فوائد ماء الزهر للقلب والشرايين. ماء الزهر سائل عديم الرائحة واللون. وهي من المنتجات الشهيرة التي تنتشر في الأسواق العربية على وجه الخصوص. يستخدم في العديد من المطابخ العربية لإضافة نكهات لذيذة. في الأطعمة، وله فوائد طبية وعلاجية عديدة.
ماء زهر البرتقال
- هو ماء ذو رائحة عطرية يتم الحصول عليها عن طريق تبخير أزهار البرتقال المر أو الليمون أو الحمضيات، ويستخدم في العطور ومستحضرات التجميل وغسول الجسم والمواد العطرية، وذلك لرائحته الطيبة.
- لها العديد من الاستخدامات الموضعية أو عن طريق الفم، الموطن الأصلي لأشجار البرتقال والحمضيات الاستوائية هي آسيا الاستوائية وشرق إفريقيا، وهي تنمو حاليًا أيضًا في مناطق البحر الأبيض المتوسط.
- حتى أشجار البرتقال والليمون البرية تزرع لاستخدام أزهارها في صنع ماء الزهرة، حيث لا يمكن أكل الفاكهة، ويتم ذلك من خلال عملية تسمى التقطير.
- تنتج شجرة البرتقال الكبيرة ستين رطلاً من الزهور الطازجة، ومن مزايا ماء الزهر احتوائه على العديد من المركبات مثل الليمونين وخلات اللينالين وألفا تربينول ولينالول ونيروليدول.
- يخزن ماء الورد في عبوات زجاجية لمدة لا تزيد عن سنة، وغالبًا ما يستخدم في الطب القديم.
مستخلص ماء الورد
- إنها عملية صعبة تتطلب الكثير من الدقة والوقت. يستخدم الكركه القادره على النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ او الامونيوم، ويوضع من خمسة الى ثمانية كيلوغرامات من الحديد الزهر في القدر السفلي.
- يضاف إليها الماء ويغلق بوعاء الكركه العلوي المحتوي على ماء بارد، وتغطى الحفرة بالرماد أو الطين الممزوج بالماء لإغلاق الفتحة بين البلدين لمنع الماء من التبخر الخارجي.
- يجب أن تكون النار شديدة تحت الإناء في البداية، وعندما تبدأ الرائحة تخرج قطرات الماء من الأنبوب المتصل بالحركة، تنخفض النار تحت الإناء إلى أقل درجة ممكنة.
فوائد شرب ماء الورد
- معتبرا أن ماء الورد مادة من أصل نباتي له استخدامات عديدة، فهو يضاف إلى الأطعمة والعطور ومستحضرات التجميل، ويستخدم كمادة مضافة في المشروبات، لأن بعض الدراسات تثبت قدرة ماء الورد على أن يكون بمثابة مسكن للآلام. . .
- غالبًا ما يستخدم كبديل للأدوية غير الستيرويدية المضادة للالتهابات، ويكون تأثيره مشابهًا لبعض الأدوية كمكون طبيعي، كما أنه غير مكلف، لذا فهو يستخدم لعلاج العديد من الأمراض مثل التهاب المفاصل وآلام الركبة. .
فوائد ماء الورد للقلب والشرايين
- لم يتم إثبات الفوائد العلاجية لماء الورد للقلب طبياً، ولكنه فعال في علاج التوتر والخوف والقلق والاكتئاب.
- حيث يوضع قدر من الماء المغلي في الغرفة، يضاف إليه بضع قطرات من ماء الزهر، وتمتلئ الغرفة برائحة ماء الزهرة العطرة عند تبخر الماء، وكذلك تخفيف القلق والأرق والتعب، ويساعد على النوم.
الفوائد العامة لماء الورد
لماء الورد العديد من الفوائد الصحية والجمالية، من أهمها ما يلي:
- يحسن ويوحد مظهر البشرة: يعتبر ماء الورد من أفضل المنتجات الطبيعية لما له من فوائد جمالية على البشرة.
- إن إضافة ماء الورد إلى ماء الاستحمام سيعطي بشرة الجسم نضارة ومتانة وإشراقة، ويرطب البشرة لفترة طويلة بعد الاستحمام.
- علاج المغص وآلام المعدة: يستخدم في منطقة الشرق الأوسط على وجه الخصوص لعدة أغراض أهمها تهدئة امراض المعدة وعلاج المغص وتهيج المعدة وعلاج الغازات والانتفاخ.
- الحماية من علامات التمدد: له مجموعة متنوعة من الفوائد الهامة للبشرة والجلد، بما في ذلك حماية الجلد من التشقق وتمدد الجلد، حيث يساعد على تجديد الجلد والأنسجة والخلايا، ويزيد من أهميتها للحامل المرأة مثل جلد البطن. يتوسع نتيجة نمو الجنين داخل الرحم.
- يهدئ الأعصاب: ماء الورد له رائحة مهدئة رائعة، لذلك يفضل في جلسات التنظيف والتدليك، ويضاف إلى ماء الحمام للاسترخاء وتخفيف التوتر.
- يخفف السعال: يساعد في تخفيف التهاب الحلق عن طريق إضافة بضع قطرات منه إلى كوب من الشاي الساخن الذي يحتوي على شرائح قليلة من الليمون والقرفة والعسل.
فوائد ماء الورد للإنسان
- مضاد للإسهال: يحتوي على بعض المواد التي لها خصائص فورية مضادة للإسهال عند تناولها عن طريق الفم.
- يساعد على النوم: لما له من رائحة تساعد على الاسترخاء وتخفيف التوتر، فإنه له تأثير مهدئ يعالج الأرق في الليل، ويمكن الحصول على فوائده للنوم عن طريق رش بضع قطرات على المرتبة في غرفة النوم أو على الوسادة.
- وإذا كنت تعاني من الصداع فيمكنك فرك بعض النقاط على الجبهة لتخفيف الألم والصداع.
- ترطيب الشعر: يرطب الشعر ويمنحه قوة ولمعاناً فريداً، لذا فهو يستخدم في منتجات العناية بالشعر.
- يقلل من الحساسية والاحمرار: يفضل استخدامه على البشرة الدهنية والبشرة الحساسة، حيث أنه يخفف الاحمرار والتهيج في البشرة الحساسة.
- تقلل من حروق الشمس: وهي مفيدة جدًا خاصة عند المعاناة من حروق الشمس، لأنها تهدئ البشرة فورًا، وتزيل الحرقة، وتقلل من الاحمرار الواضح الناتج عن حروق الشمس.
- معطر الجو الطبيعي: يستخدم لتعطير جو المنزل والغرفة بدلاً من المعسكرات الصناعية، لأنه يمكن وضع بضع قطرات من ماء الورد في وعاء به بعض الماء وكشفه، بحيث تتغلغل الرائحة التي تنبعث من المكان. .
- محاربة حب الشباب: باستخدام ماء الورد في الصباح والمساء، يتم تقشير البشرة بلطف وتنظيف المسام من الأوساخ والدهون.
- يقلل الاحمرار في منطقة البثور: ويقلل من شدة ظهورها، ويجب استخدامه بانتظام في النظام الجمالي للحصول على فوائده التدريجية على المدى الطويل.
أضرار المياه للزهور
تحدث تفاعلات حساسية نادرة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحمضيات، لذلك ينصح بعدم تناول مسكنات الآلام من الأدوية بعد حدوث ردود فعل، كما ينصح باستشارة الطبيب قبل استخدامه للحوامل والمرضعات.
كيفية صنع ماء الورد في المنزل
- يُقطر ماء الورد في المنزل بأيدي الزوجات، وهو من أقدم الصناعات وأكثرها انتشارًا، ويتوافر بكثرة في أرياف سوريا ولبنان.
- يتم تقطير ماء الزهر يدويًا في المنزل باستخدام جهاز منزلي يسمى حركة، ويمكن أن تستغرق عملية التقطير أكثر من ست ساعات.
خطوات عمل ماء الورد في المنزل
- تُقطف أزهار الليمون والبرتقال، ثم تُنظف وتُفصل عن الأعواد.
- يتم غسل الجبيرة بعد التنظيف جيدًا.
- تبدأ عملية التقطير بوعاء معدني يسمى كاراكا لعملية التقطير، وهو مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس أو الألمنيوم، ويتكون من جزأين أحدهما في الأسفل والآخر في الأعلى.
- توضع الزهرة في الجزء السفلي مغطاة بالماء ويغلق الجزء السفلي بالجزء العلوي ويوضع ماء بارد في الجزء العلوي لتكثيف بخار الماء المتصاعد من الماء الممزوج بالزهرة عندما يغلي.
- ارفع الكركه إلى درجة حرارة عالية جدا لتبدأ في الغليان، وسوف تهدأ النار عندما تبدأ القطرات الباردة في النزول من الأنبوب البارد للكركه، ويتم تجميع الماء من هذا الأنبوب في وعاء جانبي مصنوع من الزجاج، وهذه المياه المتراكمة هي ماء الزهرة.
الفرق بين ماء الورد وماء الزهر
- تم استخدام ماء الورد منذ العصور الوسطى. يُعتقد أنه ظهر لأول مرة في إيران، حيث يستخدم في مستحضرات التجميل والمشروبات والأطعمة، وله فوائد عديدة.
- يساعد على تهدئة وتخفيف الصداع وتهيج الجلد وتهدئة التهاب الحلق ومنع وعلاج الالتهابات وغيرها من الاستخدامات، ويتكون ماء الورد من تقطير بتلات الورد بالبخار.
- الفرق بين ماء الورد وماء الزهر هو أن ماء الزهر يتكون من التقطير بالبخار لزهر البرتقال باستخدام جهاز نحاسي يسمى الكرك، والأزهار محاطة بالماء المقطر.
- ماء الزهر هو ماء له خصائص عطرية ويستخدم في صنع مجموعة متنوعة من الحلويات وفي الطهي وإضافة نكهات عطرية مختلفة وبعض الخصائص العلاجية.
تعدد استخدامات ماء الورد لخصائصه العلاجية الفريدة، ورائحته الطبية، حيث استخدم بكثرة في الطب القديم، ولكن لم يثبت طبياً أن له فوائد لأمراض القلب والأوعية الدموية، ونوضح في هذا المقال . فوائد وطرق الحصول عليها.