أصبح اللب السوري من أهم أنواع الوجبات الخفيفة، لأنه من أفضل وأشهر أنواع اللب. يفضل اللب الفائق أو البني واللب الأبيض.
وهو أيضا لب مستخرج من بذور عباد الشمس وله طعم مختلف لأنه نوع مختلف من اللب ولكن يجب أن نتذكر أنه ليس مجرد وسيلة للترفيه.
ومع ذلك، فإنه يحتوي على مجموعة من المزايا المذهلة، والتي سنكتشفها في الموضوع التالي، لذا تابع مقالنا على موقع محمود حسونة الشهير دائمًا.
فوائد اللب السوري
تقوية العظام والعضلات
- يحتوي اللب السوري على الحديد وهو بالطبع عنصر مهم لحماية العظام بشكل جيد.
- لذلك فهو يلعب دورًا رئيسيًا في إيصال الأكسجين بوضوح إلى العظام والعضلات بشكل عام، وليس هذا فقط.
- كما يحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تقوية العظام مع القدرة على إنتاج الطاقة في الجسم.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شرب القرفة للرجال
زيادة مقاومة الجسم
- يحتوي على الزنك الذي يلعب دوراً هاماً في زيادة مناعة الجسم.
- والتخلص من الأمراض المناعية التي تصيب الجسم، مع تقليل احتمالية الإصابة بالعدوى.
- لذلك فهو الحامي الأول ضد نزلات البرد والإنفلونزا.
العمل على موازنة الهرمونات
- هناك مجموعة من الدراسات العلمية التي أجريت حولها والتي تم إثباتها.
- يحتوي اللب السوري على مجموعة من الأحماض الدهنية المفيدة.
- مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، فهو أفضل غذاء لتناوله لتحسين عمل الغدة الدرقية.
- مما يساهم في أهمية عملية حرق الدهون في الجسم، وتحسين عملية التوازن الغذائي كذلك.
يساهم في تحسين المزاج
- وهي من أهم الأطعمة التي يوصى بها لمرضى الاكتئاب والضغط النفسي.
- يمكن أن يغير الحالة المزاجية من سيئ إلى جيد بمجرد أخذه.
- لذلك إذا كان الشعور السائد فيك دائمًا هو القلق والتوتر والخوف والحزن مع الحزن.
- بينما تمر بفترات الاكتئاب من وقت لآخر، ننصحك بأخذها لتحقيق المزيد من الفوائد لك.
حافظ على الصحة النفسية
- يساهم بشكل كبير في حماية العقل والدماغ، وعمل الدماغ وقدرته على أداء وظائفه بأمان.
- والسبب في ذلك أنه يحتوي على فيتامين ب.
- وكذلك الثيامين بكميات كبيرة، وبالتالي يساعد على الشعور بالسعادة والراحة النفسية وعلى الفور يحسن المزاج والمزاج.
- في هذه الأثناء يتم إنتاج السيروتونين على الفور، وهو الهرمون المسؤول عن السعادة.
تقليل الكوليسترول السيئ
- يلعب اللب السوري دورًا رئيسيًا في حماية الجسم كله والدم، من ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- وهو سبب مجموعة من أمراض القلب الأخرى، حيث تتكون من دهون أحادية.
- سواء كانت مشبعة أو غير مشبعة.
- وبالتالي يقي من تصلب الشرايين أيضًا، فهو يحتوي على الألياف التي بدورها.
- يخفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ.
تحسين الهضم
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساهم في حسن سير عمل الأمعاء، ويساعد في عملية الهضم السليمة.
- وبالتالي فهو يقي مرضى البواسير من الإمساك ومن العواقب الضارة للشق الشرجي.
- لذا تناول اللب كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- يساهم في حماية المعدة والجهاز الهضمي بأكمله من الديدان والبكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب التسمم المعوي.
- إلى جانب العديد من المضاعفات الأخرى.
تطهير القولون
- وهو مضاد شديد للالتهابات لمشاكل القولون وسرطان القولون وأي مشاكل تحدث في الأمعاء بشكل عام.
- لذلك، إذا كنت مريضًا بالقولون، يمكنك التخلص من مشاكل المعدة عن طريق تناول حفنة منها يوميًا.
- يساهم في حركة الأمعاء السليمة.
اعمل على إنقاص الوزن
- يلعب دورًا كبيرًا في حرق الدهون في الجسم، مع زيادة التمثيل الغذائي وسرعة الحرق وفقدان الوزن.
- لأنه يحتوي على الكثير من الألياف، ولكن يجب أن تكون حريصًا إذا كنت ترغب في تناوله.
- لإنقاص الوزن يجب تناول كمية قليلة منه بحجم قبضة اليد، ولا يجب أن تكون مملحة.
- لأنك إذا أكلت الكثير من الملح، فهذه هي فائدة إنقاص الوزن، فسوف تفقد الوزن.
يوازن نسبة السكر في الدم
- يلعب دورًا مهمًا في ضبط مستويات السكر في الدم، حيث يساهم بشكل كبير في حماية مرضى السكري من النوع 2.
- وبالتالي، فإنه يلعب دورًا مهمًا في تقليل كمية السكر في الدم، لاحتوائه على محتوى الكلوروجينيك.
- وهذا يجعل الجسم قادرًا على زيادة استهلاكه اليومي من السكر الموجود بشكل طبيعي في النشا.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد ومضار تناول الكركم للكبد
يساهم في صحة المرأة الحامل
- قد تخاف المرأة الحامل من أكله خوفا على جنينها أو صحتها، ولكن على العكس من ذلك، فإن اللب السوري له فوائد كثيرة.
- خاصة بالنسبة للنساء الحوامل، فهو يحتوي على حمض الفوليك، وهو أحد مكونات فيتامين ب.
- يحمي جسم المرأة الحامل ويمنحها الفيتامينات التي تحتاجها أثناء الحمل.
- كما أنه سيساعده على تكوين خلايا جديدة لجسمه وتحقيق فوائد كبيرة له.
- كما يجب ألا ننسى دور اللب السوري أيضًا بالنسبة للجنين، وليس فقط للأم الحامل، لاحتوائه على فيتامين ب.
- والذي بدوره يعمل على تحسين الحمض النووي مما يساهم بشكل كبير في نمو الجنين.
- مع حماية صحة الطفل من أمراض القلب بتكوين الهيموجلوبين في الدم، وخاصة خلايا الدم الحمراء، وحمايته من فقر الدم.
تلف اللب في سوريا
- في حالة تناول الكثير من اللب السوري المملح يؤدي إلى ظهور الأملاح في الجسم.
- لاحتوائه على أملاح الصوديوم التي من المفترض أن تسبب ارتفاع ضغط الدم.
- لذلك، فإنه يؤثر سلبًا على صحة القلب.
- يكفي تناول نصف كوب من اللب السوري في اليوم، لأنه إذا كان هناك الكثير، فإن عنصر الفوسفور فيه يؤثر على صحة الكلى.
- لذلك لا ننصح بالمبالغة فيه حتى نتمكن من الاستفادة منه أكثر من أضراره.
- قد يشتكي البعض من الإفراط في تناوله بسبب الشعور بالإرهاق والضعف العام مع الحساسية الجلدية والتهابات الجلد.
- وذلك لاحتوائه على عنصر السيلينيوم ولذلك ننصح بتناوله بحذر.
طريقة تحميص اللب السوري في المنزل
المكونات
- نصف كيلو لب سوري.
- ملح للتذوق.
- نصف كوب ماء.
كيف تستعد
- يُمسح اللب جيدًا لإزالة الغبار الموجود فيه باستخدام مصفاة.
- ضعيها كلها على صينية، ثم ضعيها داخل الفرن لتعريضها للنار واتركيها لعملية التسخين.
- قلبيها حتى لا تحترق، ثم ضعي نصف كوب من الماء، حيث يضاف الملح حسب الرغبة.
- ونتركها حتى تصل لمرحلة التحميص، فمن الممكن تزويد الملح في كل مرة نشعر بالحاجة إليه.
شاهدي أيضاً: فوائد العنب على الريق
في نهاية موضوعنا المثير للاهتمام حول فوائد ومضار اللب السوري، خلصنا إلى أنه مليء بالفيتامينات والأحماض المفيدة لصحة جسم الإنسان.
لكن الأهم أن نأكلها باعتدال، ولا تتجاوز الكمية المستهلكة في اليوم، حتى لا نتأثر سلبياتها.