الطريقة الصحيحة لتحضير البيتي فور الطرية والمتينة، فهناك الكثير من الحلويات والمعجنات التي نشتريها دائمًا من الأفران والمخابز، ومن أحلى وألذ الحلويات التي اعتدنا على تحضيرها في الأعياد والمناسبات والاحتفالات يعتبر البيتي فور من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار. يمتاز بقوامه الغامق واللين الذي يذوب في الفم بمجرد تناوله. ومع اقتراب عيد الفطر بدأت جميع السيدات وربات البيوت بالتحضير لاحتفالات العيد وإعداد الحلويات والمقبلات لتقديمها للأقارب والأصدقاء. لذلك سنقدم لكم الطريقة الأصلية والصحيحة لتحضير الطرية مثل الجاهزة، وأحلى بكثير. .

مكونات محلية الصنع

لقد اقترب منا عيد الفطر المبارك، وبدأ الجميع في الاستعداد له والاحتفال بقدمه، وهناك العديد من العادات التي اعتدنا القيام بها في العيد، حيث يتم استقبال الأصدقاء والأقارب والتجمعات في كثير من الأحيان، لذلك تستعد الأمهات. مقبلات وحلويات تقدم للضيوف، ومن أحلى وألذ حلويات العيد بيتي فور، ومكونات تحضيرها هي:

• 4 أكواب دقيق منخول.
• 2 كوب زبدة، درجة حرارة الغرفة.
• كوب منخول من مسحوق السكر.
• 4 صفار بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

لتزيين

• صلصة الشوكولاتة.
• مدرب.
• صوص شوكولاتة بيضاء.
• بندق مطحون.
• جوزة الهند.

طريقة تحضير البيتي فور

بيتي فور من أكثر المعجنات المحبوبة واللذيذة التي يحبها الجميع ويحب تناولها في الصباح والمساء وكمقبلات لذيذة بين الواجبات الرئيسية، وهي من الحلويات الخفيفة والسريعة التي يمكنك تحضيرها بنفسك. الأيدي من المنزل وتقديمها في المناسبات والاحتفالات والأعياد، طريقة تحضيرها بسيطة وسريعة جدا تأخذ منك مجهود كبير في تحضيرها وغير مكلفة، خطوات التحضير هي:

• في البداية نحضر طبق كبير وعميق ونضع كمية الزبدة.
• ثم نأتي بالخلاط الكهربائي ونخفق الزبدة جيداً حتى يصبح لونها أصفر فاتح وقوامها كريمي.
• ثم نضيف صفار البيض تدريجياً واحداً تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
• لا نضيف الصفار الثاني حتى يختفي تأثير الآخر مع الزبدة.
• ثم نضيف الفانيليا ونضربهم معا حتى تمتزج جيدا.
• ثم نضيف تدريجياً كمية الدقيق والبيكنج باودر ونقلب المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
• ثم نأتي بالضغط أو كيس الأنابيب ونختار الشكل المفضل.
• ضع عجينة البيتي فور في كيس المعجنات.
• ثم نحضر صينية الفرن ونضع البيتيت أربع قطع، ونترك نصف سم بين كل قطعة والأخرى، لأن حجمها سيزداد في الحجم.
• ندخل الدرج عند درجة حرارة 160 درجة مئوية ونضعها على الرف.
• اترك البيتي فور حتى يتحول إلى لون أصفر فاتح. لا تشعل الشواية حتى لا تحترق. ستجعل حرارة الفرن البيتي فور يأخذ اللون المطلوب.
• أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا حتى لا يتشقق.
• ثم نقوم بتزيين البيتيت فوراً بوضع طبقة من المربى أو زبدة الفول السوداني من النوع المفضل لديك ونضع قطعة أخرى على المربى ثم نزين الجوانب بجوز الهند المبشور والمكسرات أو الفول السوداني المسحوق.
• يمكننا تزيينها بصوص الشوكولاتة البيضاء وصوص الشوكولاتة العادي وتزيينها بالبندق المسحوق وجوز الهند.
• ثم قدم لي الطعام بالصحة والسعادة.
• يمكنك تخزين البيتي فور، لكن يجب وضعها في وعاء محكم الغلق.

صلصة الشوكولاتة للزينة المنزلية

من أحلى وألذ الحلويات الخفيفة التي يتم تحضيرها في المناسبات والاحتفالات هي حلوى البيتي فور، وذلك لأنها من أكثر الحلويات التي يحبها الأطفال. مثل المربى لكن صلصة الشوكولاتة تبقى من ألذ الأشياء، ويمكنك تحضيرها في المنزل، مكونات تحضيرها هي:

• كوب شوكولاتة مبشورة.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة سكر بودرة.
• رشي الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة لتزيين منزلك

من ألذ وأحلى الصلصات التي تزين البيتي فور بها هي صلصة الشوكولاتة اللذيذة التي تعطي البيتي فور طعمًا رائعًا ومميزًا جدًا وتجعلها لذيذة، وهناك العديد من الصلصات الأخرى التي يمكنك التزيين بها، لكن هذا يبقى نوع الصلصة المفضل لدى الجميع، وطريقة تحضيرها سهلة وسريعة جدا:

• نضع الشوكولاتة المبشورة في وعاء ونضيف الزبدة والسكر والفانيليا.
• ثم نضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر.
• عندما تذوب الشوكولاتة وتذوب مع المكونات نرفعها عن النار ونتركها حتى تبرد، ثم نزين بها البيتي فور الناعم والعميق.

صوص شوكولاتة بيضاء

بعد أن أوضحنا لك طريقة عمل البيتي فور الطرية والعميقة بالطريقة الأصلية، طريقة الأفران والمخابز، سنقدم لك خطوات صنع صلصة الشوكولاتة اللذيذة، حيث يمكنك تزيين البيتي فور بصلصة الشوكولاتة البيضاء، سيمنحها مذاقا خاصا ومذاقا رائعا، حيث ستعطي البيتي فور شكلا مميزا جدا مثل الجاهز بالضبط، وسنمنحك طريقة سريعة وسهلة وغير مكلفة لتحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء، مكونات تحضيره هي:

• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب سكر بودرة.
• ملعقة كبيرة قشطة شانتيلي.
• نصف كوب زيت نباتي.
• نصف كوب حليب بودرة.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة البيضاء

يوجد نوعان من صوص الشوكولاتة احدهما بني وابيض يستخدمان في تزيين الحلويات والكيك واعطاء الحلويات طعم وشكل رائعين وبعد ان عرضنا لكم خطوات تحضير صوص الشوكولاتة البني بالخطوات سنقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء من المنزل لا تحتاج لمكونات كثيرة والطريقة سهلة وسريعة وبسيطة والطريقة هي:

• في البداية نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كمية الحليب الدافئ وقشدة شانتيلي والحليب البودرة والسكر والفانيليا.
• تُمزج كل هذه المكونات معًا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا.
• ثم تدريجيًا باستخدام خيط رفيع نسكب الزيت مع الخفق المستمر حتى تحصل على قوام كريمي.
• ثم نستخدمها لتزيين البيتي فور.

تعليمات مهمة لنجاح البيت الاربعة

بعد أن قدمنا ​​لك الطريقة الأصلية الصحيحة لتحضير البيتي فور من المنزل، سنقدم لك بعض الإرشادات لنجاح البيتي فور:

• يجب أن يكون نوع الدقيق المستخدم في البيتي فور، وجميع حلويات العيد مثل الكعك والبسكويت من الأنواع المخصصة للحلويات.
• يجب أن تكون جميع مكونات بيتي فور في درجة حرارة الغرفة.
• يجب خفق الزبدة بالخلاط الكهربائي جيداً حتى تغير قوامها وتصبح كريمية ويغير لونها وتصبح فاتحة.
• أضيفي المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسلسة.
• اتركي العجين لترتاح قليلاً، حتى تتمكني من تشكيل العجينة، وهذه الخطوة ستجعل العجينة طرية.
• استخدم ضغطة جيدة للحصول على الشكل الذي تريده.
• يخفق البيض مع الزبدة جيدًا حتى يختفي مفعول البيض تمامًا مع المكونات.
• اترك بعض المساحة بين كل قطعة لأن البيتي فور سيضاعف حجمها.
• يجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل وضع صينية البيتي فور في الفرن.
• اترك الفطيرة لتبرد تمامًا بعد خروجها من الفرن، وتأكد من أن الفطيرة باردة تمامًا قبل التزيين.
• عند تزيين البيتي فور، تأكد من أن قطع البيتي فور قد بردت تمامًا، لكن صلصات التزيين ملتصقة بالقطع ولا تذوب، كما يجب أن تكون الصلصات باردة أيضًا.
• من الضروري استخدام معيار واحد فقط لتحضير الحلوى وذلك للحصول على قوام كريمي.
• يُحفظ بيتي فور في حاوية محكمة الإغلاق، أو في كيس محكم الإغلاق بعيدًا عن الهواء أو الرطوبة من أجل الحفاظ على سحقه.

زبدة الفول السوداني

هناك سنقدم لك أيضًا طريقة لعمل زبدة الفول السوداني لتضاف كحشوة للبيتي فور. المكونات هي:

• نصف كوب فول سوداني.
• ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الطعام.
• ملعقة عسل أبيض.

طريقة تحضير زبدة الفول السوداني

هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك استخدامها في تزيين وتعبئة البيتي فور الطرية، وبعد أن قدمنا ​​لك صوص الشوكولاتة حرصنا على تقديم حشوة مميزة ومغذية يمكنك استخدامها في حشوة البيتي فور بدلاً من المربى، وهي زبدة الفول السوداني فهي من الحلويات المغذية جداً التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ولها نكهة لذيذة جداً. الطريقة هي:

• في البداية، نقوم بتحميص الفول السوداني في مقلاة على نار خفيفة حتى يتم تحميص الفول، مع أخذ لون فاتح حتى لا يؤثر على لون الزبدة.
• ثم نضع الفول المحمص في الكبة ونقطعها جيداً حتى تصبح مثل حبيبات الرمل.
• ثم نضيف الزيت وملعقة من العسل الأبيض.
• تغلب على هذه المكونات حتى تحصل على قوام مثل الزبدة.
• توضع في برطمان وتحفظ في الثلاجة وبصحة جيدة وهنا.