كيف تصنع كعكة الشطرنج خطوة بخطوة بسهولة .. كيكة الشطرنج هي من أشهى وألذ أنواع الكيك التي يحبها الكبار والصغار ولا يحبون تناولها باستمرار بسبب شكلها الجميل ومذاقها الرائع.
لذلك، يبحث العديد من ربات البيوت عن أفضل طريقة يمكن من خلالها أن تعد ربة المنزل كعكة الشطرنج في المنزل حتى لا تضطر إلى شراء هذه الكعكة من متاجر مختلفة.
لذلك، في هذه المقالة، سنناقش وإبراز أسهل طريقة لعمل كعكة الشطرنج خطوة بخطوة.
كعكة الشطرنج
- سميت كعكة الشطرنج بهذا الاسم لأنها على شكل رقعة الشطرنج، لأنها تحتوي على لونين، فاتح أي شوكولاتة أو كاكاو، وكريم داكن.
- يمكن حشو كعكة الشطرنج بعدة أنواع ونكهات مختلفة من الحشوة مثل الفراولة أو الكرز أو المكسرات، لكن الكثير من الناس يفضلون تناولها دون حشو لأنها تتكون أساسًا من الشوكولاتة والقشدة.
- هناك العديد من الفوائد والقيمة والعناصر الغذائية التي تحتويها كعكة الشوكولاتة، لذلك لا مانع من الاستمرار في تناولها ولكن على فترات وبكميات قليلة حتى لا تؤثر على بعض الجوانب السلبية لدى الشخص مثل السمنة أو مرض السكري.
- كيكة الشطرنج من اشهر انواع الكيكات التي تقدم في المناسبات المختلفة لما لها من منظر جميل ومختلف وهي منظر جميل للرقعة وفي نفس الوقت لها مذاق فريد ولذيذ. يفضله الأطفال الذين يفضلون هذه الأنواع من الكعك.
- كعكة الشطرنج سريعة وسهلة التحضير كما أنها ليست باهظة الثمن، لذا فإن تحضيرها في المنزل سهل واقتصادي أكثر، على عكس شرائها في المتاجر الأجنبية للمنتجات الحلوة، فهي مكلفة مقارنة بتحضيرها في المنزل.
لقد اخترنا لك أيضًا: أسهل طريقة لصنع مربى البرتقال في المنزل
أسهل طريقة لعمل كعكة الشطرنج خطوة بخطوة
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضير كعكة الشطرنج، لكننا سنوضح لك أسهل طريقة للزوجة لتحضير كعكة الشطرنج في المنزل بسهولة.
سنوضح لك كيفية تحضير كعكة الشطرنج لثمانية أشخاص، وهذه الطريقة ستكلفك فقط حوالي 20 دقيقة إلى 25 دقيقة من وقتك، وهذه الطريقة كالتالي:
مكونات كعكة الشطرنج
سنعرض لكم أهم المكونات التي نحتاجها لتحضير كعكة شطرنج تكفي لـ 8 أشخاص فقط وهي كالتالي. وستتم إضافة هذه المكونات كالتالي:
- اشترينا كيس شوكولاتة خام لكننا اخترنا النوع الجيد الذي يحظى بشعبية في السوق المحلي ونوع مشهور جدا.
- ثم قمنا بإعداد ما يقرب من 3 بيضات.
- كيس صغير من مسحوق الخبز.
- كمية قليلة جدا من الفانيليا حوالي نصف ملعقة.
- وكمية قليلة جدا من الملح أي حوالي نصف ملعقة صغيرة.
- كيلو دقيق للحلويات.
- كمية السكر تقريبًا من كوب إلى ثلاثة أكواب حسب التفضيل، لكن الأفضل إذا كان سكرًا ناعمًا وليس سكرًا خشنًا.
- كوب كبير من الحليب منزوع الدسم ويفضل أن يكون بارداً.
- كمية قليلة من الزبدة ويفضل كمية تساوي نصف كوب كبير الحجم.
شاهدي أيضاً: طريقة صنع الكنافة بالفول السوداني في المنزل كما في المتاجر
مكونات كريمة الشوكولاتة
سنعرض لكم المكونات التي ستمكننا من تحضير كعكة الشطرنج كما يجب أن تكون بسهولة في المنزل، وذلك بإحضار هذه المكونات وهي كالتالي:
- نصف كوب صغير من الحليب الخالي من الدسم ويفضل أن يكون دافئ.
- كمية قليلة جدًا من الفانيليا، أي حوالي ربع ملعقة صغيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة أفضل مطحون و ناعم.
- ثلاثة أكواب صغيرة من السكر المطحون ناعماً، ويفضل أن يكون السكر البودرة، موضوعة في حلوى وحزم.
- عدد رجال الكاكاو يساوي عدد 2 كوب صغير الحجم.
- نصف كوب صغير من السمن ويفضل وضع الزبدة بدلا من السمن حسب الرغبة.
- فارماسيلي لتزيين الكيك من الخارج أو وضعه كحشوة من الداخل.
كيف تستعد
سنوضح لك كيفية تحضير كعكة الشطرنج من حيث الوعاء الذي ستخلط فيه ودرجة حرارة الفرن من الداخل قبل وضع الكيك بداخلها، وهي كالتالي:
- في البداية يتم تحضير الفرن حتى تصل درجة حرارة الفرن من الداخل تقريبا أو تساوي 180 درجة مئوية لأن هذه الكعكة يجب أن تدخل الفرن والفرن ساخن حتى ترتفع الكعكة إلى السطح ولا تسقط أو سيقلل.
- بعد ذلك، يمكن تحضير قالب الشطرنج الشهير، وإذا لم نحصل على قالب الشطرنج، يتم إعداد 3 قوالب دائرية ويتم تجهيز ورق الألمنيوم لتشكيل القوالب من الداخل.
طريقة تحضير خليط الكيك
بعد أن اشترينا جميع المكونات التي نحتاجها لتحضير خلطة كعكة الشطرنج، سنوضح لك كيفية تحضير كعكة الشطرنج، وهي كالتالي:
- حضري وعاء بلاستيكي ثم ضعي فيه قطعة من ورق الزبدة والبيكنج بودر والطحين والملح.
- ثم نضع الزبدة أو السمن الذي أعددناه في الخلاط ونترك الخلاط يعمل لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يجتمعوا ونحصل على قوام ناعم.
- ثم نضع بيضة فيها بجانب الفانيليا، ثم نعيد الخلاط حتى تصبح متجانسة مرة أخرى ويكون قوامها ناعمًا أيضًا.
- ثم نضيف إليهم المحتويات السابقة التي أعددناها في الحاوية البلاستيكية.
- ثم أعد تشغيل الخلاط مرة أخرى لمدة 7 دقائق.
- ثم نضع الشوكولاتة ونقسم الكمية إلى كيس مزين نصفها في الوعاء والنصف الآخر في الكيس المزخرف.
- ثم نكرر نفس الخطورة، لكن هذه المرة سنستخدم الكريم.
- بدلًا من الشوكولاتة سنعرف أن هناك كمية من الخليط مع الكريمة وكمية أخرى بالشوكولاتة.
- ضعهم بأعداد متساوية على رقعة الشطرنج أو في قوالب أخرى.
- ثم ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
تحضير خليط الشوكولاتة
بعد تحضير الكيك نوضح لكم طريقة تحضير خليط الشوكولاتة وهي كالتالي:
- نضع الزبدة أو السمن في الخلاط.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 2 إلى 4 دقائق.
- ونضع الكاكاو مع السكر والفانيليا والقرفة في الخلاط.
- ثم نقوم بتشغيل الخلاط لمدة 5 دقائق متواصلة.
- نقطع كعكة الشطرنج التي أعددناها في شكل دائري.
- ثم نضع الطبقة الأولى ونضع فوقها كريمة الشوكولاتة، ثم نضع الطبقة الثانية ونستمر حتى تنتهي الطبقات.
- ثم نضعها في الثلاجة حتى تتصلب تمامًا وتكون جاهزة تمامًا للأكل.
راجع أيضًا: كيفية عمل Swissroll بالتفصيل
لقد وصلنا إلى نهاية المقال، ونأمل أن نوضح لك كيفية صنع كعكة الشطرنج خطوة بخطوة بسهولة.
يرجى إعادة نشر المقال على صفحات التواصل الاجتماعي المختلفة حتى يستفيد منه المزيد من الأشخاص، ونشكركم على زيارة الموقع.