضطرابات الهضمية.

بما أن هذه الحساسية ناتجة عن الغلوتين الموجود في القمح، فما هي أهم العوامل التي تؤثر على الحساسية.

هذا ما سنتعرف عليه في موضوعنا التالي، لذا تابعونا، في مقالتنا المميزة بانتظام،.

ما هي العوامل المؤثرة في حساسية القمح؟

  • هناك عدة عوامل يمكن أن تؤثر على الفرد وتجعله مصابًا بحساسية القمح، والتي ترتبط بالتاريخ العائلي للفرد.
  • سبب هذا المرض هو سوء امتصاص الطعام لدى الناس، وهذه الحساسية تصيب النساء أكثر من الرجال.
    • حيث يعاني التوائم المتطابقون أيضًا كثيرًا.
  • هناك مجموعة من العوامل الأخرى التي تؤثر بشكل كبير على حساسية القمح، والتي تبدأ بإرضاع الطفل.
  • بعد ذلك، يُعطى الطفل الغلوتين تدريجياً، وبالتالي يرتفع بروتين القمح بشكل ملحوظ.
    • هذا يؤدي إلى زيادة معنوية في حساسية القمح.
  • هناك مجموعة من الأشخاص لديهم استعداد وراثي للإصابة بحساسية القمح مما يصنع جهاز المناعة.
  • كما أن لديه استعدادًا رهيبًا للتخلص من هذا المثير، من خلال تطوير حساسية تجاه أي مادة تحتوي على القمح أو الغلوتين.

اقرأ أيضًا: الحساسية وأعراضها

العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بحساسية القمح

  • عدوى معوية.
  • مرض السكري وخاصة النوع الأول.
  • الأمراض والمشاكل العصبية وأهمها الصرع.
  • متلازمة داون.
  • مرض الغدة الدرقية الناتج عن مشاكل المناعة الذاتية.
  • مرض اديسون.
  • التهاب القولون التقرحي.
  • وكذلك التهاب القولون المجهري.
  • التهاب المفصل الروماتويدي.

أعراض حساسية القمح

  • الإمساك أو الإسهال بعد تناوله.
  • حكة مع تهيج الجلد.
  • الغثيان والقيء أيضًا.
  • ظهور طفح جلدي.
  • إحتقان بالأنف؛
  • صعوبة البلع مع ضيق الحلق.
  • سرعة دقات القلب.
  • ضيق في التنفس إذا كنت تعاني من حساسية شديدة.
  • العدوى عند الطفل المصاب بفقر الدم بسبب نقص الحديد.
  • ألم صدر.
  • اضطرابات الدورة الشهرية عند النساء.
  • ظهور تقرحات داخل الفم.
  • ضعف وهشاشة العظام.
  • التهابات المفاصل.
  • وخز في الأطراف السفلية والعلوية.

أعراض حساسية القمح عند الأطفال

  • تأخر نمو الطفل.
  • تأخر البلوغ.
  • فقدان الوزن.
  • الشعور بالتعب وفقدان الوزن.
  • آلام في البطن وانتفاخ.
  • لديه تهيج.
  • كثرة الإسهال والإمساك.
  • القيء والغثيان.
  • براز شاحب اللون، ودهني الملمس، ورائحة كريهة.

قد تكون مهتمًا بـ: آثار جرثومة القمح

أسباب حساسية القمح

  • الأطفال بشكل عام هم أكثر أنواع حساسية القمح شيوعًا لأن جهاز المناعة لديهم غير كامل.
  • معظم الأطفال عند بلوغهم سن 16 عامًا، تختفي هذه المشكلة تمامًا أو يمكنهم البقاء معه.
    • لديه حساسية من القمح وجميع منتجاته.
  • يمكن أن تكون حساسية القمح ناتجة عن عدوى وراثية، مما يعني أن أحد أفراد أسرتك مصاب بحساسية القمح.
  • قد يكون السبب أيضًا خللًا في جهاز المناعة، لأن الجهاز المناعي يفسر هذا القمح على أنه ضار بصحة الجسم.

أهم الأطعمة التي تسبب حساسية القمح

  • عرق السوس؛
  • بعض اللحوم.
  • نكاهات طبيعيه.
  • الخبز
  • كيك
  • شعير.
  • صلصة الصويا.
  • رقائق القمح أو حبوب الإفطار.
  • النشا الجيلاتيني.
  • دقيق القمح.
  • بسكويت؛

متى نذهب الى الطبيب؟

  • إذا كان الجسم مصابًا بالحساسية، بعد تناول هذه الأطعمة، من الضروري التوجه فورًا إلى طبيب مختص.
  • مما يجعل التشخيص للمريض حيث يمكن ملاحظة الحساسية من خلال ظهور الطفح الجلدي مع تحديد الأطعمة التي يتم تناولها.
  • وكذلك الأدوية التي يتم الحصول عليها، وسيتأكد من أن الشخص المصاب قد يكون مصابًا بفقر الدم أو نقص الحديد أو نقص الفيتامينات.

كيف يتم تشخيص حساسية القمح؟

  • قم بتعداد الدم الكامل.
  • أيضًا، قم بإجراء اختبار حساسية الجلد.
  • قم بعمل اختبار حساسية عن طريق وضع الغلوتين على الجلد، وانتظر 15 دقيقة، وإذا ظهرت أعراض على الجلد مثل الحكة والاحمرار.
  • كما يعني أنك تعاني من حساسية القمح أو الغلوتين، وتختفي هذه الأعراض بسرعة خلال نصف ساعة.

طرق علاج حساسية القمح

  • تجنب تناول أي أطعمة تحتوي على نسبة عالية من القمح.
  • توفير المكملات الغذائية في حالات خاصة لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن الموجودة في القمح.
  • أعط مضادات الهيستامين التي تعمل كمضادات للالتهابات وردود فعل تحسسية مختلفة.
  • يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الخالية تمامًا من الغلوتين إلى تفاقم الحساسية.
  • اقرأ ملصق العبوة من خارج السوبر ماركت، حيث نشتري المنتجات.
  • تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح، مثل الخبز والصلصات.
  • فقط في حالات الطوارئ وتحت إشراف الطبيب، يتم إعطاء حقنة من الإبينفرين، مما يوسع الشعب الهوائية.
    • يعطى بجرعتين فقط.
  • تجنب تناول القمح بمختلف أصوله، الأمر الذي يتطلب الصبر والجهد للتعود عليه.

أنظر أيضا: ما هي أعراض الحساسية الربيعية

أخيرًا، لا تسبب حساسية القمح أضرارًا جسيمة إلا في حالات نادرة، ويجب أن يكون الجسم قادرًا على تقبلها بشكل مثير يصنع جهاز المناعة.

لا يمكنك أيضًا تفسير هذا الطعام على أنه يتكون من قمح أو جلوتين، طالما أنك جيد.