طريقة صنع الأرز بالحليب، بأكثر من طريقة، هي موضوع مقالتنا اليوم، والأرز بالحليب هو من أنواع الحلوى المختلفة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيره بعدة طرق.
ولكل منهم ما يميزه ويمنحه طعمًا مختلفًا، كما أن أرز باللبن غني بالعديد من العناصر الغذائية القيمة.
ومن خلال المقالة، يمكننا الآن التعرف على أفضل طريقة لصنع الأرز بالحليب، في مقالتنا المنتشرة بانتظام،.
حلوى حليب الأرز
- يعتبر الأرز بالحليب من أفضل أنواع الحلويات المميزة التي يسهل تحضيرها في المنزل.
- يزداد الطلب عليها بشكل أكبر خلال فصل الشتاء، ويعتبر الأرز مع الحليب من أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال.
- يتميز الأرز مع الحليب بإمكانية تناوله باردًا وساخنًا، ولكل منهما طعم مختلف، ويختلف اسم الأرز مع الحليب في بعض الدول العربية.
- كما هو الحال في بلاد الشام حيث يُعرف بالأرز باللبن.
- تختلف طرق التحضير أيضًا اختلافًا طفيفًا في الدول العربية، لكن الأرز المصري هو أفضل نوع لصنع الأرز بالحليب.
- هذا لأنه يحتوي على الكثير من النشا مقارنة بأنواع الأرز الأخرى.
- يمكن تحضير حلوى الأرز بالحليب للأطفال مع وجبة الإفطار، أو بين الوجبات، وتحضيرها بالطريقة المفضلة لديهم.
- يمكن تحضيره بالعديد من أنواع الإضافات المختلفة، مثل الشوكولاتة والمربى والمكسرات.
- كما يمكن وضع الآيس كريم بنكهات مختلفة فوق أطباق التقديم مع الأرز مع الحليب، ويمكن خلط أكثر من نوع إضافة إليه.
- مثل إضافة شرائح من أنواع الفاكهة المفضلة لديك مع الآيس كريم أو إضافة الشوكولاتة المبشورة.
- أو قرفة مطحونة مع بعض المكسرات المختلفة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع أرز معمر حلو ولذيذ
طريقة عمل الأرز بالحليب
هناك أكثر من طريقة مختلفة لصنع بودنغ الأرز بالحليب.
كما يوجد الكثير لإضافته، أما طريقة صنع الأرز بالحليب بالطريقة التقليدية فيمكن تحضيره بالخطوات التالية:
مكونات
- 2 لتر حليب.
- كوبان أرز مصري قصير الحبة.
- 4 ملاعق كبيرة من قشطة شانتيلي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوبان من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
خطوات التحضير
- نأخذ إناء بحجم مناسب ونضيف كمية الأرز مع الكمية المناسبة من الماء ونضعه على النار حتى يغلي.
- لا ينبغي زيادة كمية الماء للحفاظ على النشا.
- في وعاء آخر، ضعي الحليب السائل والحليب البودرة، ثم أضيفي السكر وكريمة شانتيلي والفانيليا إليهما.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- بعد تحضير الحليب نضيفه إلى الأرز مع الاستمرار في إشعال النار فيه.
- أضف كريمة الأرز والحليب لإعطائها قوامًا متماسكًا وتصبح أكثر دسمًا.
- دع الخليط يغلي مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
- إذا كان القوام خفيفًا، فيمكن زيادته عن طريق إذابة ملعقتين كبيرتين من النشا في كوب من الماء.
- ثم نضيفه إلى الأرز مع الحليب مع الاستمرار في التقليب.
- نبدأ بوضع الأرز مع الحليب في أطباق التقديم ذات الحجم المناسب، ويمكن تناوله ساخناً، أو تركه حتى يبرد تماماً.
- يوضع داخل الثلاجة ويؤكل باردا.
طريقة عمل الارز بالحليب والمربى
يعتبر المربى بنكهات مختلفة من أفضل أنواع الإضافات التي تضفي على الأرز بالحليب طعمًا مختلفًا.
يحب الكثير من الناس تناول الأرز مع الحليب والمربى، ويمكن تحضيره من خلال الخطوات التالية:
مكونات
- لتر واحد من الحليب ويفضل كامل الدسم.
- كوب أرز مصري قصير الحبة.
- نصف كوب سكر.
- كوب كريمة طبخ.
- القليل من المصطكي المطحون في ربع ملعقة صغيرة.
- 2 كوب ماء ساخن.
- كمية مناسبة من قشر البرتقال المبشور.
- كمية مناسبة من المربى بنكهة البرتقال.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
خطوات التحضير
- اغسلي الأرز جيداً وانقعيه في ماء ساخن لمدة 30 دقيقة.
- نأخذ قدرًا بحجم مناسب ونضع فيه الأرز مع الماء ونضعه على النار ونستمر في التقليب حتى ينضج تمامًا.
- في قدر آخر على نار متوسطة، ضعي الكريمة والسكر والحليب وقلبيهم جيداً.
- حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي خليط الحليب والقشدة إلى الأرز بعد أن ينضج جيداً مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
- حتى يصبح قوام الأرز مع الحليب أكثر كثافة.
- أضيفي المستكة إلى الخليط واستمري في التقليب لمدة 3 دقائق.
- يُرفع الأرز بالحليب عن النار ويُضاف إليه ماء الزهر ويُحرّك جيدًا.
- في طبق تقديم كبير، نضيف نصف كمية الأرز مع الحليب، ثم نضع المربى فوقها، ونضيف الكمية المتبقية من الأرز مع الحليب.
- غطي طبق التقديم بغشاء بلاستيكي، ثم ضعه في الثلاجة، وتناوله بارداً.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع مقرمش بلح الشام
كيفية صنع أرز باللبن المصطكي
المستكة هي إحدى الإضافات المختلفة التي يحبها معظم الناس لتناول الأرز مع الحليب، وفيما يلي سنتعلم كيفية صنع الأرز بالحليب والمستكة:
مكونات
- كوب أرز.
- ملعقة صغيرة زيت.
- 2 لتر حليب.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- 10 قطع من المستكة.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
خطوات التحضير
- اغسل الأرز جيدًا بالماء.
- في قدر مناسب الحجم، نضع الزيت والمصطكي فيه، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يبدأ المصطكي في الذوبان ورائحته.
- نضيف الأرز والماء إلى المصطكي ثم نغطيه ونتركه على النار حتى ينضج بنسبة 50٪.
- ثم نضيف الحليب إلى الخليط ونتركه على النار لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر من وقت لآخر حتى ينضج الأرز بالكامل.
- ضعي ماء الورد في خليط الأرز والحليب واخلطيهم جيداً.
- نبدأ بوضع الأرز مع الحليب في طبق تقديم متوسط الحجم.
- يمكن تزيين الأطباق برش بسيط من القرفة.
طريقة عمل أرز باللبن بالشوكولاتة
تعتبر الشوكولاتة من أفضل أنواع الحلويات حيث تضيف نكهة مختلفة لجميع أنواع الحلويات التي تضاف إليها.
هذه حلوى لن يختلف معها أحد، وعند إضافتها إلى الأرز بالحليب تضفي طعمًا رائعًا.
إليك كيفية صنع أرز باللبن:
مكونات
- لتر ونصف حليب.
- 6 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- 6 قطع مستكة.
- ربع كوب أرز مصري قصير الحبة.
- ربع كوب سكر.
- 350 جرام شوكولاتة.
- القليل من الفستق المطحون.
خطوات التحضير
- نغسل الأرز جيداً، ثم نتركه في الماء لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم حبات الأرز.
- نأخذ قدرًا مناسبًا ونضع الأرز فيه ونغطيه بالماء ثم نضعه على نار متوسطة.
- استمري في تقليب الأرز حتى ينضج ويصبح ممتلئًا ولزجًا.
- أضيفي المستكة والحليب وسكر الأرز مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان.
- استمر في التقليب برفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا وتوحيدها، ويكون قوامها قريبًا من البودينج.
- نضيف الشوكولاتة للخليط ونقلب جيداً حتى تذوب تماماً، والخليط متجانس تماماً.
- نبدأ بوضع الأرز مع الحليب في أكواب بالحجم المناسب، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- قبل تناولها يمكن تزيينها برش القليل من الفستق على السطح، كما يمكن رش القليل من الشوكولاتة المبشورة.
شاهدي أيضًا: كيفية جعل لسان المايا مثل الأرز بالخطوات
بهذا نختتم مقالنا عن كيفية صنع الأرز بالحليب بأكثر من طريقة مما يضيف إلى مذاقه المميز ويمنحه مذاقاً أجمل.
وهي من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.