الفراولة وفوائدها لا يمكن إنكارها سواء كانت طازجة أو مجمدة، فهي ضرورية في أي نظام غذائي صحي، إذا لم تكن من محبي الفراولة فعليك أن تحبها الآن، ليس فقط لأنها عصير صيفي لذيذ.
لكنها غنية بالمغذيات الطبيعية كبديل آمن لأي مواد كيميائية خارجية ومكملات غذائية وكذلك مليئة بمضادات الأكسدة (مثل فيتامين سي)، والفراولة وفوائدها لا حصر لها للأطفال وكبار السن.
فوائد الفراولة للمناعة
- تعتبر الفراولة وفوائدها جيدة بشكل خاص لأنها مصدر ممتاز لفيتامين سي، ومعظم الثدييات بخلاف البشر لديها القدرة على إنتاج فيتامين سي بشكل طبيعي.
- هذا هو السبب في أهمية الحصول على احتياجاتك اليومية، من ناحية أخرى، تحتوي حصة واحدة من الفراولة على 51.5 ملليغرام من فيتامين سي، وهو ما يمثل نصف احتياجاتك اليومية تقريبًا.
- ضاعف كوبًا واحدًا واحصل على 100 في المائة.فيتامين سي هو معزز مناعي معروف جيدًا يحمي جهاز المناعة لديك من أي فيروسات وأمراض، بالإضافة إلى أحد مضادات الأكسدة القوية وسريعة المفعول.
انظر أيضًا: فوائد الفراولة لفقدان الوزن
حافظ على صحة العين
- يمكن اعتبار الفراولة وفوائدها كثيرة بسبب خصائصها المضادة للأكسدة لأنها تساعد في منع إعتام عدسة العين، وهو غشاوة عدسة العين.
- التي يمكن أن تسبب العمى في سن الشيخوخة، تحتاج أعيننا إلى فيتامين سي لحمايتها من التعرض للجذور الحرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية الشديدة.
- مما يضر ببروتين العدسة، ويلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تقوية قرنية العين وشبكية العين.
- وفي الوقت نفسه، وجد أن جرعات عالية من فيتامين سي تزيد من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين لدى النساء فوق سن 65.
- لاحظ باحثون من معهد Karol Jenska في ستوكهولم أن الخطر مرتبط بفيتامين C الذي يتم الحصول عليه من المكملات الغذائية، وليس فيتامين C من الفواكه والخضروات.
محاربة السرطان
- فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من السرطان، لأن نظام المناعة الصحي هو أفضل دفاع للجسم.
- يوجد أيضًا مادة كيميائية نباتية تسمى حمض الليجاك في الفراولة، وقد ثبت أن حمض الإيلاجيك يحقق خصائص مضادة للسرطان مثل تثبيط نمو الخلايا السرطانية، بالإضافة إلى أن فوائد الفراولة تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة اللوتين والزيثانين.
- تمنع مضادات الأكسدة الجذور الحرة وتأثيراتها السلبية المحتملة على خلايانا.
الحفاظ على البشرة من التجاعيد
- يجب أن نتعرف على فوائد الفراولة لأنها تعمل في إنتاج الكولاجين الذي يساعد على إعطاء البشرة المرونة والنعومة. بطبيعة الحال، نفقد الكولاجين مع تقدمنا في العمر. يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج إلى الحصول على بشرة أكثر صحة وشبابًا.
- لكن فيتامين سي ليس المحارب الوحيد للتجاعيد الذي يحدث بشكل طبيعي في هذه الفاكهة، فقد خلص الباحثون في جامعة حليم في جمهورية كوريا إلى أن حمض الإلاجيك يمنع بشكل واضح تدمير الكولاجين والاستجابة للالتهابات.
- وهما السببان الرئيسيان لتطور التجاعيد – في خلايا الجلد البشرية، بعد التعرض المستمر لأشعة UV-B الضارة بالجلد.
انخفاض الكولسترول
- وفقًا لمؤسسة القلب والسكتة الدماغية، فإن أمراض القلب هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة، خاصة بالنسبة للنساء، ولحسن الحظ الفراولة والعديد من فوائدها تشمل معززات القلب القوية، وحمض الإيلاجيك والفلافونويد.
- أو مادة كيميائية نباتية – يمكن أن توفر تأثيرًا مضادًا للأكسدة.
- كما أنه يفيد صحة القلب بعدة طرق، منها مواجهة تأثيرات البروتين الدهني منخفض الكثافة أو الكوليسترول الضار في الدم.
- مما يؤدي إلى تراكم الدهون في الشرايين، والطريقة الثانية توفير تأثير مضاد للالتهابات مفيد للقلب أيضًا.
- درس الباحثون في مركز تعديل التغذية السريرية وعوامل الخطر في تورنتو فوائد الفراولة في نظام غذائي منخفض الكوليسترول واقترحوا أن إضافة الفراولة إلى النظام الغذائي يمكن أن يقلل الدهون في الدم التي قد تلعب دورًا في أمراض القلب والسكري.
تقليل الالتهاب المزعج
- تساعد مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة وفوائدها أيضًا في تقليل التهاب المفاصل، الذي لا يسبب التهاب المفاصل فحسب، بل يمكن أن يسبب أيضًا أمراض القلب.
- أظهرت دراسة في كلية هارفارد للصحة العامة أن النساء اللائي تناولن 16 حبة فراولة أو أكثر في الأسبوع كن أقل عرضة بنسبة 14 في المائة للحصول على مستويات عالية من بروتين سي التفاعلي (CRP) – وهو مؤشر على التهاب في الجسم.
تنظيم ضغط الدم
- يعد البوتاسيوم عنصرًا مهمًا آخر في التغذية الصحية للقلب، وبوجود 134 ملليجرام في الحصة الواحدة، تعد الفراولة وفوائدها مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم.
- هذا يعني أن البوتاسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم.
- قد يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم المرتفع من خلال العمل كحاجز ضد الآثار السلبية للصوديوم.
- وذلك لتأثيره على خفض البروتين الدهني منخفض الكثافة والالتهابات وارتفاع ضغط الدم.
- اكتسبت هذه الفاكهة الصغيرة فوائد الفراولة باعتبارها واحدة من أكثر الفواكه صحة للقلب.
زيادة كمية الألياف في الجسم
- الألياف ضرورية لعملية الهضم الصحية، وتحتوي الفراولة بشكل طبيعي على حوالي 2 جرام لكل وجبة.
- تشمل المشاكل التي يمكن أن تنشأ بسبب نقص الألياف الإمساك والتهاب الرتج – التهاب الأمعاء.
- الذي يصيب ما يقرب من 50 في المائة من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا
- تساعد الألياف أيضًا في محاربة مرض السكري من النوع 2.
- تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكريات (أي الجلوكوز) في الدم، ونتيجة لذلك يمكن للبالغين المصابين بداء السكري الاستمتاع بالفراولة – باعتدال – في نظامهم الغذائي.
شاهدي أيضاً: فوائد عصير الفراولة للحامل
مساعدة في إدارة الوزن
- يعد الحفاظ على وزن صحي من أفضل الدفاعات ضد مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
- وذلك لأن الفراولة منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي
- (حوالي 28 سعرًا حراريًا لكل وجبة)، خالٍ من الدهون ومنخفض الصوديوم والسكر.
- بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الفراولة على سكر طبيعي.
- على الرغم من أن إجمالي السكر منخفض نسبيًا بمعدل 4 جرام لكل وجبة.
- إجمالي محتوى الكربوهيدرات يعادل أقل من نصف شريحة خبز.
- ضاعف حصتك إلى 1.5 كوب.
- ولديك وجبة خفيفة أقل من 100 سعرة حرارية.
- وأكثر صحة من الوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا والتي تحتوي على 100 سعر حراري.
ساعد في تعزيز صحة ما قبل الولادة
- حمض الفوليك هو فيتامين ب مهم موصى به للنساء الحوامل.
- والفراولة مصدر جيد بـ 21 مجم لكل وجبة.
- وحمض الفوليك ضروري في المراحل الأولى من الحمل كما يصفه الأطباء المختصون للمساعدة.
- لتنمية دماغ الطفل وجمجمة ونخاعه الشوكي.
- قد يساعد حمض الفوليك الموجود في الفراولة في منع بعض العيوب الخلقية.
- للجنين في بطن أمه مثل السنسنة المشقوقة.
شاهدي أيضاً: فوائد الفراولة مع الحليب والعسل للبشرة
نستنتج من ذلك أن الفراولة وفوائدها لا تقتصر على تزيين سلطات الفواكه والكعك.
ولكنه أيضًا سيد الفاكهة في العصائر والمربيات، وما يعطيه لجسمنا من فيتامينات وأشياء مهمة.
لا يمكن القضاء عليه من نظامنا الغذائي.
يعطوننا قيمة غذائية ذات مذاق مميز.
فبالإضافة إلى لونه النابض بالحياة، يضاف إلى العديد من الوصفات الخاصة، خصوصًا لحث الأطفال على تناوله!