السعرات الحرارية في حلوى الجلاشا
السعرات الحرارية في الجلاش الحلو
- يتم تحضير الجلش باستخدام السميد والسكر وعجين الفيلو ودقيق الذرة والمستكة وزيت القلي وماء الورد وماء الورد.
- تحتوي قطعة الجولاش التي يبلغ وزنها 60 جرامًا على حوالي 168 سعرًا حراريًا، وحوالي 2 جرام من الدهون، و 5 جرامات من الكوليسترول، و 35 جرامًا من الكربوهيدرات، و 4 بروتينات.
من هنا يمكنك التعرف على: السعرات الحرارية في الكاكي
كيفية عمل حلوى الجلاش
مكونات الوصفة
- 1/2 كوب من المكسرات المختلفة، مطحون في الخلاط.
- كمية جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
- 1/2 كوب سمن مذاب.
مقادير الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة ليمون.
- 1/2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
طريقة تحضير الجلاش الحلو
- طبقات الجولاش واحدة تلو الأخرى، ثم نقطعها حسب تفضيلات الشخص، ثم نمزج المكسرات مع بعضها البعض ونضعها في وعاء آخر.
- وزعي خليط المكسرات بالتساوي في طبقة الجلوش، ثم ضعي ورقة أخرى من الجولاش وكرر هذه الخطوات حتى نصل إلى ثلاث ورقات من الجولاش.
- تُلف القطع وترتيبها بالتساوي في صينية فرن مناسبة مدهونة بالسمن المذاب.
- بعد ذلك يتم دهن قطع الجولاش بطبقة من السمن ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك لبضع دقائق وتترك حتى تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وبعد ذلك نبدأ في تحضير الشراب بوضع كمية السكر والماء في وعاء مناسب وتقليبها حتى تذوب حبيبات السكر تمامًا.
- ثم نرفع القدر عن النار ونتركه حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نضيف بضع قطرات من عصير الليمون والفانيليا ونتركه لبضع دقائق.
- بعد ذلك يُرفع القدر عن النار ويُترك حتى يبرد تمامًا، ثم تُسكب الشربات في التزجيج وتُقدم بالحناء والشفاه.
أدعوك أيضًا لمعرفة: كم عدد السعرات الحرارية في التونة
كيفية عمل حلوى الجلاش بالمكسرات
مكونات الوصفة
- لفة واحدة في الجلاش.
- لتر من الشراب الثقيل.
- كمية كافية من الدهون السائبة.
- كوب قشطة طازجة.
- 2 كوب فول سوداني مطحون.
- 1 كوب جوز هند.
- ملعقتان كبيرتان من الشربات.
- ملعقة فانيليا.
- مكسرات مطحونة.
كيف تستعد
- نأخذ صينية مناسبة في الفرن ثم ندهنها بطبقة مناسبة من السمن المذاب ونضعها.
- تفتح لفة الجلاش، ثم توضع طبقة من الجلاش وتدهن بطبقة مناسبة من السمن، وتتكرر هذه الخطوة حتى نصل إلى نصف لفة الجلاش.
- ثم يخلط الفول السوداني وجوز الهند والفانيليا والمكسرات جيدًا، ثم يرش ملعقتان من الشربات ويخلط جيدًا حتى يتجانس، ثم يضاف الجلاش.
- توضع الكمية المتبقية من الجولاش وتدهن بطبقة مناسبة من الكريمة، ثم يتم تقطيع الجولاش على شكل مربعات أو مثلثات حسب رغبة الشخص.
- نضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن وصبي عليها القطر البارد وقدميها في أطباق مناسبة للتقديم.
واقرأ مقالنا عن: كيف نحسب السعرات الحرارية للطعام بشكل صحيح؟
وها نحن في نهاية المقال عن سعرات الجلاش الحلوة، لأنها تعتبر من أهم الأطباق الحلوة في رمضان التي تتميز بمذاقها اللذيذ، ولكن يجب على الشخص الحرص على عدم الإفراط في تناول الحلويات لتجنبها. لزيادة الوزن.