طريقة صنع الخبز في الفرن يعتبر الخبز من الأطعمة الأساسية التي لا يمكن تفويتها على مائدة الطعام اليومية، لأنه مصدر مهم للطاقة لجميع أفراد الأسرة، من الأطفال إلى الكبار.
كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى مجهود، والأفضل إعطائه من المنزل بشكل دائم، حتى نعرف بالتفصيل كيفية تحضيره من خلال موقع محمود حسونة على.
طريقة عمل الخبز في الفرن
نعرض طريقة صنع الخبز في الفرن، وذلك من خلال عرض خطوات تحضيره من خلال الأسطر التالية:
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع خبز التورتيلا للشاورما
المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة سكر.
- نصف كوب ماء.
- كوب زبادي.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
كيف تستعد
- نضيف كمية الدقيق في وعاء صغير ونضيف البيكنج بودر بالملح ونخلط جيداً.
- نأخذ وعاء آخر ونضع الخميرة مع السكر مع بعض الماء حتى يذوب.
- قم الآن بخلط جميع المكونات في وعاء وأضف الزبادي مع إضافة الماء تدريجياً إذا لزم الأمر.
- اعجن العجينة لمدة 10 دقائق، واتركيها حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
- نقسم العجينة إلى مجموعة من الكرات متساوية الحجم.
- لف كل الكرات في حجم الرغيف، ثم اتركها ترتاح لبعض الوقت.
- نحضر الفرن على حرارة 180 درجة ونضع الكعك في صينية الخبز.
- نرفع صينية الخبز على الرف العلوي للفرن، ونشغل الشواية حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا.
طريقة تحضير الخبز العربي
أثناء تعلم كيفية صنع الخبز المخبوز، يمكننا توضيح كيفية تحضير الخبز العربي، من خلال عرض الخطوات التالية:
المكونات
- كوبين ونصف دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- كوب ماء.
كيف تستعد
- نضع السكر والخميرة في وعاء كبير، ثم نضيف الطحين والملح ونخلط جيداً.
- تضاف كمية الماء تدريجياً مع التحريك وتوضع كمية زيت الزيتون.
- اعجن الخليط حتى تحصل على عجينة طرية.
- أغلق غطاء الوعاء واترك العجينة حتى تصل إلى مرحلة التخمير.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية، ولف كل قطعة بمسمار.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، دهن صينية الفرن بقليل من الزيت، ضعي القطع على الصينية وضعيها في الفرن.
- ننتظر حتى تنضج المخبوزات في الفرن ونأخذها.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع خبز الصاج
كيفية صنع خبز الحليب الحلو
تعلمنا كيفية صنع خبز الحليب الحلو، بعد أن أوضحنا طريقة صنع خبز الفرن، من خلال الأسطر التالية:
المكونات
- كوبين من الطحين الأبيض.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة من الزبدة.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة الخميرة.
- ملعقة ونصف سكر.
- ملعقة ماء ورد.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- خذ وعاء وحلل كمية الدقيق ثم أضف قليل من الملح والحليب البودرة.
- نخلط كل المكونات والآن نأخذ وعاء آخر ونضع الخميرة بالسكر مع قليل من الماء ونتركها.
- نضيف الزبدة وماء الورد لخليط الدقيق ونخلط جيداً ثم نضيف الخميرة ونتابع الخلط.
- اترك الخليط يتخمر لمدة 120 دقيقة تقريبًا، بعد الحصول على عجينة متماسكة.
- نقطع العجينة إلى قطع صغيرة متساوية وشكلها على شكل كرات.
- لف الكرات في قرص صغير واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نأخذ صينية الخبز ونضع القطع فيها، بعد كنس الصينية بالقليل من الزيت، ونترك المخبوزات مرة أخرى حتى ترتاح.
- قم بتشغيل الفرن واتركه ساخنًا جدًا، ثم اضبط درجة الحرارة على متوسطة، وأدخل صينية الخبز، بعد دهن القرص بقليل من البيض والفانيليا.
- نترك الدرج حتى ينضج القرص، ويصبح جاهزًا للتقديم، وألف هنا.
كيفية صنع الخبز الأسمر
من الوصفات التي تريد كل ربة منزل إتقانها جيداً، لأن الخبز الأسمر من أكثر الأطعمة المقبولة، ويمكنك تعلم كيفية صنع الخبز الأسمر، على النحو التالي:
المكونات
- كوبان و ½ دقيق بني.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة ملح.
كيف تستعد
- نأخذ وعاءً ونضع فيه كمية الماء الساخن، ثم نضيف الخميرة حتى تذوب تمامًا.
- اترك الخميرة لمدة 15 دقيقة حتى يحدث التفاعل المطلوب.
- نضيف الدقيق إلى وعاء آخر ونضيف الملح والزيت ونخلط المكونات معا ثم نضيف الخميرة ونخلط جيدا باليد حتى تتماسك العجينة.
- تدحرج العجينة على طاولة مرشوش عليها القليل من الدقيق، وتشكل العجين على شكل كرات متساوية.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضع الكرات فيها، ثم نغطي الصينية بمنشفة جافة ونترك الكرات حتى تخمر.
- تُلف الكرات على شكل قطع خبز حتى تكتمل الكمية بالكامل.
- نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت ونضع الخبز.
- سخني الفرن على نار متوسطة، وضعي الصينية حتى تنضج المخبوزات وتصبح ذهبية.
- ننتظر حتى تبرد المخبوزات، ثم نقدمها في صينية التقديم.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع خبز الشوفان
بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية عرض طريقة صنع الخبز في الفرن، ونتمنى أن تستفيدوا من موضوع المقال، ونريدكم أن تجربوا هذه الوصفات لأنها حقًا بسيطة وغير مكلفة مع أطيب التمنيات بالحصول على أشهى الأطعمة، وانتظارنا في المستقبل الوصفات اللذيذة.