طريقة صنع الليمون الأسود: يُطلق على الليمون الأسود أسماء عديدة مثل الليمون المجفف أو اللومي، وهو مكون مدرج في العديد من الأطباق وخاصة الأطباق الكويتية والعراقية.
يريد بعض الناس معرفة كيفية صنع الليمون الأسود في المنزل، وهو ما نعرفه عن هذا الموضوع، وسنتحدث أيضًا عن الفوائد الصحية للليمون الأسود.
كيفية صنع الليمون الأسود
للإجابة على سؤال في مقال عن كيفية صنع الليمون الأسود، يمكننا القول إن هناك طريقتين لعمل الليمون الأسود في المنزل، وهما كالتالي:
الطريقة الأولى لعمل الليمون الأسود في المنزل
المكونات
- قيمة 1 كيلو ليمون أصفر.
- قطعة قماش قطنية.
- فرن كهربائي.
خطوات عمل الليمون الأسود
- نأخذ وعاء مناسب ونضع فيه كمية الليمون لغسله جيداً.
- يُجفف الليمون جيدًا على قطعة قماش قطنية.
- ضع الليمون المجفف في صينية كبيرة واتركه على الشرفة في الشمس لبضعة أيام.
- بعد أيام قليلة من تناول الليمون سوف تجد علامات الذبول والجفاف.
- بعد ذلك يوضع الليمون في الفرن بشرط تشغيله على درجة حرارة لا تزيد عن خمسين درجة مئوية حتى لا يفسد.
- في حالة عدم توفر فرن كهربائي، يمكن استخدام فرن تقليدي، ولكن يجب الحرص على تشغيله في درجة حرارة هادئة للغاية مع ترك باب الفرن مفتوحًا، لأن درجة الحرارة الأدنى في الفرن التقليدي فرن يتجاوز الخمسين. درجة مئوية.
- اترك الليمون في الفرن لمدة 60 دقيقة كاملة.
- بعد الوقت المحدد، يتم إغلاق الفرن وإيقاف تشغيله، وترك الليمون حتى صباح اليوم التالي.
- في الصباح، أعد تشغيل الفرن مرة أخرى عند أدنى درجة حرارة لمدة 60 دقيقة أخرى.
- نكرر هذه الخطوات كل يوم لنحصل أخيرًا على الليمون الأسود.
- بعد استخلاص الليمون الأسود بنجاح، ضعه في وعاء بغطاء لإغلاقه جيدًا.
- اترك وعاء الليمون في المطبخ لاستخدامه عند الحاجة.
- وهكذا نشرح كيفية صنع الليمون الأسود بالطريقة الأولى.
شاهدي أيضاً: تجربتي مع الليمون الأسود للتخسيس
الطريقة الثانية لعمل الليمون الأسود في المنزل
المكونات
- قيمة 1 كيلو ليمون اخضر.
- 1 لتر ماء.
- أضف القليل من الملح.
خطوات عمل الليمون الأسود
- خذ وعاء واملأه بالماء.
- ضع القدر على الموقد لغلي الماء فيه.
- نضيف كمية الملح مع كمية الليمون إلى الماء ونقلب المكونات جيداً.
- ضع الغطاء على القدر واترك المكونات على الموقد حتى يتغير لون الليمون ويتحول إلى اللون الأصفر، ثم يتحول إلى اللون البني.
- صب كمية الماء من القدر وضع الليمون في صينية كبيرة.
- ضع الصينية في مواجهة الشمس، ويمكن وضع الليمون في كيس بلاستيكي أبيض به فتحات تسمح لأشعة الشمس بدخول الليمون من الداخل.
- اتركي الليمون لمدة 7 أيام مع الحرص على تغيير موضعه وتقليبه للتأكد من وصول أشعة الشمس لكمية الليمون الكاملة.
- إذا تعفن أحد الليمون في الدرج أو الكيس، يجب إزالته على الفور.
- بعد الوقت المحدد، ستلاحظين أن الليمون جاف تمامًا، ويجب إحضار وعاء به غطاء لإغلاقه جيدًا بعد وضع الليمون الجاف.
- من الأفضل صنع الليمون الأسود في المنزل خلال فصل الصيف بسبب ارتفاع درجة حرارته.
- وهكذا نجيب على السؤال في المقال عن كيفية صنع الليمون الأسود.
قد تكون مهتمًا بـ: فوائد وأضرار الليمون الأسود
ما هو الليمون الأسود؟
- بعد أن عرفنا كيفية صنع الليمون الأسود، وناقشنا طريقتين لصنعه، نحتاج إلى توضيح ماهية الليمون الأسود.
- الليمون الأسود هو الليمون المجفف ومعالجته بالطرق التي ذكرناها في بداية الموضوع.
- إنه مكون أساسي في كل مطبخ هندي وإيراني، وقد بدأ مؤخرًا في الانتشار في العديد من الدول العربية مثل العراق والكويت.
- حيث يعطي الليمون الأسود مذاقاً جيداً للطعام الجاهز، بالإضافة إلى الرائحة اللطيفة التي يعطيها للطعام.
- الليمون الأسود غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم.
الفوائد الصحية للليمون الأسود
من خلال موضوع كيفية صنع الليمون الأسود، سنشرح لك أهم فوائد الليمون الأسود، وهي كالتالي:
تحسين صحة القلب
- كثير من الناس يأخذون الليمون الأسود للحماية من أمراض القلب المختلفة.
- أظهرت بعض الدراسات العلمية أن الليمون الأسود يمكن أن يساعد في تحسين صحة عضلة القلب.
- كما أنه يساعد على تدفق الدم من وإلى القلب بانتظام، ويوصي العديد من الأطباء باستخدام الليمون الأسود للأشخاص الذين يعانون من خفقان القلب.
التخلص من المواد السامة من الجسم
- من أهم فوائد الليمون الأسود أنه يحتوي على مواد يمكن أن تقتل البكتيريا الضارة التي تعيش في الجهاز الهضمي أو تطردها على شكل فضلات.
- كما أن لها خصائص قادرة على إزالة المواد السامة المتراكمة في العديد من الأجزاء الداخلية لجسم الإنسان.
- غالبًا ما يوصف الليمون بأنه مطهر قوي للجهاز الهضمي، بما في ذلك المعدة والأمعاء، لأنه غني بفيتامين سي والعديد من الأحماض المختلفة ؛ إنها عناصر مفيدة في هذا الصدد.
- لزيادة فعالية الليمون في إزالة السموم من الجسم يجب مزجه مع الجزر وتناوله كعصير.
مفيد للمرأة بعد الولادة
- بعد ولادة المرأة الحامل سواء بشكل طبيعي أو بعملية قيصرية، تعاني من فقدان العديد من العناصر الغذائية وأهمها فيتامين سي.
- في حال عدم تعويض الجسم عن العناصر المفقودة فإنه سيتعرض لمضاعفات صحية خطيرة أهمها إضعاف جهاز المناعة، ومن ثم تزداد مخاطر الإصابة بالعدوى البكتيرية بشكل سريع.
- وبما أن الليمون الأسود يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة أيضًا، فمن الأفضل للمرأة أن تأكل الليمون الأسود بعد الولادة لتقوية جهازها المناعي وجهاز المناعة لدى طفلها.
علاج فقدان الشهية
- يتميز الليمون الأسود بالعناصر الغذائية بكميات كبيرة تعمل كمحفز للدماغ، مما يجعلها ترسل رسائل إلى أعضاء الجسم تشجعها على تناول الطعام بكميات كبيرة.
- لذلك فإن الليمون الأسود مفيد جدًا لمن يعانون من فقدان الشهية، ولزيادة فعاليته في فتح الشهية، يفضل مزجه مع مشروب الزنجبيل.
اخترنا لك: فوائد الليمون الأسود للشعر
إدرار البول
- من مميزات الليمون الأسود أنه يساعد في الحفاظ على الكلى من الأمراض الخطيرة إذا تم تناوله بانتظام.
- وذلك لأنه يعمل كمدر جيد للبول، ويساعد على حماية الجسم من تراكم السوائل والاحتفاظ بها.
- للاستفادة من خواص الليمون الأسود كمدر للبول يفضل غلي كمية منه وتناوله ساخناً.
رقيق
- على الرغم من أن الليمون الأسود له خصائص تجعله فاتح للشهية، إلا أنه يمكن استخدامه لإنقاص الوزن لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية من الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
- لكن يجب العلم أن الاعتماد فقط على الليمون الأسود للتخسيس وفقدان الوزن لا يكفي لتحقيق الهدف المنشود.
- لكن مع الليمون الأسود، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يشمل الخضار والفواكه الطازجة، مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
في نهاية الموضوع ومقال موقع محمود حسونة.كوم وبعدها نعرف كيف يصنع الليمون الأسود.
نناقش ماهية الليمون الأسود، ونوضح أهم فوائده الصحية.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.