طريقة عمل كعكة الجبن بالكوكيز، تعتبر كعكة الجبن من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الكثير من الناس، لأنها تتمتع بمذاق جميل مختلف وشكل جميل وجذاب.
يفضل الكثيرون صنع كعكة الجبن في المنزل لضمان الجودة والنظافة وتوفير المال.
وفي هذا المقال سوف نوضح لكم كيفية عمل كعكة الجبن بالبسكويت بطرق مختلفة لعمل أفضل أنواع كعكة الجبن، لذا تابعونا.
طريقة عمل التشيز كيك بالكوكيز وصلصة الفراولة
مكونات
- 3 أكياس كبيرة بسكويت سادة.
- 1 كوب كبير من كريمة شانيه.
- 8 قطع مثلثات الجبن.
- نصف كوب سمن مخلوط بالزبدة.
- علبة كبيرة قشطة.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف من الماء المثلج.
- نصف كيلو فراولة طازجة ومجمدة.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- نصف كوب سكر للفراولة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الشيف حسن بالبرتقال
كيف تستعد
- يمكننا استخدام الخلاط الكهربائي ونضع شانتيلي قشطة وجبن وكريمة مع ربع كوب سكر ونخفقه، ثم نضع ماء مثلج ونخفقه حتى يصبح قوامه كريمي ونترك الخليط في الثلاجة.
- ثم نستخدم الكبة الكهربائية ونضع البسكويت فيها ونخفق جيدا حتى تصبح ناعمة تماما.
- في غضون ذلك، نذوب الزبدة مع الزبدة على نار خفيفة، ثم نضعها على البسكويت الطري، ونقلب جيداً باليد.
- ثم نقوم بإعداد قالب تشيز كيك ونقوم بدهنه ببعض الدهون البسيطة، ثم نضع البسكويت ونضغط عليه جيداً باليد حتى يتم إزالة الفراغات وحتى البسكويت الموجود في القالب.
- ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك قبل وضع طبقة أخرى.
صنعنا صلصة الفراولة
- في النار نضع قالبًا صغيرًا ونضع الفراولة فيه مع نصف كوب سكر ونتركه حتى يذوب السكر مع الفراولة ويصبح خليطًا شبيهًا بالمربى مع التحريك المستمر.
- ثم نضع ربع كوب ماء مع 3 ملاعق كبيرة نشا ونقلب بسرعة حتى يصبح القوام كثيفًا جدًا، ثم نتركه يبرد تمامًا.
- ثم نأخذ البسكويت من الثلاجة ونضع عليه كريمة شانتيلي وننشره بالتساوي على البسكويت.
- ثم نضع المزيج في الثلاجة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم نخرجه ونضع عليه صوص الفراولة بعد أن يبرد تمامًا.
- ننشر صلصة الفراولة بشكل جيد على الوجه، ثم نعيدها إلى الثلاجة، وبعد ذلك نخرجها ونقدمها باردة، وعبئناها هنا.
طريقة أخرى لصنع كعكة الجبن هي باستخدام الكوكيز
مكونات طبقة البسكويت
- 3 أكواب كبيرة من البسكويت المطحون ناعماً.
- 1 كوب سمن كبير.
- نصف كوب سكر ناعم.
مكونات طبقة الجبن
- 3 أكواب كبيرة من الجبن الكريمي عالي الجودة.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض.
- وكوب كبير من الكريمة السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
مكونات الهلام
- 1 كوب ماء ساخن.
- 2 كوب كبير من الماء البارد.
- ربع كيلو فراولة مفرومة.
- 1 كيس كبير من جيلي الفراولة.
كيف تستعد
- في وعاء، نضع البسكويت المسحوق مع السكر وكوب من الزبدة ونخلطهم جيداً.
- ثم نضع الخليط في قالب التشيز كيك ونضغط عليه جيداً.
- يجب أن نضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، ثم ننزعه ونتركه يبرد تمامًا.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبنة الكريمة والسكر الأبيض والقشدة السائلة والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا عاليًا.
- ثم نضع خليط الجبن على طبقة البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في قدر، اغلي الماء على النار، ثم ضعي كيس الجيلي وقلبه جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا، ثم الماء البارد، ثم ضعي الفراولة المفرومة.
- اتركي التشيز كيك في الثلاجة لمدة طويلة أو حتى الصباح.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع بسكويت عشر دقائق لنجلاء الشرشابي
لذلك، وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع كعكة الجبن مع ملفات تعريف الارتباط. في هذه المقالة، نناقش طرقًا مختلفة لعمل كعكة الجبن بكميات وطرق مختلفة.