كيف تزرع الكزبرة وكيف تعتني بها وفوائدها .. كل هذا وأكثر يمكن تعلمه في هذا المقال عن زراعة الكزبرة.
استخدم القدماء نبات الكزبرة للأغراض الطبية، ونستخدمه في العصر الحديث كعنصر غذائي لما له من طعم يفتح الشهية.
نستخرج منها الزيوت الطبية المعروفة بمكافحة الطفيليات والبكتيريا، كما تستخدم الكزبرة في علاج حالات السعال الديكي والربو.
مناطق زراعة الكزبرة
- الكزبرة مناسبة للزراعة في العديد من البلدان وفي أي بيئة وأي مناخ، لأنها تنتمي إلى الأنواع النباتية العطرية ثنائية الفلقة.
- حيث يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة (المناخ الحار) وكذلك درجات الحرارة المنخفضة (المناخ البارد)، وأكثر النباتات إنتاجية يكون في مناخ معتدل مع ميل للحرارة.
- هناك العديد من الدول المختلفة في العالم في جميع القارات التي تنمو وتنتج الكزبرة، على سبيل المثال (الهند، كندا، مصر، بنغلاديش، السودان، فرنسا، المكسيك، سوريا، الولايات المتحدة الأمريكية، سويسرا)، لكن الهند وسوريا والمكسيك من بين الدول معظم الدول التي تنتج الكزبرة.
شاهد أيضًا: أفضل تربة للزراعة في المنزل
مكونات الكزبرة
- تتكون الكزبرة من أوراق وبذور وفواكه وتحتوي أيضًا على بعض الزيوت.
- على سبيل المثال، (زيت الأوكالبتوس، وزيت ألفا بينين، وزيت الجيرانيول، وزيت الليمونين، وزيت الكومارين، وزيت الفلافونويد).
- تحتوي الكزبرة أيضًا على فيتامين سي والكالسيوم والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
فوائد الكزبرة
للكزبرة فوائد عديدة منها:
- أشرب كوبًا ساخنًا من هذا قبل الذهاب إلى الفراش، لأنه يساعد على تهدئة متلازمة القولون العصبي بشكل خاص.
- يساعدك على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.
- يعمل كمحفز للبنكرياس، مما يزيد من إفراز الأنسولين في الجسم.
- له تأثير قوي على تنظيم عضلة القلب.
- يعمل على تفتيت حصوات المرارة المتراكمة.
- تساعد مضادات الأكسدة في حمايتك من السرطان.
- يساعد في تسهيل الهضم.
- تقليل التهابات المسالك البولية.
كيف تنمو الكزبرة
الأرض
قبل البدء في زراعة الكزبرة، يجب حرث التربة وتسويتها، ويمكنك إضافة السماد إلى التربة لتثبيتها وخلطها جيدًا أثناء عملية الحرث للتأكد من توزيعها بالتساوي.
المناخ
تحتاج الكزبرة إلى مناخ معتدل ورطب وإمدادات من المياه العذبة.
كما نوصيك بما يلي: جدول زراعة المحاصيل الزراعية في مصر
ماء
يجب توفير مصدر للمياه العذبة وإعطاء الكزبرة الكثير من الماء بانتظام حتى تنمو خضراء وتؤتي ثمارًا جيدة.
الزراعة
لا تزرع بذور الكزبرة أعمق من طرف الإصبع لأنها نباتات ضحلة تنمو بسرعة، وتترك مسافة لا تقل عن خمسة عشر سنتيمترا بينهما.
مكافحة الحشرات والآفات والحيوانات التي تضر بالنبات
يجب الحرص على استخدام المبيدات الحشرية المعتمدة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة والمعتمدة من منظمة الغذاء والدواء.
يمكنك استشارة مرشد زراعي ومتخصصين في مجال مكافحة الآفات والحشرات والقوارض الضارة.
أَثْمَر
يفضل المستهلكون الكزبرة الخضراء الطازجة لاستخدامها في العديد من الوصفات اليومية.
عندما ينمو ويكون جاهزًا للحصاد، ابدأ في دك النبات بأدوات مناسبة بالقرب من سطح التربة حيث ينمو مرة أخرى مرة أو مرتين.
رؤية لزراعة الكزبرة في مصر
- نظرًا لمناخ مصر المعتدل، فهي مناسبة لزراعة العديد من الخضروات بشكل عام والكزبرة بشكل خاص.
- يوصي العلماء والباحثون في مجال الزراعة بالعمل على زيادة مساحة زراعة الكزبرة.
- وذلك لتغطية السوق المحلي وتصديره إلى دول العالم المختلفة لزيادة الطلب على الكزبرة لأنها تستخدم في العديد من المجالات منها إنتاج المنتجات الغذائية والمنتجات الطبية.
زراعة الكزبرة في المنزل أو في حديقتك الخلفية
- يمكنك زراعة الكزبرة والعديد من الأعشاب الأخرى التي يمكنك استخدامها في مطبخك في حديقتك المنزلية باتباع نفس الطريقة الموضحة سابقاً، لما لها من طعم لذيذ ورائحة حلوة.
- يمكنك أيضًا زرعها على شرفتك في إناء وتأكد من حصول الكزبرة على ما يكفي من الضوء لتنمو.
كما اخترنا لك: الكزبرة يمكن أن تضر الكلى والمعدة
في نهاية مقالنا اليوم كيفية زراعة الكزبرة والاستمتاع بفوائدها العديدة وطعمها الحاد الذي يعطي طعمًا مثيرًا وطاقة لأطعمتنا اليومية وكيف تستفيد أجسامنا من هذا النبات الرائع. مقال اليوم.