الخوخ وفوائده ينتمي الخوخ، أو كما يعرف بالخوخ، إلى جنس الخوخ الذي يشمل جميع أنواع اللوز، بما في ذلك الخوخ والمشمش والكرز واللوز. على غرار النكتارين.
نظرًا لأن حجم الخوخ متوسط وطعمه حلو، فإن الاختلاف بينهما يكون داخل القشرة، مثل الخوخ، فهي ذات قشرة رقيقة محمية بالزغب. يمكن تناول الخوخ عن طريق تناوله نيئًا أو طهيه نوعًا ما أو عملاته المعدنية كمربى.
معلومات عن فاكهة الخوخ
- يعد الخوخ مصدرًا غنيًا للفيتامينات لأنها مصدر لفيتامين أ المهم لنمو وتطور وصيانة جهاز المناعة.
- كما أنه يحتوي على فيتامين C الضروري لنمو وإعادة بناء الخلايا التالفة، وكذلك فيتامين K المسؤول عن تكوين عوامل التخثر التي تساعد على تجلط الدم.
- الجدير بالذكر أن الخوخ يحتوي على فيتامين إي الذي يعمل كمضاد للأكسدة، بالإضافة إلى الحفاظ على لياقة الجسم والسماح بتوسيع الأوعية الدموية لمنع تجلط الدم.
- يحتوي الخوخ على البوتاسيوم الذي يسهل تنظيم تدفق الدم، وهو عنصر غذائي مهم لتكوين ونمو الجسم، حيث يقلل من فرصة الإصابة بضغط الدم والسكتة الدماغية وحصى الكلى.
- وتجدر الإشارة إلى أن البرقوق ليس غذاءً غنياً بالبوتاسيوم لاحتوائه على نسبة صغيرة منه، لكن إضافة البرقوق إلى روتينك اليومي هو جزء من نظام لياقتك.
- من أهم العناصر الغذائية والفيتامينات في الخوخ المنغنيز الذي يساهم في تقوية العقل والخصائص العصبية، كما يحتوي على المغنيسيوم المهم في تنظيم خواص القلب والأعصاب والحفاظ على طاقة العظام.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو مصدر غني بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تحارب الأكسدة التي تحدث داخل الجسم وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر، وعندما يكون الخوخ أكثر إشراقًا ونضارة، فإنه يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.
- يحتوي كوب واحد من الخوخ على 7٪ على الأقل من الاحتياج اليومي من الألياف الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية.
- يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم ومرض السكري من النوع 2، وفقًا لدراسة نُشرت في Nutrients في عام 2018.
أنظر أيضا: آثار الخوخ على الكلى
فوائد الخوخ
محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية
- الخوخ مصدر عشبي لمضادات الأكسدة.
- أنها تعمل على منع أكسدة الكوليسترول غير المفيد في الجسم.
- يقلل من تكوين البلاك في الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- وفقًا لبعض الأبحاث، فإن شرب عصير البرقوق الغني بالمركبات الفينولية يمكن أن يقلل من العديد من الأمراض.
يحارب معظم أنواع السرطان
- الخوخ غني بالكاروتينات التي تتكون من بيتا كريبتوكسانثين وبيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين (وكلها مضادات أكسدة).
- وبالتالي فإنه يقلل من خطر الإصابة بأورام السرطان المؤكدة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواه الفينولي يساعد في الحد من انتشار وتطور سرطان الثدي.
منظف جيد للقولون
- يعد الخوخ مصدرًا جيدًا للألياف المغذية، وخاصة الموجودة في القشرة الخارجية للنعام.
- يمنحك تناول 50 جرامًا من الخوخ ما بين خمسة إلى تسعة بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
- بالإضافة إلى أنه يسهل محاربة الإمساك وخاصة عند الأطفال الصغار.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وينظم مرض السكري من النوع 2.
مدر للبول
- يعتبر الخوخ مدر للبول ويفضل للأشخاص الذين يعانون من احتباس الماء أو حصوات الكلى أو مشاكل المثانة.
يحرك الجسم
- كمية الطاقة التي يوفرها الخوخ للجسم هي نفسها.
- الذي يعطى عن طريق أكل الجريب فروت.
- يوفر الخوخ ما يقرب من 50 في المائة من احتياجات الجسم اليومية بالإضافة إلى كونه مصدرًا لفيتامين سي.
ينظف البشرة
- يرجع الاستخدام الجيد للخوخ في مستحضرات التجميل إلى خصائصه المهدئة.
- منبه يتفاعل مع العديد من العناصر الغذائية.
- لذلك فهو يحسن مسام ومرونة الجلد.
- بالإضافة إلى ذلك، يوفر الخوخ طاقة متجددة تحمي خلايا الجلد من العوامل الخارجية.
- ومحتواها من الكاروتينات يضفي على البشرة جمالاً ونقاءً.
- نضارة مذهلة ويعطي مظهر برونزي طبيعي.
يساعد على إنقاص الوزن الزائد
- يحتوي الخوخ على أكثر من 90٪ ماء.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الخوخ منخفض في السعرات الحرارية ومنخفض في السكر الطبيعي.
- وتعزز ألياف هذه الفاكهة الشعور بالشبع وبالتالي فهي تحتوي على جزء كبير من الطاقة.
انظر أيضا: هل الخوخ يدخن؟
ادرس فوائد الخوخ
- أظهرت دراسة أولية على الحيوانات نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية في عام 2015 أن شرب عصير البرقوق أو الخوخ يمكن أن يقلل من فرصة الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
- وتشمل هذه ارتفاع ضغط الدم وارتفاع السكر في الدم وخلل النظم.
- وخطورة أكسدة الكوليسترول، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة القلب.
- والأوعية الدموية عن طريق تناول عصير البرقوق وعصير الفاكهة الغني بالفينول.
- هناك دراسات أولية أجريت على الأشخاص الذين يدخنون وأجريت على فئران التجارب.
- نُشرت آثاره في مجلة الوقاية من السرطان في عام 2017.
- وأشار إلى أن مستخلص الخوخ الأبيض تحلل إلى مواد سامة منها النيكوتين والإفرازات البولية للمدخنين.
- بالإضافة إلى حماية الأنسجة من التسمم بالنيكوتين.
- وعدم وجود استجابة التهابية سريعة في الكبد والكلى والحلق لدى الفئران.
- لذلك، يعتقد أن المدخنين الذين يتناولون الخوخ الأبيض المكملات الغذائية مفيدة لهم.
- أظهرت تجربة معملية نُشرت في مجلة Food and Chemical Toxicology في عام 2010 أن مستخلص الميثانول من الخوخ يثبط المركبات التي تسبب ردود فعل تحسسية مفاجئة.
- مستويات السيتوكينات المنشطة للالتهابات والغلوبولين المناعي E.
- والهيستامين في الخلايا البدينة، مما يقلل من انتقال العدوى بسبب الحساسية.
- أجرى مختبر في مجلة كيمياء الأغذية تجربة في عام 2014.
- وأشار إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ لها دور في محاربة خلايا سرطان الثدي ومنع انتشارها وتحفيز موتها السريع.
أنظر أيضا: الخوخ وفوائده الصحية
ادرس فوائد الخوخ
- في مجلة الأطعمة الوظيفية في عام 2015، ذُكر أن الخوخ مصدر للبروتينات والمواد التي تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- أظهرت مذكرة أولية نشرتها BioMed Global Research في عام 2015 أن مستخلص الخوخ.
- يساهم في تخفيف مشاكل حركة الأمعاء حيث أنه يكمل حركتها.
- يكمل القضاء على الحبيبات المشاركة في إفراز مضادات الجراثيم السامة بواسطة الخلايا المناعية البدينة.
- لاحظ أخصائيو الغدد الصماء وأطباء التمثيل الغذائي في الكيمياء الطبية في عام 2017 أن أخذ مركب.
- ما يسمى الجلوكوسيريبروسيد المستخرج من الخوخ يزيد من مستوى السيراميد في الجسم.
- إنه جزء من المسام والجلد ويمنع فقدان الماء.
- التي تعمل على تطوير وتنشيط جهاز المناعة، ولا يعرف الجسم القدرة على الاحتفاظ بالرطوبة والماء داخل الجسم.
- أظهرت بعض الدراسات الدولية أن قطعة الخوخ تحتوي على 15٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين سي.
- مما يساعد على التئام الجروح بسرعة، ويحافظ على جهاز المناعة.
- لها القدرة على أخذ أجسام غريبة داخل الجسم مثل الجراثيم والفيروسات.
- يعد الخوخ فاكهة صحية يمكن تناولها دون الإضرار بمعظم الناس.
- لكن تناوله معلبًا يعد أمرًا خطيرًا جدًا لمن يعانون من حساسية من اللوز والمشمش ومشتقاته.
- يمكن أن يسبب أيضًا متلازمة الحساسية.
- تؤثر الحساسية المفرطة أيضًا على العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأنف، والتي تسمى أيضًا حمى القش.