تعرف على طرق الحفاظ على القطايف: أيهما يساعد في الحفاظ على الطعم أكثر؟ ما تريد الكثير من النساء معرفته سهل الحفظ، لذلك يقدم موقع محمود حسونة العديد من التفاصيل حول هذه الطريقة، تابعنا.
طرق الحفاظ على القطايف: ما الذي يساعد على الاحتفاظ بأفضل مذاق؟
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها حفظ القطايف جيدًا ومعالجتها إذا لزم الأمر، وذلك لعمل أطباق شهية بحشوات عديدة ومختلفة، ومن أهمها ما يلي:
– حفظ القطايف بدون حشو
تفكر الكثير من النساء في إمكانية حفظ القطايف دون حشو مع الاحتفاظ بها دون ضرر، ولمعرفة إجابة هذا السؤال نوضح ما يلي:
- يمكن إحضار القطريف الجديد.
- انتظر حتى تبرد القطايف تمامًا.
- معبأة في كيس جاف أو حاوية جافة.
- يمكن وضع القطايف في طبقات فوق بعضها البعض.
- احتفظ بها في الثلاجة إذا كنت تستخدم في غضون ساعات.
- احفظه في الثلاجة إذا كنت تستخدمه في اليوم التالي للشراء.
- ينصح بعدم تخزينه لأكثر من يوم واحد فقط في الثلاجة.
- إذا تركت لأكثر من يوم فقد تفقد طعمها المميز.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل القطايف بالنوتيلا
قطايف ممتلئة
يعتبر هذا النوع من القطايف من أهم الأنواع المحفوظة والتي يمكن وضعها أولاً ثم تخزينها ثانياً. تفاصيل هذا الإجراء كالتالي:
- يتم إحضار القطايف طازجة ومجهزة للحشو.
- تحضير الحشوة التي تريدها ربة المنزل.
- ابدأ بحشو القطايف وتأكد من إغلاقه بإحكام.
- يمكن تخزين القطايف في الثلاجة بعد وضعها في كيس.
- تتراوح صلاحية عبوة القطايف المعبأة ما بين (1-3) أيام فقط.
- فإذا زاد الوقت عن هذه الأيام يفقد مذاق القطايف أهميته.
حفظ القطايف في وقت قصير
يمكنك التعرف على العديد من الخطوات التي عندما أتبعها أحافظ على القطايف من الامتلاء بسهولة، ولكن في وقت قصير من خلال ما يلي:
- خذ القطايف وانتظر حتى تبرد تمامًا.
- ابدأ بوضعها داخل صينية، مما سيساعد على إبعادها عن الهواء.
- قم بتغطيتها بكيس ورقي جاف أو ورق الزبدة.
- يمكن وضعها على قطعة قماش.
- احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم لمنعها من الجفاف.
حافظ على القطايف لفترة طويلة
بعد التعرف على العديد من التفاصيل حول الطرق المختلفة لحفظ القطايف، تعلمنا هنا كيفية الحفاظ عليها لفترة طويلة من خلال النقاط التالية:
- وتعتبر هذه الطريقة من أهم طرق ترتيب القطايف وهي مغلفة بشكل صحيح.
- اشترى القطايف وانتظر حتى يبرد.
- ابدأ في ملئه ثم ختمه جيدًا.
- أحضر صينية ثلاجة جافة أو وعاء جاف مناسب.
- نضع القطايف فوق بعضها مع وضع ورق الزبدة بينهما.
- ضع هذه الحاوية أو الحاوية في الثلاجة.
- لا ينبغي تخزينها لأكثر من يوم حتى لا تفقد الطعم.
- يمكن أن يؤثر هذا النوع من الحفظ على جودة القطايف نفسها.
الطريقة المعتادة في قلي القطايف
بعد مناقشة الطرق المختلفة لحفظ القطايف بالشكل العادي، سنتحدث عن أفضل طريقة لبدء قليها باتباع الخطوات التالية:
- تم إحضار القطريف الجديد على الفور.
- ابدأ في تحضير الحشوة.
- نضع الحشوة على القطايف.
- سخني الزيت حتى يغلي.
- إسقاط وحدات القطايف للقلي.
- انتظر حتى تصبح ذهبية اللون ثم يتم إزالتها.
- نضع القطايف في مشروبها الخاص.
- احصل عليه وابدأ في تناوله على الفور.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القطايف بالسميد
طريقة قلي القطايف المجمدة
بعد التعرف على تفاصيل كثيرة عن الطريقة المعتادة لقلي القطايف سنتحدث هنا عن قلي القطايف في حالة التجميد من خلال ما يلي:
- تُرفع القطايف من الفريزر حتى تنضج تمامًا.
- ابدأ في تحضير الحشوة التي تريدها.
- وضع القطايف على أنواع الحشوات المتوفرة.
- تحضير الزيت للقلي بتسخينه.
- تقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون.
- نرفع القطايف من الزيت ونجهز المشروب.
- اغمس القطايف في شراب لجعلها ألذ ولذيذ.
- خذ القطايف واستمتع بمذاقها الرائع.
طريقة حلاوة القطايف بالحلاوة
تعاني الكثير من النساء من فتح القطايف بعد ملئه وإغلاقه، ويخرج الأمعاء أثناء القلي.
- بعد الانتهاء من حشو القطايف وبدء تحضير الزيت.
- تفتح القطايف بطريقة مزعجة.
- يمكن للمرأة أن تصنع خليط (ماء + دقيق) كثيف الاتساق.
- يعمل هذا الخليط على غلق القطايف من جديد.
- لن تقطر الحشوة مرة أخرى حتى تنضج القلي.
صلاحية حفظ القطايف
يرغب الكثير من ربات البيوت في معرفة العمر الافتراضي للقطايف إذا رغبن في وضعه في الثلاجة، ونوضح ذلك على النحو التالي:
- يمكن تخزين القطايف المعبأة ليوم واحد فقط.
- يتم تخزين القطايف في الفريزر دون حشو لمدة 6 أشهر متتالية.
- صلاحية القطايف المقلية عدة أيام في الثلاجة حتى لا ينتهي مذاقها.
- وتجدر الإشارة إلى أن القطايف تتعرض بسهولة للثلج والماء في الثلاجة، لذا ضع في اعتبارك إغلاق غطاءها.
انظر من هنا: طريقة صنع القطايف بالسميد
نأمل أن نكون قد نجحنا في التعرف على الكثير من المعلومات التي ستساعد الكثير من ربات البيوت في الحصول على طرق مختلفة للحفاظ على القطايف بأنواعها المختلفة، سواء كانت طبيعية أو مجمدة، كاملة أم لا، من خلال سطور هذه المقالة.