من فوائد ماء الشعير المغلي أن الشعير من الحبوب المفيدة التي لها دور فعال في تخليص الجسم من العديد من الأمراض وخاصة أمراض الكلى.
حيث أنه يؤكل عن طريق الغلي والشرب أو النقع فهو يحتوي على العديد من المعادن والعناصر المهمة للجسم.
تابعونا في هذا المقال وسنقدم لكم فوائد الشعير وخاصة الشعير المطبوخ.
حبوب الشعير
- الشعير حبة تؤكل كمشروب مطبوخ.
- فهي عبارة عن حبة كاملة تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
- على سبيل المثال، تحتوي حبوب الشعير على فيتامين ب والكالسيوم والحديد.
- من ناحية أخرى، يحتوي على المغنيسيوم والعديد من العناصر الأخرى، مثل البروتين.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية ومجموعة كبيرة من الألياف ذات الفوائد الغذائية الهامة.
قد تكون مهتمًا: فوائد الشعير المطحون للنظام الغذائي وحرق الدهون بسرعة
فوائد الشعير المسلوق
- يحتوي الشعير على العديد من الفوائد المختلفة، خاصةً عند تناوله كمشروب مُخمّر.
- بغض النظر عن طريقة تحضير الشعير وبغض النظر عما إذا كانت حبوب الشعير المحمص أو الخام لها فوائد عديدة.
- فيما يلي سوف نقدم بعض هذه الفوائد التي تنتج عن تناول الشعير.
انخفاض مستويات السكر في الدم
- عند شرب مشروب الشعير المغلي، فإنه ينتج بعض البكتيريا في الأمعاء.
- هذه البكتيريا مفيدة للإنسان لأنها تتحكم في مستوى السكر المتكون في الدم.
- من خلال إجراء تجارب على هذه العملية، وجدوا أن تأثير شرب الشعير يستمر في الجسم لفترة من الزمن.
- حيث يستمر تأثير الشعير على سكر الدم لمدة لا تقل عن إحدى عشرة ساعة وقد يزيد حتى أربع عشرة ساعة.
- وبناءً على ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للشعير المطبوخ على مدى فترة من الزمن يمكن أن يمنع الشخص من الإصابة بمرض السكري الخطير.
فقدان الوزن وفقدان الدهون
- من المعروف أن الشعير غني بالألياف.
- لذلك، فهو يساعد على تحسين الهضم إذا تم تناوله بانتظام.
- من ناحية أخرى، فإنه يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة ويبطئ عملية الهضم.
- فهو ينقص الشهية للطعام، وبالتالي يقلل من كمية الطعام التي يتناولها، فلا يكتسب الوزن.
- لذلك، يساهم الشعير بشكل فعال في مكافحة السمنة وزيادة الوزن.
- بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالكثير من السعرات الحرارية.
- لكن من ناحية أخرى، فهو خالي من الدهون ولا يضيف دهونًا إلى الجسم بأي شكل من الأشكال.
- لذلك، استمر في شرب الشعير مع اتباع نظام غذائي سليم وممارسة الرياضة لبعض الوقت كل يوم.
- هذا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير في وقت قصير.
- وفي نفس الوقت يمنح الجسم الطاقة اللازمة ولكن بطريقة صحية لا تضر الجسم.
تقوية وتقوية جهاز المناعة البشري
- عند دراسة تركيبة الشعير، خاصة عندما يتم غليها، فإنهم يعلمون أنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.
- يلعب هذا الفيتامين دورًا قويًا وفعالًا في تقوية جهاز المناعة لدى الشخص.
- لأنه يحتوي على فيتامين ج، فهو يعتبر من مضادات الأكسدة الفعالة التي تحارب العديد من الأمراض والالتهابات التي تصيب الجسم.
- بالإضافة إلى أن هذا الفيتامين يزيد من خلايا الدم البيضاء التي تقاوم الأمراض.
تحسين الدورة الدموية في الجسم
- أثبتت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم لمشروب الشعير المسلوق يساعد على تحسين تدفق الدم والدورة الدموية في الجسم.
- هذا التدفق المنتظم للدم عبر نظام الدورة الدموية في الجسم يقلل من فرص تجلط الدم.
- وبالتالي، فإنه يقلل من احتمالية الإصابة بجلطات دموية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الاستهلاك المنتظم للشعير يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم ويقلل منها بطريقة صحية.
- نتيجة كل هذا، يمنع تكوين وانسداد أمراض القلب والأوعية الدموية.
اقرأ أيضًا: فوائد مشروب الشعير
إمداد الجسم بنسبة عالية من مضادات الأكسدة
- يحتوي مشروب الشعير المسلوق على العديد من مضادات الأكسدة.
- تلعب مضادات الأكسدة دورًا قويًا وفعالًا في مكافحة الأمراض والقضاء عليها وخاصة الالتهابات.
- على سبيل المثال، يمكن لشرب مشروب الشعير المغلي أن يقاوم أمراض المفاصل والتهاباتها.
- كما أنه يساعد في التعامل مع النقرس المزمن.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الشعير يقي الجسم من السرطانات المختلفة.
- يحمي مرتديه من الأمراض العصبية المختلفة.
تحسين حالة الجلد ومظهره
- لأن مشروب الشعير المسلوق يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- ونتيجة لذلك فهو يساهم بقوة وفعالية في تنقية البشرة وتحسين حالتها.
- وبالتالي، فهو يحارب علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تظهر مع تقدم العمر.
فوائد مختلفة لشعير مسلوق
- يساعد شرب مشروب الشعير المسلوق على تنظيم نوم الشخص الذي يتناوله.
- يمكن أن يساعد تناول الشعير أيضًا في مكافحة اضطرابات النوم.
- من ناحية أخرى، يساعد شرب مشروب الشعير المسلوق على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
- حيث أن تناول الشعير يعالج أمراض الجهاز الهضمي وخاصة الإمساك.
- يمنع الإمساك كما يمنع آلام المعدة واضطرابات المعدة والأمعاء.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الشعير المطبوخ يساعد في الحفاظ على الأسنان.
- حيث يقي الأسنان من العدوى.
- من ناحية أخرى، فإنه يحسن حالة الخصوبة لدى الرجال.
- كما أنه يساهم في علاج الأمراض التي تصيب البروستاتا.
اضرار وتحذيرات من اكل الشعير المطبوخ
- على الرغم من الفوائد العديدة للشعير التي ناقشناها، إلا أن لها أيضًا بعض العيوب والمخاطر.
- لاحتوائه على نسبة من الجلوتين وبعض الناس لديهم حساسية من هذه المادة.
- كما أن هذه المادة تشكل خطورة على مرضى الداء البطني.
- من ناحية أخرى، فإن تناول الشعير المطبوخ بكميات كبيرة وبشكل منتظم يمكن أن يساهم في الإمساك.
- كما أنه يؤدي إلى العديد من أمراض المعدة والجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، يسبب الشعير مشاكل جسدية بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية.
- يساهم مشروب الشعير المسلوق أيضًا بشكل كبير في زيادة سيولة الدم.
- نتيجة لذلك ينصح بعدم تناوله بكثرة خاصة قبل القيام بأي عملية جراحية.
- وذلك لأن شربه يمكن أن يؤدي إلى نزيف أو غزارة في سيولة الدم أثناء الجراحة، في حين يصعب التئام الجرح.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الشعير المطبوخ له تأثير سلبي على حليب المرأة أثناء الرضاعة.
- لذلك، لا ينصح بتناوله أثناء الرضاعة لأنه يمكن أن يقلل من إنتاج الحليب.
طريقة تحضير ماء الشعير المغلي
المكونات:
- نصف كوب شعير طازج أو محمص.
- لتر من الماء وقد نحتاج إلى نصف لتر آخر.
- كمية صحيحة من العسل الأبيض حسب الرغبة.
- قشر الليمون.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه حبوب الشعير بكمية الماء وقشر الليمون فيه.
- ثم نضع القدر على نار عالية حتى يغلي.
- ثم نخفض النار ونترك القدر بداخله لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- ثم نطفئ النار ونتركها حتى تهدأ.
- ثم نصفي المشروب من الشعير وقشر الليمون.
- نقوم بتحليته بالعسل حسب الرغبة.
- ثم نتركه في الثلاجة حتى يصبح جاهزا للشرب.
أنظر أيضا: فوائد مشروب الشعير الباربيكان
في نهاية هذا المقال ناقشنا فوائد شرب ماء الشعير المغلي وأضراره وآثاره الجانبية.
نوضح لك كيفية تحضير ماء الشعير المغلي في المنزل.
نشكركم على متابعتكم ونتمنى نشر المقال على مواقع التواصل الاجتماعي ليتمكن الجميع من متابعتنا ونشر الاهتمام.