أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال، ترغب الكثير من النساء في معرفة علامات التسمم الغذائي عند الأطفال حتى يتمكنوا من التعامل معها، وفي هذا الموضوع سنشرح مفهوم التسمم الغذائي وعلاماته وأسبابه وعلاجه وطرق الوقاية منه. .
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
قبل أن نقدم علامات التسمم الغذائي عند الأطفال، دعونا نتعرف على مفهوم التسمم الغذائي.
مفهوم التسمم الغذائي
يُعرف التسمم الغذائي بالأمراض المنقولة بالغذاء.
أيضا، القناة الهضمية – الممر من الفم إلى فتحة الشرج – قد تكون ملتهبة أو متهيجة.
يحدث هذا التسمم الغذائي نتيجة تناول الأطعمة أو المواد السائلة التي تحتوي على بكتيريا ضارة أو فيروسات أو طفيليات أو أي مواد كيميائية ضارة أخرى.
معظم الأمراض التي تنقلها الأغذية هي أمراض خطيرة تحدث فجأة وتستغرق وقتًا قصيرًا للتعافي منها.
عادة لا يحتاج التسمم الغذائي إلى تدخل طبي أو علاجي، ولكن هناك حالات أخرى تضر بصحة المريض ويجب عليه التوجه إلى الطبيب المعالج لتلقي العلاج المناسب.
شاهدي أيضاً: كيف يحدث التسمم الغذائي وهل هو خطير؟
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
يعتبر التسمم الغذائي من أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الناس بشكل عام والأطفال بشكل خاص.
قد يكون من الصعب على الوالدين التفريق بين علامات التسمم الغذائي وعدوى فيروس المعدة.
نظرًا لأن أعراض كلاهما متشابهة مع بعضها البعض، فمن الصعب تشخيصها.
لكن عادة ما يتم تشخيص التسمم الغذائي بعد تعرض أكثر من شخص في الأسرة له بعد تناول نفس الطعام.
يجب أن نتذكر أن العلامات التي تظهر عند الطفل وقوتها تدل على نوع السبب سواء كان جرثوميًا أو فيروسيًا أو سمًا يسببه.
هناك العديد من أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال، وأكثرها شيوعًا ما يلي:
- الطفل يعاني من الإسهال.
- قد يتقيأ الطفل.
- يحدث الغثيان.
- تقلصات المعدة.
- الطفل يعاني من الحمى.
أسباب التسمم الغذائي عند الأطفال
يحدث التسمم الغذائي عند الأطفال نتيجة تناول طعام أو شراب ملوث بالبكتيريا أو الجراثيم.
غالبًا ما يصاب الأطفال بالتسمم الغذائي من تناول المنتجات الحيوانية مثل الألبان ومنتجات الألبان والبيض والمأكولات البحرية والدجاج واللحوم.
يحدث التسمم الغذائي أحيانًا من تناول الخضار والفواكه الملوثة التي لم يتم غسلها جيدًا تحت الماء النظيف.
أو نتيجة تناول طعام ملوث أو ماء ملوث لم يعالج بشكل صحيح لإزالة الشوائب منه.
يجب أن نتذكر أن المناعة تؤثر على شدة وظهور الأعراض من البداية، فالطفل ذو المناعة القوية قد يتعرض للتسمم الغذائي أكثر من الطفل المصاب بضعف المناعة.
يمكن أن يتعرض الطعام للتلوث في مختلف مراحل تحضيره، من شرائه إلى تحضيره وحفظه حتى استهلاكه.
يمكن شراء الطعام النيء قبل طهيه وفساده أو انتهاء صلاحيته، أو يمكن طهيه قبل التنظيف إذا كان من الخضروات التي يجب غسلها جيدًا.
قد يكون الطعام نظيفًا، لكن الشخص المسؤول عن تحضير الطعام وتحضيره يبدأ بإحضار الطعام، لكن يديه متسختان ولا ينظفهما ويغسلهما بشكل صحيح.
هناك احتمال أن يكون الطعام جيدًا ونظيفًا، لكن أواني الأكل مثل الملاعق والأطباق غير نظيفة.
كل هذه الأشياء يمكن أن تسبب تلوثًا غذائيًا وإصابة الإنسان بالتسمم الغذائي، ومن أكثر أسباب التسمم الغذائي شيوعًا عند الأطفال ما يلي:
- قد تكون المياه المستخدمة في إكثار الكائنات النباتية ملوثة بمخلفات الإنسان أو الحيوان.
- يمكن أن تتعرض الدواجن أو اللحوم للتلوث نتيجة ملامستها للبكتيريا والجراثيم أثناء المعالجة أو النقل.
- يمكن أن يتعرض الطعام للتلوث نتيجة تخزينه في أماكن غير مناسبة، مثل الأماكن التي ترتفع فيها درجة الحرارة، أو التي يتم تخزينها لفترة طويلة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أعراض التسمم الغذائي وكيفية تجنبها
علاج التسمم الغذائي عند الاطفال
عادة، يتحسن الطفل المصاب بالتسمم الغذائي بدون دواء.
أما إذا تعرض لتسمم جرثومي شديد فيجب إحالته إلى الطبيب المعالج أو إلى مركز طبي متخصص في علاج الأطفال.
هناك قد يرى الطبيب المعالج ضرورة إعطاء الطفل أحد الأدوية الطبية التي تساعد في علاج التسمم الغذائي الحاد وهو مضاد حيوي.
أو يعطى أحد السوائل عن طريق الوريد إذا كان يعاني من الجفاف.
قد يستغرق الأمر من خمسة إلى عشرة أيام حتى يتعافى الطفل من التسمم الغذائي حتى يتعافى تمامًا.
خلال هذا الوقت، انتبه للمريض واهتم به حتى تختفي علامات التسمم الغذائي.
- يجب على الآباء إعطاء الطفل قسطًا كافيًا من الراحة، ويفضل عدم الذهاب إلى المدرسة أو في أي مكان خارج المنزل.
- من الضروري إعطاء الطفل مواد سائلة لمنع الجفاف، ويمكن للطفل أن يأخذ ما يسمى بالكهرباء.
- من المهم تجنب الألبان ومنتجات الألبان أو أي مشروبات تحتوي على الكافيين.
- إذا كان الطفل المصاب بالتسمم الغذائي رضيعًا لا يأكل، فيمكن إعطاؤه القليل من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي إذا كانت طريقة الرضاعة اصطناعية.
- عندما يشرب الطفل السوائل، من الأفضل تناوله بكميات صغيرة أو جرعات على شكل رشفات، لمواصلة ذلك.
- من الأفضل إعطاء الطفل أكثر من ستة أشهر من السوائل بنكهات بعد تخفيفها بالماء بحيث يصبح السائل 3 أضعاف الماء.
- يجب عدم تناول الحليب ومشتقاته والأطعمة الصلبة حتى ينتهي الإسهال.
- يجب منع الأطفال من تناول أي دواء طبي يساعد في وقف الإسهال إلا بعد استشارة الطبيب المعالج حيث قد يؤدي ذلك إلى استمرار أعراض التسمم الغذائي لفترة أطول.
- يجب تناول الطعام بكميات قليلة وسعرات حرارية قليلة لبضعة أيام بعد توقف الإسهال.
- لذلك، لمنع الطفل من الانزعاج وآلام في المعدة، يمكنه شرب الحبوب أو البسكويت الجاف.
- من الأفضل مراجعة الطبيب إذا ارتفعت درجة حرارة الطفل أكثر من اللازم.
- أو إذا كان يعاني من مغص شديد، أو في حالة نزيف مع إسهال، أو جفاف شديد.
اخترنا لك: الأدوية العشبية للتسمم الغذائي
طرق وقاية الأطفال من التسمم الغذائي
يجب إتباع التعليمات التالية للوقاية من التسمم الغذائي عند الأطفال وتتمثل بالنقاط التالية:
- يجب على الوالدين تعليم الطفل ضرورة غسل اليدين جيداً بالماء والصابون لمدة لا تقل عن خمسة عشر ثانية بعد الانتهاء من الحمام.
- أو بعد ملامسة الطعام النيء، أو قبل تناول الطعام، أو بعد ملامسة كائنات حية حيوانية مختلفة.
- يجب الحرص على غسل جميع الأواني المستخدمة في تحضير الطعام وتناوله.
- بالإضافة إلى الأسطح المستخدمة في تحضير الطعام مع الماء الساخن والصابون.
- يجب بسترة الحليب قبل تقديمه للأطفال.
- يجب غسل الخضار والفاكهة جيدًا قبل الطهي أو الأكل.
- يجب الحفاظ على الطعام المطبوخ من خلال إبعاده عن الأطعمة النيئة مثل اللحوم والخضروات.
- لا تقم بتخزين الأطعمة القابلة للتلف لفترة طويلة.
- يجب تخزين باقي الطعام في إحدى الحاويات المخصصة له والتي يجب غلقها بإحكام ووضعها مباشرة في الثلاجة.
- من المهم إذابة الطعام المجمد في الثلاجة أو في الماء البارد أو في الميكروويف.
- من الأخطاء الشائعة لدى بعض الأشخاص ترك الطعام المجمد يذوب في درجة حرارة الغرفة.
- يجب التخلص من الطعام الذي انتهت صلاحيته أو تغير طعمه أو رائحته على الفور.
- من المهم أن تتم معالجة الماء من الشوائب والعناصر الضارة.
- يجب على النساء الحوامل تجنب تناول الأطعمة النيئة والحليب واللحوم المصنعة.
- يجب على الأم طهي الطعام، وخاصة اللحوم، حتى تصل درجة حرارته إلى 63 درجة مئوية، حتى يكون آمنًا للاستخدام.
- أيضا، يجب طهي الدجاج والديك الرومي على درجة حرارة 74 درجة مئوية.
- من الأفضل الاحتفاظ بالبيض حتى تتغير حالة الصفار من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة.
في نهاية الموضوع وعلى موقع محمود حسونة مقال بعد أن علمنا بمفهوم التسمم الغذائي ناقشنا أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال.
نوضح أيضًا أسباب التسمم الغذائي عند الأطفال وعلاجه وطرق الوقاية منه، ما عليك سوى مشاركة هذا الموضوع على جميع وسائل التواصل الاجتماعي.