طريقة عمل فطائر سبرنج رول

كيف تصنع فطيرة السبرينغ رول، يوضح لك موقع محمود حسونة كيفية صنع فطائر السبرينغ رول بالتفصيل، لأن فطيرة السبرينغ رول هي طبق جانبي شهير ومقبلات منتشرة في العديد من البلدان الآسيوية.

خاصة في الجنوب والجنوب الشرقي، بالإضافة إلى سهولة التحضير ويمكنك اختيار أي نوع من الحشوات لها، فهي لا تقتصر على نوع واحد.

كيفية عمل فطيرة السبرينغ رول

طريقة عمل فطيرة السبرينغ رول كالتالي:

يمكنك أيضًا أن ترى: كيفية صنع فطائر السبانخ بالجبن

المكونات

• 20 قطعة من عجينة السبرينغ رول.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 100 جرام معكرونة مطبوخة.
• 1 قطعة جزر.
• 2 ملاعق صغيرة زبدة الفول السوداني.
• 3 حبات بصل خضراء مقطعة ومفرومة.
• 5 أكواب ملفوف مبشور.
• فلفل اسود.
• 2 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
• زيت نباتي.

كيف تستعد

1. توضع زبدة الفول السوداني على نار هادئة ويضاف الكرنب والجزر والبصل والثوم.
2. قلبي المزيج السابق جيدًا حتى 3 دقائق بعد ذلك، ثم أضيفي الباستا والفلفل الأسود.
3. أضفنا خليط صلصة الصويا السابق واستمرنا في التقليب ثم نضع الخليط المتشكل حتى يبرد.
4. تُوزّع عجينة السبرينغ رول على سطح جاف ثم تُضاف إليها القليل من الحشوة وتُطوى من الأطراف، ثم تُلفّ جيداً.
5. سخني الزيت النباتي وابدئي في قلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم ساخنة.

طريقة عمل فطيرة السبرينغ رول بالخضروات

إجراءات صنع فطيرة السبرينغ رول بالخضروات هي كما يلي:

مكونات

• 12 قطعة من عجينة السبرينغ رول.
• 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 4 حبات بصل خضراء مقطعة ومفرومة.
• 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل.
• 1 قطعة جزر مبشور.
• 1/4 كوب بازلاء خضراء.
• 1 قطعة فلفل أحمر مفروم.
• 2 كوب ملفوف مبشور.
• 4 شرائح فطر مفرومة.
• 1/2 ملعقة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• فلفل اسود.
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق صغير الحجم.
• 3 ملاعق صغيرة من الماء.
• كمية كافية من الزيت النباتي.

خطوات الإعداد

1. في مقلاة على النار، ضعي زيت السمسم، أضيفي الزنجبيل والثوم واخلطيهم جيدًا حتى مرور 20 دقيقة.
2. يضاف الفطر والجزر والبازلاء والسكر والفلفل ويخلط جيدا.
3. نضيف لهم الفلفل الأسود وصلصة الصويا والملح ونقلبهم ونتركهم حتى تجف الخضار.
4. نضيف البصل الأخضر إليها ونقلبها مرة أخرى، ثم نتركها حتى تنضج جيداً.
5. في وعاء عميق، نضع الدقيق ونضيف الماء ونخلط جيداً.
6. افرد السبرينغ رولز على سطح جاف، وابدأ في وضع الحشوة داخل كل قطعة، ثم لفها جيدًا.
7. تُغطى السبرينغ رولز بالطحين ومزيج الماء، ثم ابدأ بقليها بكمية كافية من الزيت.
8. اتركي السبرينغ رولز في الزيت حتى تحمر، وقدميها ساخنة مع الكاتشب والمايونيز.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع فطيرة الصاج

طريقة عمل فطيرة السبرينغ رول بالجليش

طريقة عمل فطيرة السبرينغ رول كالتالي:

المكونات

• 1 لفة من الأكواب الجاهزة.
• نصف كيلو صدر دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 3 قطع فلفل حلو (أصفر، أحمر، وأخضر).
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.
• 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا.
• فلفل اسود.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

كيف تستعد

1. نحضر الحشوة بوضع مقلاة بملعقة كبيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة.
2. نضيف شرائح صدور الدجاج ونقلب جيدا.
3. عندما يتغير لون قطع الدجاج، أضيفي الفلفل الحلو والثوم المفروم.
4. نستمر في التحريك حتى تنضج قطع الدجاج ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الملون.
5. أضف صلصة الصويا والفلفل الأسود وعصير الليمون والبقدونس واستمر في التقليب.
6. نقوم بإعداد البكرات عن طريق تقطيعها إلى عدة مستطيلات طولية.
7. نضع الحشوة ثم نلفها للحصول على الشكل نفسه بالأصابع، ثم نضعها في صينية بالزيت.
8. نضع الصينية في الفرن ونضعها على حرارة 200 درجة مئوية ونتركها حتى تنتهي ونقدمها ساخنة.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل فطائر الكشك

في الختام، انتهينا من توضيح كيفية عمل فطائر السبرينغ رول بالتفصيل، لأنه يمكن تزيين الطاولة بمقبلات السبرينغ رول، حلوة أو مالحة.

لأنه طبق جانبي شهي ولذيذ، يفضله الكثير من الناس من مختلف دول العالم، أو يمكن الوثوق به كطبق خفيف وسهل التحضير للأطفال.