طريقة عمل الثومية بالنشا

طريقة عمل غموس الثوم بالنشا يقدم لكم موقع محمود حسونة دوت كوم اليوم كل التفاصيل حوله، وذلك لوجود العديد من أنواع المقبلات العربية الخفيفة.

لذلك، يعد غمس الثوم مع النشا أحد هذه المقبلات، لذلك سوف نتعلم كيفية صنع غمس الثوم بالنشا.

كيفية صنع الثوم يغمس في النشا

مكونات

• قمنا بإعداد 4 ملاعق زيت.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 4 فصوص ثوم.
• 1 كوب ماعدا ربع الماء.
• ملعقة عصير ليمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاءً وسخنه على النار، وخذ كمية من الماء البارد وقم بإذابة النشا فيه، ويجب ألا يكون الماء ساخنًا.
2. لأننا إذا وضعناها في ماء ساخن فسوف تفسد وتنهار داخل الوعاء.
3. ثم نضعها على النار ونقلبها جيدًا حتى تنضج وتصبح كثيفة، ثم نرفعها عن النار.
4. نتركه ليبرد قليلاً، ثم نأخذ رأس الثوم ونقشره جيداً ونهرس فصوص الثوم ونخلط الفلفل والملح معه.
5. عندما تصبح مطحونة، أضيفي عصير الليمون إليها، ثم قلبيها جيدًا.
6. نضع مزيج النشا في الخلاط، ثم نضع الثوم ونتركه لبضع ثوان.
7. نضيف الزيت إلى الخلاط ولكن بكميات قليلة نستمر في وضع الزيت في الخلاط حتى يصبح الخليط متجانسًا ويصل إلى السماكة التي نريدها.
8. عندما يتم تحقيق السماكة المطلوبة، نتوقف عن استخدام الزيت.
9. نضع المزيج في طبق ونتركه لمدة ساعة، حتى يكون طعم الثوم فيه.
10. بعد ذلك يمكن تقديم غمس الثوم بجانب الوجبة.

من هنا ستتعرف على: كيف تصنع صلصة الثوم السوري للشيف حسن

طريقة عمل الثوم مع النشا والمايونيز

مكونات

• 5 ملاعق كبيرة نشاء.
• 1/4 كوب زيت
• 3 فصوص ثوم، يجب تقطيعها.
• كأس من الماء.
• يجب أن يكون عصير الليمون طازجًا.
• ملعقة ملح طعام.

كيف تستعد

1. جهزنا إناء للطبخ، وفي الماء البارد أذاقنا النشا، ثم واصلنا التقليب حتى أصبح الخليط متجانسًا، وبعد ذلك أخذناه من النار.
2. اتركي المزيج ليبرد، ثم ضعي النشا في الخلاط، أضيفي الثوم والليمون واستمري في الخلط.
3. نضيف الزيت والقليل من الماء إلى الخليط ولكن ببطء لضبط شكل وملمس الثوم.
4. ثم نضع الثوم في الطبق ونقدمها.

طريقة عمل ثوم سوري تغمس في النشا واللبن

مكونات

• 4 فصوص ثوم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• كوب زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملح.

كيف تستعد

1. في وعاء صغير، نضع الماء، ثم نضع النشا ونذوبه، ونضع الوعاء على نار خفيفة، ونقلب الخليط جيدًا، ونستمر في التحريك.
2. عندما نلاحظ أن الخليط أصبح متجانسًا، أطفئ النار واتركه قليلاً ليبرد.
3. نقوم بإعداد الخلاط ونضعه في الثوم والزيت وعصير الليمون ورشة ملح ونضع الزبادي أيضًا.
4. ثم نخلطها جيداً، حتى نلاحظ عدم وجود قطع من الثوم، ثم نضع النشا، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
5. نحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة، ثم نقدمها مع الطعام، أو نضعها في برطمان في الثلاجة.

لا تتردد في قراءة مقالنا عن: كيف نغمس الثوم في البيض

طريقة عمل الثوم المنقوع بالنشا والحليب

مكونات

• 6 فصوص ثوم.
• ربع كوب حليب.
• علبة زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب نشاء.
• عصير ليمون.
• 1/2 كوب ماء.
• 1/4 كوب زيت صغير.

كيف تستعد

1. يُقشر الثوم ويُهرس جيداً حتى يصبح طرياً.
2. نأخذ وعاءً صغيرًا ونضع فيه النشا والماء البارد ونقلبهما جيدًا وبسرعة حتى يذوبان جيدًا.
3. بعد الذوبان نضع النشا على النار ونقلب جيداً حتى يصبح متجانسًا.
4. علينا تحريكها جيدًا للحصول على الاتساق الذي نريده.
5. بعد تجانسها نأخذها من النار ونتركها تبرد.
6. نقوم بإعداد الخلاط ثم نضع فيه النشا، لكن علينا التأكد من أنه بارد، ونضيف الحليب والثوم ونخلطهم جميعًا.
7. بعد ذلك نضيف باقي المكونات ونضيف الزبادي والمايونيز ونخلطهم مرة أخرى.
8. ثم نضع الملح والكمون والبهارات والفلفل وعصير الليمون، ونخفقه مرة أخرى في الخلاط، ثم نضيف 1/4 كوب من الزيت، ولكن ببطء.

طريقة عمل مخلل الثوم بالنشا والخل

مكونات

• 1 و 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملح.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 4 ملاعق كبيرة نشاء.
• 3/4 كوب زيت.
• 3 فصوص ثوم.

كيف تستعد

1. في وعاء صغير، ضعي النشا والماء وقلبي حتى يذوب.
2. ثم نضع القدر على نار هادئة ونحركه جيداً حتى يتجانس.
3. أزلنا القدر عن النار واتركناه يبرد.
4. كما نقوم بتحضير الخلاط ونضع فيه البودرة وفصوص الثوم والملح وعصير الليمون والملح والخل، ثم نخلط كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
5. نضيف النشا إلى الخلاط مع باقي المكونات ونخلطها مرة أخرى.
6. نضيف الزيت إلى الخلاط ولكن ببطء.

ولا تنس قراءة مقالنا عن: كيف تصنع الشاورما في المنزل أفضل من المطعم

أخيرًا لا بد أن نذكر أن ثومية الثوم من أهم المقبلات التي توضع بجانب الطعام ولا يمكن القضاء عليها، كما يحبها الأطفال والكبار أيضًا، لذلك تحدثنا من خلال موضوعنا اليوم عن طرق مختلفة لصنع نشاء الثوم تراجع.