طريقة عمل العيش الفينو في فرن البوتاجاز

كيف تصنع الخبز الفاخر في الفرن يقدمه لكم موقع محمود حسونة لأنه يريد أن يعرف.

وذلك لتجنب شراء الخبز الفاخر من خارج المنزل، لأن تحضيره في المنزل فريد ومذاق مختلف.

طريقة عمل خبز ناعم في الفرن

المكونات

• 4 أكواب طحين أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة (خميرة فورية).
• أيضا ملعقة صغيرة من السكر للتخمير.
• ملعقة ملح.
• 3 ملاعق سكر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.

كيف تستعد

• ضعي الخميرة الجافة في نصف كوب ماء دافئ، أضيفي نصف ملعقة سكر إلى الكوب واتركيها حتى تنضج.
• في وعاء، ضعي الدقيق والملح وثلاث ملاعق من السكر واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• يجب وضع كل من خليط الخميرة في باقي المكونات في الوعاء، بالإضافة إلى وضع الزيت والخلط جيدًا.
• يتم وضع الماء الدافئ للعجن، وليس من الضروري وضع الكثير من الماء، ولكن يُسكب ببطء.
• إذا تأكدت من خلط جميع المكونات، وعدم التصاق أي شيء بالوعاء، فإن الخليط جاهز وجيد.
• إذا التصقت العجينة بالوعاء، أضيفي القليل من الدقيق واعجني مرة أخرى.
• يجب على شخص واحد أن يعجن العجين ويعجنه لمدة تصل إلى 10 دقائق.
  • يجب أن يكون هذا جيدًا وليس صلبًا.
• نضع القليل من الزيت في وعاء ثم نضع العجينة فيه ونغطيها.
  • ستمر ساعتان كاملتان تمامًا، بحيث يتم طهيه جيدًا.
• عندما تلاحظ زيادة حجم العجينة، قم بتقطيعها إلى قسمين متساويين، وضعها في الوعاء مرة أخرى واتركها لمدة ساعتين.
• لرؤية العجينة والتأكد من طولها، يوضع كل جزء على صينية على شكل مستطيل ويوضع في الفرن.
• يسخن الفرن إلى 375 درجة، ويتم إزالة الخبز الرقيق عندما يصبح اللون ذهبيًا.
• بعد إزالة الخبز، يتم تقطيعه رأسيًا، ويكون جاهزًا للأكل.

إقرئي أيضا: كيف تصنع الخبز الشامي في المنزل بدون فرن

كيفية صنع الخبز الفاخر مثل المخبز

المكونات

• 4 أكواب دقيق.
• ملعقة من الخميرة الجافة.
• كوب حليب بودرة.
• كوب صغير من السكر.
• 2 كوب ماء كبير.
• كوب زيت صغير.
• جبن سائل.

كيف تستعد

• في طريقة عمل الخبز الفاخر بالفرن على الموقد توضع جميع المكونات في وعاء واسع ما عدا الدقيق الذي لا يوضع.
• يجب خلط المكونات جيدًا.
• يتم وضع الدقيق ببطء شديد في المكونات السابقة، وعلى الشخص أن يعجن بقوة، ويستمر في العجن لفترة طويلة.
• توضع العجينة في مكان دافئ ويجب تغطيتها.
• بعد ساعة توضع العجينة على صينية كبيرة بالدقيق.
• نترك العجينة لبعض الوقت ثم نقسمها بنفس الطريقة حتى تصبح 9 قطع، ويتم تغطيتها مرة أخرى وتترك لفترة قصيرة.
• بعد 10 دقائق، لف كل قطعة من العجين على طاولة مطحون.
  • لا ينبغي شد العجين أكثر من اللازم، حتى لا تفسد.
• يوضع الجبن السائل في العجينة ويغلق جيداً.
• يتم تحضير صينية بالزيت أو ورق الزبدة، ويوضع عليها الخبز الملفوف.
• لا ينبغي وضع العجينة بالقرب من بعضها البعض على الصينية.
  • يجب توفير مسافة جيدة بينهما لتجنب الالتصاق.
• تترك العجينة لمدة ربع ساعة قبل دخولها الفرن، ويجب وضع القليل من البيض والحليب فيها للحصول على لون ذهبي.
• يجب أن يكون فرن الطهي ساخنًا جدًا قبل وضع صينية فينو فيه.
• نضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعد ربع ساعة يصبح الخبز جاهزاً.
• بعد أن ينضج الخبز، ضعيه في وعاء وغطيه.
• طريقة صنع الخبز الفاخر في فرن الخبز، مثل المخبز، سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت.

كيف تصنع خبزًا ناعمًا في الفرن جاهزًا

المكونات

• 4 أكواب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة (فورية).
• · نصف كوب زيت.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء ساخن للعجن.
• القليل من حليب الوجه.

كيف تستعد

1. ضعي الخميرة في نصف كوب ماء مع السكر.
2. توضع جميع المكونات في وعاء كبير ويوضع فوقه مزيج الخميرة والماء ويعجن الشخص لمدة طويلة.
3. اعجن العجينة لمدة تصل إلى 10 دقائق، لأنه كلما طالت مدة العجن، كلما كانت العجين أفضل.
4. اتركي الخليط في وعاء مغلق، ويجب حفظ هذه الحاوية في مكان بارد.
5. عندما يلاحظ الفرد أن العجينة قد ارتفعت، يقسمها، ثم يتم دحرجة كل جزء من العجين.
6. يتم لف كل جزء بحركة دائرية، ويوضع على صينية مع الدقيق حتى يتخمر مرة أخرى.
7. عند رفع العجينة، توضع على صينية بها زيت أو ورق زبدة، ويوضع عليها القليل من الحليب للحصول على اللون المطلوب.
8. يتم وضع الصينية في الفرن بدرجة حرارة ليست عالية ولا منخفضة ولكنها متوسطة.
9. توضع فوق الفرن حتى تصبح ذهبية اللون، وبعد ذلك يصبح الخبز الفاخر جاهزاً للأكل.

عش الحياة الهشة

المكونات

• كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب سكر.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• عبوتين من الخميرة الفورية.
• بيضة.
• ملعقة مليئة بالزبدة.
• 3 أكواب دقيق.
• كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.

كيف تستعد

1. تعتبر طريقة صنع الخبز الفاخر في الفرن في طباخ هش من أفضل الطرق على الإطلاق.
2. ضعي الماء والخميرة الجافة والسكر والزيت في وعاء كبير وحركيه جيدًا واتركيه لمدة 10 دقائق.
3. إذا ظهر تفاعل الخميرة على سطح الخليط، نضيف البيض والملح وملعقة من الزبدة ونعجن بقوة.
4. أضيفي الدقيق ببطء إلى الخليط حتى يحصل الشخص على عجينة ذات قوام جيد وناعمة.
5. تقسم العجينة بالتساوي إلى 20 قطعة، وتوضع على صينية بالزيت في مكان بدون هواء بارد.
6. اتركي العجينة لمدة نصف ساعة، وعندما تلاحظين ارتفاعها وتخمرها ضعي الحليب فيها.
7. توضع الصينية في فرن شديد السخونة ماعدا 400 درجة مئوية، ويزال الخبز عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع عجين الخبز باللحم

العيش في فينو في فرن البوتاجاز فاطمة أبو هاتي

المكونات

• 6 أكواب طحين أبيض.
• كوب حليب دافئ.
• عبوة صغيرة من الزبادي.
• 3 ملاعق سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب ماء دافئ للتخمير.
• كوب من الماء الدافئ للعجن.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة نسكافيه.

كيف تستعد

1. نضع السكر والخميرة في الماء، ونتركهما حتى تعمل الخميرة وتظهر الفقاعات للتفاعل.
2. ضعي الدقيق والخل والملح والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
3. يُضاف الزيت والحليب المجفف واللبن وخليط الخميرة إلى المزيج ويُعجن جيدًا.
4. أضف الماء ببطء إلى الخليط واعجن بقوة لمدة 8 إلى 10 دقائق.
5. اتركي العجين في الوعاء حتى يتخمر، ويجب تغطيته للحصول على نتائج جيدة.
6. يتم تقطيع العجين إلى نصفين، ويستخدم النصف الأول لعمل خبز رقيق طويل، بينما يستخدم الجزء الآخر لعمل خبز رقيق دائري.
7. يؤخذ الجزء الأول ويقطع رأسياً، وتلف كل قطعة بشكل دائري طويل (لفة)، ويترك حتى التخمر.
8. دحرج الجزء الآخر من العجين في كل كرة صغيرة واتركه يرتفع.
9. توضع العجينة على صينية مع قليل من الزيت.
10. يجب تحضير مكونات سطح خبز فينو وهي حليب مجفف وماء وسكر ونسكافيه، ووضعها في العجينة.
11. ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يتحول السطح إلى اللون البني، يكون جاهزًا.

طريقة تحضير الخبز الفاخر لهبة أبو الخير

يبحث الكثير من الناس عن طريقة صنع خبز فاخر في فرن هبة أبو الخير، لما يتمتع به من خبرة في صناعة المخبوزات.

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• عبوات الخميرة الفورية.
• ملعقة من الزبادي.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كوب حليب.
• ⅔ كوب ماء.

كيف تستعد

1. في وعاء، ضعي جميع المكونات الجافة، وقلبي جيدًا ثم اسكبي الماء والحليب ببطء.
2. يعجن الشخص جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق باليد أو الإناء.
3. يعجن الإنسان العجين حتى يرتفع، وبعد ذلك ينقسم إلى كرات متساوية الحجم.
4. توضع كل كرة طوليًا حتى تصبح مستطيلة، وتدحرجت (تتدحرج).
5. كما يتم تحضير صينية بوضع الزيت أو ورق الزبدة عليها، ثم توضع العجينة على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة.
6. يوضع الحليب فوق العجينة، ويوضع في الفرن على درجة حرارة معينة
7. من المهم أن يكون الفرن ساخنًا جدًا قبل وضع العجين فيه.
8. عندما تصبح العجينة ذهبية اللون، يتم إزالتها.

كيفية صنع فينو القطن في فرن البوتان

المكونات

• كوب من الماء الدافئ.
• كوب زيت نباتي.
• طحين أبيض إذا لزم الأمر.
• كوب حليب دافئ.
• 2 بياض بيضه.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• أيضا علبة خميرة جافة (فورية).
• 2 صفار بيض وجه.
• حليب للوجه.

كيف تستعد

1. لا توجد صعوبة في طريقة صنع الخبز الفاخر على الموقد وهو من القطن.
2. ضعي الزيت والحليب والسكر وبياض البيض والماء والخميرة الجافة والملح في وعاء واخلطيهم.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على قوام عجين جيد ولا يلتصق العجين بالوعاء.
4. أيضا، قم بتغطية الوعاء وضع الوعاء في مكان ليس باردًا ولكنه دافئ حتى يتخمر بسرعة.
5. توضع عجينة الخبز الناعم على صينية بها زيت أو ورق زبدة.
6. تُدحرج العجينة جيداً على الصينية.
7. يجب أيضًا تقسيم العجين إلى قطع رأسية بسكين حاد، ويجب ألا تكون هذه التقسيمات عميقة، بل على السطح فقط.
8. نضع الحليب وصفار البيض فوق العجينة، للحصول على لون ذهبي جيد.
9. يتم وضع الصينية أيضًا في فرن ساخن بدرجة حرارة
10. عندما يكون لون الحي ذهبًا يزول.

يمكنك أيضا أن ترى كيف تصنع خبز الشاورما

أخيرًا، طريقة صنع خبز النبيذ في الفرن جيدة وبسيطة، وهناك العديد من الطرق لإعداد خبز النبيذ ويجب اتباع جميع الخطوات للحصول على خبز نبيذ جيد.