طريقة عمل الشاورما في المنزل من الوصفات السهلة التي يفضلها كثير من الناس، وهي من الوصفات التي دخلت مصر من بلاد الشام بعد الحرب في سوريا ولبنان. هناك العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما السورية، ويحبها الناس ويجدون طريقهم إليها دائمًا.
من السهل صنع الشاورما في المنزل
تتكون الشاورما السورية من العديد من المكونات البسيطة، والتي غالبًا ما تكون متوفرة في المنزل، ومنها:
- تقطع قطع الدجاج أو اللحم إلى شرائح طولية متوسطة العرض.
- ملعقة كبيرة من ملح البحر أو الملح الصخري الخشن.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود مفروم.
- أضف ملعقة كبيرة من المرق الفوري.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مع نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة كبيرة زعتر.
- ملعقة كبيرة هيل مطحون.
- ملعقة بهارات دجاج
- بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
- نصف كوب عصير بصل.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب خل.
طريقة عمل الشاورما
يتم تحضير الشاورما باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، ضعي جميع المكونات المذكورة، وملعقة من اللبن الرائب.
- ضعي اللحم أو الدجاج في هذا التتبيلة، بالإضافة إلى تغليفه جيدًا في البلاستيك الحراري، واحتفظي به في الثلاجة طوال الليل على الأقل.
- في قدر كبير على الموقد، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الزيت.
- يوضع الدجاج على نار عالية ويقلب لمدة 5 دقائق.
- ضعي سائل التتبيلة ثم خففي النار واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع شاورما الدجاج كما هو الحال في المتاجر
طريقة تحضير الشاورما
يتم تقديم الشاورما بالطرق التالية:
- يمكن تقديم الشاورما مع القليل من أرز البسمتي الأصفر.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تقديمها مع المعكرونة بالصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء.
- كما يمكنك عمل ساندوتش شاورما سوري، بوضع القليل من خليط الشاورما على الخبز السوري، ثم لف الساندويتش ووضعه في مقلاة على النار لمدة دقيقة واحدة في كل اتجاه.
وصفة شاورما الدجاج السهلة
يمكن تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة وبسيطة. تتكون هذه الطريقة من:
- كوب من الخل الأبيض أو الخل البلسمي أو خل التفاح.
- أضف كوبًا من عصير البصل.
- ملعقة من سبع بهارات.
- ملعقة ملح وملعقة فلفل أسود.
- مكعب من مرق اللحم البقري.
طريقة تحضير الشاورما
يمكن تحضير هذه الطريقة من خلال الخطوات التالية:
- ضعي شرائح اللحم في وعاء كبير، ثم أضيفي مكونات التتبيلة.
- تُقلب المكونات جيدًا في شرائح اللحم، ثم تُلف بالبلاستيك الحراري، ويُترك التتبيلة في الثلاجة طوال الليل.
- بعد ذلك، يوضع القليل من الزبدة والزيت في قدر على النار، ثم يضاف اللحم إلى النار، ويقلب جيداً.
- يضاف القليل من الماء ثم يغطى حتى يصبح طرياً.
طريقة عمل شاورما دجاج للشيف علاء الشربيني
تتكون هذه الطريقة من عدة مكونات بسيطة، منها:
- شرائح لحم أو دجاج.
- ملعقة فلفل أسود وملح.
- نصف كوب عصير ليمون مع نصف كوب خل.
- ملعقة بهارات دجاج مع القليل من البصل المبشور.
- تستخدم طريقة الطهي كخطوات مذكورة في السطور السابقة.
انقع شاورما الدجاج كما في المطاعم
تتكون هذه الطريقة من عدة مكونات، منها:
- كوب من ماء البصل.
- نضيف نصف كوب من عصير الليمون مع قليل من توابل اللحم أو الدجاج حسب المكونات.
- مكعب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
- تخلط هذه المكونات وتوضع في الثلاجة طوال الليل ثم تكتمل الخطوات الأخرى كما ذكرنا سابقاً.
شاهدي هنا: طريقة تحضير شاورما الدجاج بالزبادي
الشاورما من أسهل الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل. لذا نشرح لك طريقة عمل الشاورما في المنزل بسهولة.