تعتبر طريقة صنع القرنبيط باللحم المفروم من الطرق التي يتم البحث عنها على نطاق واسع في مجالات البحث، بسبب الصعوبة التي يواجهها الناس في إيجاد أفضل مذاق للقرنبيط باللحم المفروم.
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم
المكونات
- يتم تقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
- أيضا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- 2 ملاعق كبيرة زيت.
- طماطم مقطعة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصل متوسط مقطع.
كيف تستعد
- في البداية نضع القدر بالماء ونتركه يغلي على النار، ثم نضع هذا القدر مع كمية من الفلفل الأسود والملح والكمون وذلك على نار متوسطة.
- بعد أن نلاحظ أن الماء قد بدأ في الغليان، نضع القرنبيط لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم نأخذ القرنبيط من النار ونصف جرة ماء بالكامل.
- على الجانب الآخر، نضع قدرًا به القليل من الزيت، ثم نضع البصل على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
- بعد أن نلاحظ أن البصل بدأ يتغير لونه ويذبل، نضيف الثوم لفترة زمنية تصل إلى دقيقة.
- ثم تأتي خطوة إضافة اللحم المفروم، ثم نخلط المكونات، حتى نلاحظ تحول لون اللحم إلى اللون البني.
- هكذا تأتي خطوة إضافة الطماطم والتوابل، مع الاستمرار في تقليب جميع المكونات، وترك اللحم حتى ينضج تمامًا على نار خفيفة.
- من ناحية أخرى، نقوم بتشغيل الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- ثم نحضر صينية، ثم نضع عليها نصف كمية القرنبيط، ثم نضع كمية اللحم المفروم ونوزعها على الصينية، ثم نضع باقي القرنبيط.
- ثم تأتي خطوة وضع صينية القرنبيط في الفرن لفترة زمنية تصل إلى حوالي 25 دقيقة.
- ثم تحصل على صينية من القرنبيط مع اللحم المفروم مع الكثير من النكهة، تقدم كطبق من الأرز.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع القرنبيط في الفرن
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم الشيف سلمى سليمان
المكونات
- يتم تقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- أيضا 1/2 ملعقة صغيرة هريسة.
- 1/2 كوب حمص.
- 2 طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
كيف تستعد
- أولاً، لنضع المقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع البصل المفروم.
- نضيف بعد أن نلاحظ أن لون البصل قد تغير إلى اللون الذهبي والثوم والبهارات.
- بعد فترة تصل إلى 5 دقائق، نضع القرنبيط مع تقليب باقي المكونات الأخرى باستمرار.
- ثم تأتي خطوة إضافة الطماطم والحمص والهريسة إلى القرنبيط قبل إضافة الماء الساخن أو المرقة.
- بعد أن لاحظنا أن الخليط كان مغليًا، تأكدنا من أن القرنبيط أصبح ناعم الملمس.
- ها هي خطوة إضافة اللحم المفروم إلى القرنبيط مع التحريك المستمر، وترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة.
- وهكذا تمكنا من صنع أفضل مذاق للقرنبيط باللحم المفروم بطريقة سريعة وسهلة ومختلفة أيضًا عن الطريقة السابقة.
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم نجلاء الشرشبي
المكونات
- يتم تقطيع رأس القرنبيط إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- كأس من عصير الطماطم
- فص ثوم مطحون.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ملعقة ملح.
- فلفل حار حسب الرغبة.
- بصل مقطع.
كيف تستعد
- في البداية نضع اللحم المفروم مع البصل والبهارات مع قليل من الزيت على نار متوسطة.
- ثم نضيف الفلفل الحار وعصير الطماطم بعد أن نلاحظ أن لون اللحم يتحول إلى اللون البني ونقلب دائماً حتى ينضج اللحم المفروم مع باقي المكونات.
- ثم تأتي خطوة إضافة القرنبيط المطبوخ مع التحريك المستمر، وترك القرنبيط مع اللحم المفروم لمدة 10 دقائق عندما ينضج.
- وهكذا نحصل على طبق من القرنبيط باللحم المفروم وله مذاق جيد للغاية، وأهم جزء في هذه الطريقة أنه يتم تحضيره بخطوات سريعة وسهلة للغاية.
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع القرنبيط المقلي
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم، الشيف الشربيني
المكونات
- يتم تقطيع رأس القرنبيط المطبوخ إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كيلو لحم مفروم.
- على وجه التحديد.
- زبدة.
- طماطم.
- الحياة.
- ملح وفلفل أسود.
- جبنة موتزاريلا.
- إكليل الجبل.
- مكعب الأوراق المالية.
- كمون.
- الثوم المفروم.
- بصل مقطع.
كيف تستعد
- بعد أن نغلي القرنبيط في الماء بإضافة القليل من الكمون، نضع البصل المفروم على النار في قدر كبير ونقلبه حتى يجف.
- ثم تأتي خطوة إضافة اللحم المفروم، يجب خلطه جيداً مع البصل حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
- ثم نضيف الثوم والفلفل الأسود والملح وعصير الطماطم وإكليل الجبل إلى اللحم ونخلط المكونات باستمرار حتى ينضج اللحم تمامًا.
- من ناحية أخرى، نصنع صلصة البشاميل، بإضافة مكعب مرق بالزبدة على نار متوسطة.
- ثم نضيف الدقيق بشرط أن يكون بنفس كمية الزبدة ثم نضيف كمية الحليب التي يجب أن تكون باردة ثم نضيف القليل من البهارات مع التحريك المستمر حتى نحصل على أفضل صلصة من صلصة
- من ناحية أخرى، نقوم بتشغيل الفرن على 180 درجة.
- ثم نحضر صينية كبيرة، نضع فيها نصف كمية القرنبيط المطبوخ.
- ثم نضيف كمية اللحم المفروم ونوزعها داخل الصينية بالملعقة.
- ثم تأتي خطوة وضع نصف كمية صلصة البشاميل على اللحم المفروم.
- ثم أضيفي ما تبقى من القرنبيط المطبوخ، ثم ضعي باقي صلصة البشاميل فوقها.
- ثم تأتي خطوة إضافة جبنة الموزاريلا إلى سطح صينية القرنبيط.
- ثم نضع الصينية داخل الفرن لحوالي 20 دقيقة، بحيث تحتوي على صينية قرنبيط باللحم المفروم والبشاميل جاهزة للأكل.
طريقة عمل القرنبيط باللحم المفروم سالي فؤاد
المكونات
- يتم تقطيع رأس القرنبيط المطبوخ إلى قطع صغيرة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- كوب جبن موزاريلا.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة زيت.
- وملعقة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- فلفل اسود.
- ملح.
- 3 أكواب من عصير الطماطم.
- بصل مبشور متوسط الحجم.
كيف تستعد
- في البداية، نقوم بطهي القرنبيط في الماء مع الكمون والملح، ولكن من الأفضل طهي القرنبيط 1/2.
- ثم نضع كمية البصل مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ثم بعد تغيير لون البصل نضع اللحم المفروم ثم نضيف البهارات وعصير الطماطم مع التحريك المستمر حتى ينضج اللحم المفروم.
- من ناحية أخرى، أشعلنا الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة.
- ثم ندهن الصينية بالقليل من الزيت، ثم نضع القرنبيط المطبوخ، ثم نضع كمية اللحم المفروم ونضعه في الفرن.
- قبل إخراج الصينية من الفرن، نضع كمية جبنة الموزاريلا، لذلك لدينا صينية قرنبيط باللحم المفروم جاهزة للأكل، ويفضل تزيينها بقليل من البقدونس.
يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية صنع القرنبيط المقرمش
أخيرًا، من خلال المقال على، نوضح لك بمزيد من التفصيل كيفية صنع القرنبيط باللحم المفروم، ووصولنا إلى أفضل مذاق للقرنبيط باللحم المفروم هو التزامنا الكامل بخطوات التحضير التي نقدمها.