كيف تصنع بسكويت العيد مثل المحلات، يجلب العيد السعادة والفرح والسعادة للكبار والصغار.
كما يأتي مع الحلويات الجميلة التي يحبها الجميع، مثل الكعك والبسكويت والبيتيفور وغيرها من المسرات.
يفكر الكثير من الناس في كيفية تحضير بسكويت العيد مثل المحلات التجارية، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق مختلفة لصنع بسكويت العيد مثل المحلات التجارية، فتابعونا.
كيفية صنع بسكويت العيد الجاهز مثل المحلات
مكونات بسكويت العيد مثل المحلات
- كيلو دقيق لجميع الأغراض، منخول جيداً بعد إضافة رشة ملح.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 أكياس فانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كيلو زبدة طرية.
قد تكون مهتمًا بـ: الفوائد الغذائية لبسكويت القرفة للأغذية
كيف تستعد
لتحضير بسكويت العيد في المنزل كما هو الحال في المتاجر يجب اتباع الآتي:
- أولاً، يجب خفق الزبدة جيدًا يدويًا، لكن من الأفضل استخدام مضرب كهربائي.
- ثم نضيف السكر البودرة ببطء، مع الخفق المستمر، حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، ثم أضيفي الفانيليا ببطء مع الخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة الأمونيا إلى الخليط وتخلط جيدًا.
- نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا ثم أضفهم إلى الخليط.
- ثم نبدأ في إضافة الحليب إلى الخليط حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- أخيرًا، غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في غضون ذلك، سخني الفرن ودهن الصواني بالزيت الخفيف.
- نقطع العجين باستخدام آلة بسكويت، إن وجدت، أو يمكنك استخدام كيس المعجنات.
- ضع الصواني في الفرن على الرف الأوسط حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- كعكات العيد جاهزة، ألف هنا.
انظر أيضا: بسكويت جوز الهند الطريق السهل
هناك طريقة أخرى لصنع بسكويت العيد الجاهز مثل المتاجر
مقادير بسكويت العيد
- 1 كيلو دقيق لجميع الأغراض
- نصف كيلو من الزبدة الطرية يمكن استخدام نصف كمية الزبدة والنصف الآخر من السمن.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كيف تستعد
- أولا وقبل كل شيء، اخفقي الزبدة مع السمن باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعما وكريما.
- ثم يضاف السكر ويخفق جيدا.
- ثم نضيف البيض واحدا تلو الآخر ثم نضيف الفانيليا ونخلط جيدا.
- في هذه الأثناء نضيف الدقيق المنخول مع إضافة البيكنج بودر واستمر في عجن المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- ثم نغطي الخليط ونتركه يبرد قليلاً حتى يسخن الفرن.
- ثم دهن الصواني بزيت خفيف بقطعة قماش، بعد أن نقوم بتشكيل البسكويت بآلة بسكويت أو يمكنك استخدام قمع بلح البحر إذا لم يكن لديك آلة بسكويت متوفرة.
- في الصواني نرتب البسكويت ونضعها في فرن شديد السخونة على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة، ونتابعها من حين لآخر.
- ملحوظة: يجب تحضير الدقيق جيداً قبل استخدامه للحصول على البسكويت والمخبوزات المقرمشة.
يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة للحصول على نتائج أفضل.
اقرئي أيضًا: السعرات الحرارية في كعكة العيد والبسكويت؟
هنا وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط للعيد الجاهزة مثل المتاجر، وقد أوضحنا بعض الطرق المختلفة لإعداد ملفات تعريف الارتباط للعيد الجاهزة.
وذلك لأن العديد من الأمهات يحببن عمل البسكويت في المنزل وهو ضمان لنظافة وجودة البسكويت، كما أن صنع البسكويت في المنزل يوفر الكثير من المال.