أغذية الكيتو دايت، مشكلة فقدان الوزن أو ما يسمى بالحمية هي مشكلة تزعج الكثير من الرجال والنساء، لكن هذه المشكلة تصبح أكبر وأكثر أهمية بالنسبة للنساء، لأنها تريد الظهور بمظهر دائم وجذاب دائمًا، كثير يلجأ الرجال والنساء لاتباع أنظمة غذائية مختلفة، لتحقيق ما يريدون، وهو جسم جميل وجميل، ويمكن أن تختلف هذه الأنظمة من حيث خطواتها والأطعمة المستخدمة في كل نظام، وبينها. هذا النظام هو نظام يسمى كيتو دايت، وهو نظام جديد، لذلك نحن بحاجة لمناقشة هذا النظام بالتفصيل.
ما هي حمية الكيتو؟
سبب تسمية هذا الطعام بهذا الاسم هو أن هذا الاسم يأتي من الكيتونات، وهي جزيئات وقود صغيرة، يتم تخزين هذه الجزيئات في الكبد كمصدر بديل للطاقة، وإذا كان الأنسولين هو المصدر الرئيسي للطاقة، فهذه الجزيئات. حرق كمصدر بديل للطاقة.
يُعرّف نظام كيتو الغذائي بأنه نظام غذائي يعتمد على إمداد الجسم بالطاقة من خلال الدهون وليس من خلال الكربوهيدرات، حيث يتم استبدال الكربوهيدرات في الطعام بالدهون، وتحدث هذه الحالة عندما ينخفض الأنسولين في الدم، ويحرق الكبد الدهون. . يتم تناولها، للاستفادة منها كمصدر للطاقة، تدور فكرة هذا النوع من الطعام حول تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم،
بعد اتباع هذا النظام لعدة أيام، لا يستطيع الجسم إيجاد الطاقة التي يحتاجها من كمية السكر التي يوفرها من الكربوهيدرات التي يتناولها يوميًا، فيستخدم الجسم الدهون التي يتم تناولها يوميًا لحرقها، وبالتالي يحرق كمية أكبر. من الكمية التي يتم حرقها يوميًا، ويستخدمها كطاقة بدلاً من الطاقة المنتجة. لتعتاد على هذا النظام، لحرق أي كمية من الدهون التي يأكلها الإنسان.
شاهدي أيضاً: الحمص والرجيم الرجالي
فوائد اتباع حمية الكيتو
- تعتبر حمية الكيتو مفيدة جدًا لمرضى السكر، لأنها تخفض مستويات السكر في الدم.
- تعتبر حمية الكيتو مفيدة في حالات مرض الزهايمر، لأن الكيتونات تساعد مرض الزهايمر على تنشيط الذاكرة.
- حمية الكيتو مفيدة جدا لمرضى القلب.
- هذا النظام مفيد في حالات الصداع المزمن.
- هذا النظام فعال جدا في منع نمو الخلايا السرطانية التي تعتمد على الجلوكوز في جسم الإنسان في تغذيتها.
- يعتبر فعالاً في حالات تكيس المبايض وحالات مرض باركنسون.
عيوب استخدام رجيم الكيتو
هناك عدة عيوب يجب مراعاتها عند استخدام حمية الكيتو، وهي:
اشعر بالتعب
يؤدي استخدام هذا النظام دائمًا إلى الشعور بالإرهاق في البداية، لأن الجسم ينتقل من مرحلة إلى أخرى، وهو اعتماد الجسم على الدهون بدلًا من الكربوهيدرات، ولذلك ينصح بشرب الكثير من الماء بالترتيب. للتغلب على الشعور بالتعب والإرهاق، فأنت بحاجة إلى تعديله بشكل تدريجي.
مشاكل صحية
ولأن هذا النظام الغذائي يعتمد كليًا على تناول الدهون، فإنه يعطي فرصة كبيرة للإصابة بأمراض القلب، وللتغلب على هذا النظام، يجب أن تكون عملية تناول الدهون متوازنة، بحيث يمكن التغلب على هذه المشكلة في العديد من الخضروات في كل ثلاثة، في مقابل تقليل الدهون.
تجوع بسهولة
في هذا النظام يحدث الشعور بالجوع بسرعة، وذلك بسبب عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف التي يمكن أن تسد الجوع، وبالتالي الشعور بالشبع لفترات طويلة من الزمن، وللتغلب على هذه الحالة يجب تناول الخضار الورقية المسموح بها في هذا النظام لسد الشهية لفترة طويلة.
نقص المعادن والفيتامينات
يؤدي اتباع نظام كيتو الغذائي إلى نقص حاد في الأملاح والفيتامينات، ولكن هناك طرق عديدة للتغلب على هذه الآثار.
طرق التغلب على الآثار السلبية لحمية الكيتو
هناك العديد والعديد من الطرق التي يمكن من خلالها التغلب على الآثار الناتجة عن اتباع هذا النظام، خاصة في بداية اتباع النظام، ومنها:
- اشرب الكثير من الماء كل يوم، على الأقل 4 لترات من الماء.
- أضف الكمية المناسبة من ملح الطعام كل يوم.
- ابدأ حمية الكيتو بالصيام لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- الإفطار مع كمية قليلة من الكربوهيدرات في بداية الوجبة.
وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الاختبارات التي يجب إجراؤها قبل اتباع النظام الغذائي، ومنها:
- تحليل خلايا الدم البيضاء.
- تحليل خلايا الدم الحمراء.
- تحليل الهيموجلوبين.
- تحليل وظائف الكبد.
- تحليل الكوليسترول.
- تحليل السكر.
- قياس ضغط الدم.
هناك أيضًا أشخاص لا ينصح باتباع هذا النظام مثل: –
- الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع الأول، لأنهم يتناولون الأنسولين.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المرأة الحامل والمرضع.
بعد كل ما أظهرناه قبل القيام بهذا النظام يجب استشارة الطبيب والعمل على المتابعة المستمرة حتى لو ظهرت آثار سلبية أثناء اتباع النظام فيمكن للطبيب معالجته على الفور.
بعد أن قمنا بتحليل ماهية النظام الغذائي الكيتوني وما هي مميزاته وعيوبه، من الضروري معرفة الأطعمة التي يجب تناولها في هذا النظام الغذائي.
شاهدي أيضاً: ما لا تعرفينه عن طعام رمضان
يمكن تقسيم وجبات نظام كيتو الغذائي إلى أربع فترات أسبوعية
طعام الأسبوع الأول
إفطار
فطور الأسبوع الأول خفيف مثل البيض المسلوق بالإضافة إلى الخضار كالطماطم والخيار.
غداء
يمكنك تناول اللحوم والأسماك المعلبة، مثل التونة بعد فحص السعرات الحرارية، أو الدجاج مع السلطة.
عشاء
يمكن أن يشمل العشاء الخضار، وكذلك اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومتوسطة البروتين.
واحرصي على عدم تناول الحلويات والسكر في الأسبوع الأول.
طعام الأسبوع الثاني
إفطار
في الأسبوع الثاني يمكنك تناول ثلاث بيضات بالإضافة إلى الشاي أو القهوة.
غداء
يمكننا أن نأكل اللحم بالدهن، مع الفاصوليا مع نوع من المخلل.
عشاء
يمكنك تناول كوب من الحليب كامل الدسم مع أي نوع من الجبن مع القليل من البطيخ.
الطعام في الأسبوع الثالث
سنبدأ هذا الأسبوع في تناول الكثير من الدهون، بالإضافة إلى الحفاظ على أن الفرق بين الإفطار والعشاء هو 12 ساعة كاملة، فإذا أفطرنا في الساعة 7 صباحًا، يكون العشاء الساعة 7 مساءً. .
إفطار
على الإفطار، نتناول الجبن مع الكريمة والخضروات، بالإضافة إلى الأفوكادو أو التوت.
غداء
تخطي الغداء هذا الأسبوع لحرق الدهون.
لكن يجب شرب الكثير من الماء لتقليل الشعور بالجوع.
عشاء
يمكن تناول كوب من الزبادي عالي الدسم، بالإضافة إلى الجبن عالي الدسم، مع المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز.
الطعام في الأسبوع الرابع
هذه هي الأسابيع الأخيرة من نظام كيتو الغذائي، حيث يتم تناول الطعام من وقت الاستيقاظ حتى الساعة الخامسة صباحًا، ولا يتم تناول أي طعام حتى اليوم التالي.
إفطار
يمكنك تناول البيض مع الزبدة الغنية بالدهون والسبانخ والبقدونس والشاي أو القهوة بالإضافة إلى الأفوكادو أو التوت.
غداء
من الأفضل شرب الكثير من الماء حتى 4 لترات حتى لا نشعر بالجوع.
عشاء
يمكنك تناول الخضار والسبانخ والسلطة، مع إضافة ملعقة زيت زيتون، مع الإكثار من تناول الحلوى، والأفضل عدم تناول الحلوى في وقت متأخر.
أنظر أيضا: الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتو دايت
بعد اتباع رجيم الكيتو نرى أنه نظام غذائي جيد، يقوم على حرق الدهون العالية بدلاً من السكر، ولكن مع مراعاة احتياطات الأمراض المزمنة والمرأة الحامل، لمراعاة الفحص الدوري للطبيب، و إذا حدثت أي مضاعفات أثناء الرجيم، مع شرب الكثير من الماء يجب الشعور بالشبع أثناء الوجبة.