أكلات يستخدم فيها الشوفان

يسأل عشاق الشوفان عن الأطعمة التي يستخدم فيها الشوفان، خاصةً أنه من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية. لهذا السبب، يقدم لك موقع محمود حسونة مجموعة من الأطعمة المختلفة والمتنوعة التي يمكن تحضيرها من الشوفان. ، للحصول على الفوائد العديدة الموجودة في الشوفان أكثر من الطريقة.

الأطعمة التي تستخدم الشوفان

لمن يريد أن يكون مختلفًا في تحضير الأطعمة التي تحتوي على الشوفان يمكنه تحضير ما يلي:

حساء الشوفان

يتميز شوربة الشوفان بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وهي كالآتي:

المكونات

• 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
• 200 جرام من الشوفان.
• 400 جرام من مرق الدجاج.
• 100 جرام من البصل المفروم.
• 1/4 كوب جزر جديد مبشور خشن.
• قليلا من الثوم المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أسود.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 1 و 1/2 كوب حليب.
• 1/4 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• 1/2 كجم خبز مقطّع إلى مكعبات.

كيف تستعد

1. ضعي الزبدة أو الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. ابدأ بإضافة البصل ثم الثوم مع الحرص على التقليب جيدًا حتى تذبل المكونات.
3. نضيف الجزر المبشور إلى الخليط السابق مع مراعاة التقليب الجيد.
4. أضف الشوفان واستمر في التقليب لبضع دقائق.
5. ثم نضيف مرق الدجاج ببطء.
6. اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
7. أضيفي الدقيق تدريجيًا ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
8. نضع الخليط في القدر ونحرك جيداً.
9. صب الكمية المتبقية من الحليب، مع الحرص على التقليب باستمرار.
10. تضاف الكزبرة والفلفل الأسود والملح والتوابل الأخرى إلى الخليط السابق.
11. يُرفع الشوربة عن النار، وتوضع في أطباق التقديم، وتُزين بالخبز المحمص.

ولا تنس قراءة مقالنا عن: طرق تناول الشوفان

الشوفان على الإفطار

من بين الأطعمة التي يكون الشوفان مناسبًا للإفطار فيها الأطعمة التالية:

كرات الشوفان

المكونات

• 200 جرام من الشوفان.
• علبة قشطة كبيرة.
• 200 جرام حليب بودرة.
• 100 جرام سكر بودرة.
• كمية كافية من جوز الهند المبشور.

كيف تستعد

1. توضع مقلاة واسعة على النار ويوضع فيها الشوفان والحليب مع التحريك جيداً.
2. ثم اترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق.
3. يوضع الخليط في طبق عميق بعد التسوية.
4. أضيفي الكريمة إلى الشوفان واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5. تتشكل الكرات باليدين وتغمس في جوز الهند وتؤكل.

الشوفان على الغداء

تتطلع العديد من النساء إلى تحضير وجبات تحتوي على الشوفان على الغداء، حتى يتمكنوا من تحضير الوجبة التالية:

المكونات

• 4 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 6 أكواب مرق دجاج.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بضع فصوص من الثوم.
• حبة كرفس.
• 1 قطعة جزر مفروم.
• قطعة بطاطس.
• 1 كوب ذرة حب معلبة.
• فلفل أبيض أو أسود – حسب الرغبة.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب عصير ليمون أو كريمة حامضة.
• رشة فلفل أحمر حار للنكهة.
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة شمر.

كيف تستعد

1. نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى قدر كبير على النار.
2. ثم توضع البهارات على الخضار مع مراعاة التقليب الجيد.
3. ثم أضيفي مرق الدجاج والشمر واستمري في التحريك.
4. ثم نضع الشوفان مع خليط الخضار ونغلي لمدة 10 دقائق.
5. يضاف إلى الخليط السابق عصير الليمون والكريمة ونزين الخليط بالبقدونس.

اقرأ من هنا عن كيفية صنع الشوفان

كيفية صنع أطباق الشوفان

تشمل الأطعمة الجيدة التي تستخدم الشوفان ما يلي:

المكونات

• 1 و 1/2 كوب حليب بارد.
• 1/2 كوب لوز محمص.
• 1 كوب تمر مفروم.
• 1/4 كوب لب دوار الشمس.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب جوز هند.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 7 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1/2 كوب جوز.
• ونصف كوب سمسم.
• 1/2 كوب زبيب.

كيف تستعد

1. ثم اغلي الحليب مع الشوفان في قدر متوسط ​​الحجم على الموقد.
2. أضف السكر إليها بعد أن يصبح ساخناً وسميكاً.
3. ثم نضيف الملح ونضع في وعاء.
4. ثم نضع باقي المكسرات والتمر معنا ونقلب جيدا.
5. نضيف الجرانولا إلى المكونات السابقة ونضعها في أطباق التقديم.

الشوفان للطعام

الشوفان من الأطعمة الصالحة للأكل ويمكن تحضير الأطعمة من الشوفان على النحو التالي:

فطائر دقيق الشوفان

المكونات

• 2 بيض.
• 1 كوب ونصف حليب خالي من الدسم أو قليل الدسم.
• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم.
• 2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.
• 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب.
• 2 كوب دقيق الشوفان.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 2 كوب كرز أحمر مجمد منزوع النواة.
• 3/4 ملعقة كبيرة نشاء.
• 1 ملعقة كبيرة ماء.

كيف تستعد

1. يخفق البيض جيدًا مع الحليب والبيكنج باودر.
2. ثم نضيف شراب القيقب والشوفان والملح ونخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة طرية.
3. ثم يتم تسخين آلة الفطائر لوضع العجين فيها.
4. نضع العجينة في آلة الوافل وتترك لمدة 5 دقائق حتى تنضج وتتكرر مع جميع كرات العجين.
5. يوضع الكرز المجمد في وعاء آخر على النار، بعد ذوبان الكرز، يضاف النشا المذاب في الماء البارد ويضاف الكرز.
6. ثم ضع الفطائر على أطباق التقديم وضع الكمية المناسبة من الكرز فوقها.
7. يمكن استبدال الكرز بالفراولة أو التوت أو أي فواكه كاملة أخرى.

الشوفان على العشاء

أما إذا كنت ترغبين في تناول الشوفان على العشاء، يمكنك تحضير الأطباق التي تستخدم الشوفان للعشاء على النحو التالي:

فطيرة تفاح

المكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان.
• 2 كوب حليب لوز.
• 1 تفاحة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 1 كوب ونصف عصير تفاح غير محلى.
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة.

كيف تستعد

1. ضعي الحليب والشوفان في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة.
2. ثم يقلب الخليط حتى لا يمتص كل الحليب الموجود.
3. نضيف إليها صلصة التفاح ثم نضيف مكعبات التفاح.
4. اتركي الخليط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
5. ثم يوضع الخليط على أطباق صغيرة للتقديم، ويمكن أن يقدم بارداً أو ساخناً.

فوائد الشوفان

يفضل الكثير من الناس تحضير وجبات تحتوي على الشوفان لأن الشوفان له العديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك:

• يحتوي الشوفان على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط.
• ثم يحافظ على مستوى السكر في الدم وبالتالي يمنع مرض السكري.
• يعطي الشعور بالامتلاء والشبع، لذا فهو من الأطعمة المناسبة لمن يرغب في إنقاص الوزن.
• يحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين ب الذي يحسن طاقة الجسم.
• ثم تناول الشوفان يمكن أن يساعد في منع النوبات القلبية.
• يحتوي الشوفان أيضًا على فيتامين أ الذي يعزز صحة الجلد.
• كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن أداء الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك أو الإسهال.
• يحتوي الشوفان على العديد من المعادن المفيدة للجسم، مثل: الحديد والنحاس والفوسفور والزنك والكالسيوم، وهي ضرورية لصحة الجسم.
• يحتوي الشوفان أيضًا على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض المختلفة.

ولا تتردد في زيارة مقالنا عن: كيفية صنع خبز الشوفان

نعلم اليوم أن هناك العديد من الأطعمة التي يستخدم فيها الشوفان، والتي تناسب الإفطار والغداء والعشاء.

بالإضافة إلى أنها مناسبة للرجيم، وهي من الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد والقيمة الغذائية العالية، وفي نفس الوقت يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة.