تعتبر الكفتة المشوية من أشهر أنواع الأطعمة هذه الأيام، لأنها محبوبة من قبل الكثير من الناس، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين وتعتبر أيضًا غذاءً صحيًا.
تعتبر طريقة تحضيرها من الطرق المهمة التي تتبعها كثير من النساء، وفي هذا المقال سنناقش كيفية تحضير الكفتة المشوية وعدد السعرات الحرارية التي تحتويها في بعض التفاصيل.
ما هي اهمية تناول اللحوم المشوية؟
لحم البقر المشوي هو أحد أهم مصادر البروتين المتاحة اليوم.
الأمر الذي له أهمية كبيرة للجسم ككل، والتعرف على أهم فوائد تناول اللحوم في بعض التفاصيل من أهم الأمور بالنسبة للجسم.
الحفاظ على كتلة العضلات في الجسم
وهي من أهم فوائد اللحوم بشكل عام، لأن الحفاظ على بنية العضلات من أهم فوائد اللحوم وخاصة الدجاج ولحم البقر.
يحتوي على كمية عالية جدًا من البروتين، وبالتالي فهو مفيد جدًا في بناء العضلات.
كما أنه يحتوي على كمية عالية جدًا من المعادن، والتي تعد من أهم الأشياء لبنية الجسم.
كما يمكن أن يزيد من قوة الجسم ويمنع العديد من الأمراض ويحارب تراكم الدهون المختلفة إذا تم تناوله بطريقة صحية.
تحسين أداء التمرين
وهي من أهم فوائد اللحوم، لأنه من المعروف أن الرياضيين يأكلون كميات عالية من البروتين.
هذا لدعم العضلات بشكل أفضل، خاصة بالنسبة للأفراد الذين يعتمدون على حمل الأثقال أثناء التمرين.
هناك أيضًا العديد من الأحماض الأمينية المهمة الموجودة في لحم البقر والتي تساعد على تحسين الأداء الرياضي، ومن أهم هذه الأحماض الأمينية بيتا ألانين.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكفتة بالفحم على الطريقة المصرية
الوقاية من فقر الدم
ليس هناك شك في أن فقر الدم هو أحد أكثر الحالات المزعجة التي تصيب العديد من الأفراد اليوم.
لذلك فالوقاية من أهم الأمور، وتجدر الإشارة إلى أن اللحوم بأنواعها تساعد على إمداد الجسم بما يحتويه من الحديد، وهو من أهم أنواع الحديد السهل الذي يمتصه الجسم.
لذلك، فهو مفيد جدًا للوقاية من فقر الدم وجميع الآثار الصحية الضارة ذات الصلة.
أعراض فقر الدم
هناك العديد من الأعراض المختلفة التي تظهر لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم، من أهمها ما يلي:
- الشعور بالتعب والضعف طوال الوقت.
- اللامبالاة وعدم القدرة على أداء الأنشطة المختلفة حسب الحاجة.
- قلة التركيز وضعف القدرات العقلية.
- ضعف عام بالجسم وهو من علامات فقر الدم.
ما هي القيمة الغذائية للحم المشوي أو الكفتة المشوية
اللحوم المشوية من أهم الأطعمة الغذائية للجسم.
وهو ما يشكل أحد الأركان الأساسية لبنية الجسم، لأنه لا يعتبر من الأساليب التي تعمل على تراكم الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم.
كما أنها تحمي الجسم من العديد من الأمراض المختلفة وتمنحه الكثير من البروتين.
لماذا تعتبر اللحوم المشوية، بما في ذلك الكفتة المشوية، أفضل من طرق الطهي الأخرى
هناك العديد من المزايا لشواء اللحم على طهيه بطرق أخرى.
نناقش أدناه بعض هذه الميزات بشيء من التفصيل.
- تعتبر طريقة تناول اللحوم المشوية من أهم الطرق التي تساعد على جودة امتصاص المعادن والفيتامينات الموجودة بها بشكل جيد، والسبب أنها لا تحتوي على قدر كبير من الدهون مثل طرق الطهي الأخرى.
- كما أن الأطعمة المشوية بشكل عام هي من أصح الطرق لتناول الطعام.
- وذلك لأن الأطعمة المشوية لا تحتوي على إضافات أخرى تزيد من سعراتها الحرارية.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكفتة المشوية من أنسب أنواع الأطعمة للأفراد الذين يحبون تناول طعام صحي.
- وكذلك الرياضيين، حيث أنه يحتوي على الكمية المناسبة من البروتين لهم، ولكنه لا يحتوي على كمية عالية من الدهون.
- يحتوي على كمية عالية من البروتين.
- بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية مقارنة بالأطعمة الأخرى.
للمزيد اقرأ: أسرار طريقة عمل الكفتة بالفحم بالمنزل مثل الحاتي
كم عدد السعرات الحرارية في الكفتة المشوية
أما بالنسبة للساندويتش الصغير بالكفتة المشوية فهو يحتوي في هذه الحالة على 630 سعرة حرارية.
أما بالنسبة للبروتينات والكربوهيدرات والدهون والعناصر الغذائية الأخرى.
100 جرام من اللحم المشوي أو الكفتة المشوية تحتوي على:
- 11 جرام من البروتين.
- 4 جرامات من الكربوهيدرات.
- 25 جرام من الدهون.
- كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والزنك والحديد والكالسيوم وعناصر غذائية مهمة أخرى.
الفوائد الصحية الأخرى لتناول اللحوم أو الكفتة هي من خلال طريقة الشوي
هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم عند تناول اللحوم المشوية، ومن أهمها ما يلي:
- التقليل من الإصابة بأمراض القلب المختلفة وتقليل كمية الدهون الضارة في الجسم والتي تعد من أهم فوائد اللحوم المشوية بشكل عام.
- الحفاظ على كتلة العضلات في الجسم وحتى العمل على زيادتها دون زيادة كمية الدهون الموجودة.
- يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم في كثير من الحالات، من أهمها الكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والعديد من المعادن المفيدة لأداء وظائف الجسم.
- يمد الجسم بكميات عالية من الأحماض الأمينية المختلفة التي يحتاجها الجسم لأداء العديد من وظائف الجسم الهامة.
- وإعادة بناء الخلايا التالفة وتجديد خلايا الجسم وإنماء أجزاء وبنى جيدة من الجسم.
- حيث تعتبر الوحدة الأساسية لبناء العضلات.
- مكون البروتين هو أحد العناصر الأساسية للجسم ولا يجب تجاهله بأي شكل من الأشكال.
- ومع ذلك، فإن تناوله بشكل صحيح يعد من أهم الأشياء لتقليل الضرر المرتبط بالدهون.
طريقة تحضير الكفتة المشوية بأقل نسبة دهون
من أهم الأمور معرفة كيفية تحضير كفتة مشوية بأقل سعرات حرارية ودهون.
يجب أخذ ذلك في الاعتبار، وبهذه الطريقة يتم استخدام الشواية أو الشواية لتقليل كمية الدهون المستخدمة في تحضير الطعام.
حيث يتم ضمان كمية الدهون في اللحم دون استخدام أي نوع من الزبدة أو الزيت.
يمكنك أيضًا إضافة البصل أو الفلفل أو أي نوع من الخضار تفضله، وبالتالي يتم تحضير الوصفة بأقل كمية من الدهون المستخدمة.
كما اخترنا لك طريقة الشيف حسن في إعداد الكفتة المشوية على الفحم
في نهاية المقال نتعرف على السعرات الحرارية للكفتة المشوية بشيء من التفصيل، وما فائدة تحضير اللحم بالشوي، يمكنكم مشاركة هذا المقال على موقع التواصل الاجتماعي.
يمكنك أيضًا العثور على العديد من المقالات الطبية الأخرى التي تغطي مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بمجال الطهي والتغذية في مقالتنا