القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة، أصبح الكثير من الناس الآن أكثر حرصًا على معرفة القيمة الغذائية لجميع أنواع الأطعمة.
لذلك سنقدم في هذا المقال من خلال موقع محمود حسونة شرحاً شاملاً للقيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.
القيمة الغذائية للبطاطس
البطاطس هي ثمار مليئة بالفيتامينات والمعادن، لكن قيمتها الغذائية تتأثر بطرق الطهي المختلفة، والقيمة الغذائية للبطاطس المطبوخة لكل فاكهة هي كما يلي:
- السعرات الحرارية في حبة بطاطس 134 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون في حبة بطاطس 0.2 جرام 0٪
- الدهون المشبعة في البطاطس <0.1 جم 0٪
- كما أن الدهون المتعددة غير المشبعة في البطاطس أقل من 0.1 جرام
- الدهون الأحادية غير المشبعة في البطاطس <0.1 جرام
- الكوليسترول (البطاطس الخالية من الكوليسترول) 0 ملغ 0٪
- الصوديوم في البطاطس 11 مجم 0٪
- اجمالي الكربوهيدرات في حبة بطاطس 29.6 جرام 10٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.2 جرام 13٪
- بالإضافة إلى ذلك، يبلغ إجمالي السكر 1.5 جرام
- إجمالي البروتين 3.6 جرام
- تحتوي حبة بطاطس واحدة على 25 مجم من الكالسيوم
- تحتوي حبة بطاطس واحدة على 759 مجم من البوتاسيوم
- حديد في البطاطس بقيمة 1 مجم
- فيتامين أ في البطاطس 14 مجم
- فيتامين سي الموجود في البطاطس 18 مجم
اقرأ أيضًا: فوائد ومضار البطاطس المسلوقة للطعام
القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة
- يحتوي على طاقة تعادل 86 كيلو كالوري
- يحتوي على 1.71 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 0.1 جرام من الدهون
- يحتوي على 20.01 جرام من الكربوهيدرات
- يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم
- كما يحتوي على حديد حديد يعادل 0.31 مجم
- يحتوي على 5 ملغ من الصوديوم
- يحتوي على 7.4 ملغ من فيتامين ج، حمض الأسكوربيك النهائي
- يحتوي على 3 وحدات دولية من الفيتامينات
السعرات الحرارية البطاطس المسلوقة
- إجمالي السعرات الحرارية في البطاطس هو 87.78.
- السعرات الحرارية من الكربوهيدرات في البطاطس 80.04.
- أيضا، السعرات الحرارية من الدهون في البطاطس هي 0.9.
- السعرات الحرارية من بروتين البطاطس 6.84.
كم عدد الفيتامينات في البطاطس المخبوزة؟
- تحتوي البطاطس على فيتامين سي، آخر حمض الأسكوربيك، وهو ما يعادل 7.4 ملغ.
- يحتوي على 0.1 ملغ من الثيامين.
- كما أنه يحتوي على ريبوفلافين ما يعادل 0.02 مجم.
- يحتوي على 1.31 ملغ من النياسين.
- يحتوي على حمض البانتوثنيك ما يعادل 0.51 مجم.
- كما أنه يحتوي على فيتامين ب 6 ما يعادل 0.27 مجم.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي على 9 ميكروجرام من حمض الفوليك.
- يحتوي أيضًا على DFE مكافئ لـ DFE 9 mcg.
- يحتوي على 13.2 ملغ من الكولين.
- يحتوي على 0.2 ملغ من البيتين.
- يحتوي أيضًا على فيتامين أ ما يعادل 3 وحدة دولية.
- يحتوي على 0.01 مجم من فيتامين هـ.
- يحتوي على فيتامين ك (فيلوكينون) ما يعادل 2.1 ميكروغرام.
كمية المعادن في البطاطس المسلوقة
- يحتوي على كالسيوم ما يعادل 8 ملغ.
- يحتوي على حديد مكافئ 0.31 مجم.
- كما أنه يحتوي على مغنيسيوم ملغ ما يعادل 20 ملغ.
- يحتوي على الفوسفور P ما يعادل 40 ملغ.
- يحتوي على 328 مجم من البوتاسيوم ك.
- كما أنه يحتوي على الصوديوم أي ما يعادل 5 ملغ.
- يحتوي الزنك على 0.27 مجم.
- يحتوي النحاس على 0.17 مجم.
- كما أنه يحتوي على 0.14 ملغ منجنيز منجنيز.
- يحتوي السيلينيوم سي على 0.3 ميكروغرام.
البروتينات في البطاطس المخبوزة
- إجمالي البروتين 1.71 جرام
- الأحماض الأمينية الأساسية، وهي:
- يحتوي على 0.03 جرام من التربتوفان
- يحتوي على ثريونين 0.06 جم
- يحتوي أيضًا على 0.07 جم من Isoleucine
- يحتوي على 0.1 جرام من الليوسين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأليسين
- يحتوي أيضًا على 0.03 جم من الميثيونين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.1 جرام من الأحماض الأمينية الأساسية
- يحتوي أيضًا على 0.04 جم من الأحماض الأمينية
- الأحماض الأمينية غير الأساسية، وهي:
- يحتوي على 0.03 جم من المثيونين
- يحتوي أيضًا على 0.02 جم من السيستين
- يحتوي على 0.08 جم من فينيل ألانين
- يحتوي على 0.06 جرام من التيروزين
- يحتوي أيضًا على 0.08 جرام من الأرجينين
- يحتوي على 0.05 غرام من الألانين
- يحتوي على 0.05 جم من الجلايسين
- يحتوي أيضًا على 0.06 جم من البرولين
- يحتوي على 0.08 جم من السيرين
الكربوهيدرات في البطاطس المخبوزة
- إجمالي الكربوهيدرات في 205 جرام من البطاطس هو 20.01 جرام
- أيضًا، إجمالي الألياف في 291 جرامًا من البطاطس هو 1.8 جرام
- إجمالي السكر في 269 جرام من البطاطس هو 0.85 جرام
- يحتوي على 0.19 جرام من سكر القصب
- يحتوي على 0.3 جرام من سكر الفاكهة
يمكنك أيضًا التعرف على: السعرات الحرارية الموجودة في البطاطس المخبوزة والمخبوزة
الأحماض الدهنية والدهون في البطاطس المخبوزة
- إجمالي الدهون 0.1 غرام
- إجمالي الأحماض الدهنية المشبعة في حبة بطاطس 0.03 جم
- إجمالي الأحماض الدهنية غير المشبعة في البطاطس 0.04 جرام
القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة
- السعرات الحرارية للبطاطا الحلوة 105 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جم 0٪
- يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة <0.1 جم
- يحتوي على 67 مجم 3٪ من الصوديوم.
- اجمالي الكربوهيدرات في البطاطا الحلوة 24.5 جم 8٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.7 جم 15٪
- أيضا، السكر الكلي هو 5.1 غرام
- إجمالي البروتين 1.9 جرام
- يحتوي على 37 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 411 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي أيضًا على 17306 مجم من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس النيئة
- مجموع السعرات الحرارية 114 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون <0.1 جم 0٪
- يحتوي على <0.1 جم 0٪ دهون مشبعة
- يحتوي على <0.1 غرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على دهون أحادية غير مشبعة <0.1 جم
- الكوليسترول 0 ملغ 0٪ (بدون كولسترول)
- يحتوي على 73 مجم 3٪ من الصوديوم.
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس النيئة 26.8 جرام 9٪
- إجمالي الألياف الغذائية 4 جرام 16٪
- أيضا، السكر الكلي 5.6 غرام
- إجمالي البروتين 2.1 جرام
- يحتوي على 40 ملغ من الكالسيوم
- يحتوي على 448 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي أيضًا على أقل من 1 ملغ من الحديد
- يحتوي على 18،866 مجم من فيتامين أ
- يحتوي على 3 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس المقلية
- مجموع السعرات الحرارية 267 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 13.7 جم 21٪
- كما أنه يحتوي على 1.8 جم 9٪ دهون مشبعة.
- يحتوي على 0.1 جرام من الدهون المتحولة
- يحتوي أيضًا على 4 جم من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي على 6.6 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 247 مجم صوديوم 10٪
- إجمالي الكربوهيدرات في البطاطس المقلية 32.7 جرام (11٪).
- إجمالي الألياف الغذائية 3 جم 12٪
- يحتوي على 0.6 جرام سكر
- يحتوي على 3.2 جرام من البروتين
- يحتوي أيضًا على 11 مجم من الكالسيوم
- يحتوي على 468 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 1 ملغ من الحديد
- كما أنه يحتوي على 2 ملغ من فيتامين سي
القيمة الغذائية للبطاطس في الفرن
- إجمالي السعرات الحرارية في البطاطس بالفرن 357 سعرة حرارية.
- إجمالي الدهون 20.5 جم 32٪
- كما أنه يحتوي على 3.6 جم 18٪ من الدهون المشبعة.
- يحتوي على 9.3 جرام من الدهون المتعددة غير المشبعة
- يحتوي أيضًا على 6.2 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
- يحتوي على 170 ملغ من الكوليسترول (57٪). البطاطس المخبوزة هي أكثر الأنواع الغنية بالكوليسترول.
- كما أنه يحتوي على 1323 مجم 55٪ من الصوديوم.
- اجمالي الكربوهيدرات في حبة بطاطس بالفرن 27.9 جم 9٪
- إجمالي الألياف الغذائية 3.3 جم 13٪
- يحتوي على 6.7 جرام من البروتين
- كما أنه يحتوي على 48 مجم من الكالسيوم
- كما أنه يحتوي على 635 مجم من البوتاسيوم
- يحتوي على 2 ملغ من الحديد
- يحتوي على 388 مجم من فيتامين أ
- كما أنه يحتوي على 25 مجم من فيتامين سي
يمكنك أيضا أن ترى: النظام الغذائي البطاطا المسلوقة واختبار البيض
وأخيراً أوضحنا القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة والنيئة والبطاطا الحلوة والمقلية والبطاطس في الفرن، وبذلك نكون قد انتهينا اليوم من مقالنا بعنوان القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة.