انواع السلطات الايطالية واسمائها

أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها. تعتبر السلطة من أهم الأطباق على مائدة الطعام. هذا عنصر مهم وفريد ​​من نوعه. هناك العديد من أنواع السلطة بمكونات مختلفة. من خلال مقالتنا سنتعرف على أفضل أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها الشائعة وطريقة تحضيرها.

مطبخ ايطالي

• يعد المطبخ الإيطالي من أشهر أنواع المأكولات في العالم وطريقة تحضيره للطعام بطريقة مختلفة وفريدة من نوعها.
• إنهم يعطون الطعام مظهرًا مختلفًا ويأخذون مذاق الطعام إلى مكان بعيد بسبب مذاقه اللذيذ.
• يشتهر المطبخ الإيطالي بطريقته في تحضير أنواع مختلفة من المعكرونة بإضافات مختلفة توضع فيه.
• كما أنه أشهر مطبخ إيطالي في طريقة تحضير العديد من أنواع السلطات الفريدة من نوعها، وستناقش مقالتنا من خلال السطور التالية أنواعًا مختلفة من السلطات الإيطالية.

انظر أيضًا: فوائد سلطة الخضار والفواكه

أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها

يتميز المطبخ الإيطالي بأنواع كثيرة من السلطات المعروفة على نطاق واسع في العديد من دول العالم، ومنها ما يلي:

1- سلطة جرجير

مقدار القوة

• ثلاث باقات من الجرجير الفرنسي.
• عدد سبع حبات في عين الجمل.
• ثلاث طماطم صغيرة.
• عصير نصف ليمونة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون متوسط ​​الحجم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة من الخل البلسمي.
• شرائح جبن بارميزان.

كيفية تحضير السلطة

1. نظف ونغسل الجرجير الفرنسي ونقطعه إلى قطع متوسطة ثم نضيف الجوز إليه.
2. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيف الجرجير ونحرك جيداً.
3. في طبق صغير نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والخل البلسمي.
4. امزجها جيدًا حتى تتحد مع بعضها البعض.
5. ثم يوضع الخليط في المكونات المذكورة أعلاه ويقلب جيداً حتى تمتص الخضار المكونات السائلة جيداً.
6. ضعيها على السلطة في طبق التقديم وضعي فوقها جبنة البارميزان.

2- سلطة البصل الأحمر والشمر

مكونات السلطة

• قطعتان من البصل الأحمر مقطّعان إلى شرائح رفيعة.
• 2 قطعة من الشمر مقطعة إلى شرائح.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• رشة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون ثلاث.
• شرائح جبن بارميزان.

انظر أيضًا: فوائد سلطة الفاصوليا البيضاء

كيفية تحضير السلطة

1. يُقطع البصل والشمر إلى شرائح رفيعة ويوضعان في طبق.
2. ثم نأخذ طبق آخر ونضيف عصير الليمون وعصير البرتقال والملح والفلفل ويخلط جيدا.
3. ثم نضيف زيت الزيتون إلى عصير البرتقال وعصير الليمون ونخلطهما جيداً.
4. ثم يضاف الخليط السابق إلى الشمر والبصل الأحمر ويترك لمدة عشر دقائق حتى يمتزج الطعام جيداً.
5. ثم ضعي القليل من جبن البارميزان على الوجه.

3- سلطة الهليون مع البارميزان

مكونات السلطة

• خمس قطع من الهليون
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• جبن بارميزان مبشور.
• قليل من الملح.
• رشة فلفل أسود.

طريقة تحضير السلطة

1. يتم تنظيف الهليون جيدًا ثم تقطيعه إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام مقشرة.
2. ثم نضع الهليون في وعاء ونضيف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل ونخلط جيداً.
3. ضع الهليون في طبق التقديم وأضف جبنة البارميزان المبشورة.

4- سلطة مكرونة بالفاصوليا الحمراء

مكونات السلطة

• كوب كبير من المكرونة المطبوخة.
• كوب كبير من المايونيز.
• أربع ملاعق كبيرة حجم كبير من الزبادي.
• نصف ملعقة خردل.
• نصف كوب زيتون مقطع إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب متوسط ​​الحجم ذرة حلوة.
• كوب كبير من الفاصوليا الحمراء المطبوخة.
• سمك القد صغير الحجم من الرمان.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة تحضير السلطة

1. نأخذ وعاء ونضع فيه المايونيز ونضيف الليمون والخردل واللبن والملح والفلفل الأسود.
2. يتم خلطها جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
3. أحضر وعاء آخر ووضعت فيه المعكرونة، ثم أضيف إليه القليل من زيت الزيتون والفاصوليا الحمراء.
4. ثم نضيف ونضيف الذرة الحلوة والرمان ونخلط.
5. ثم يضاف الخليط المحضر ويتم خلط جميع المكونات جيدًا.
6. يفضل بعد الانتهاء من تحضير السلطة وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة وهي جاهزة للتقديم.

5- السلطة الايطالية الخاصة

مكونات السلطة

• يقطع الخس إلى قطع متوسطة.
• 2 عود كرفس مقطّع إلى قطع صغيرة.
• بصل متوسط ​​الحجم مقطّع إلى شرائح رفيعة.
• ثلاث فلفل ملون، أحمر، أصفر وأخضر.
• نصف كوب متوسط ​​الحجم مايونيز.
• 2 فص ثوم مهروس.
• ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري.
• ملعقة كبيرة خل متوسط ​​الحجم.
• ملعقة ونصف من زيت الزيتون.

طريقة تحضير السلطة

1. يحضر وعاء وتوضع فيه الخضار المذكورة أعلاه ويجب غسلها جيداً وتقطيعها بالطريقة المذكورة أعلاه.
2. ثم يتم تحضير صلصة السلطة، وهي عبارة عن ثوم مهروس ومايونيز وزعتر وملح وخل.
3. اخلطيها جيدًا حتى تتداخل مع بعضها ثم أضيفي زيت الزيتون إليها.
4. ثم تضاف الصلصة إلى الخضار المذكورة وتكون جاهزة للتقديم.

6- سلطة المأكولات البحرية الإيطالية

مكونات السلطة

• كمية 200 جرام سمك السلمون.
• قيمة 100 جرام من فيليه السمك.
• خمسة جمبري كبير.
• كمية 200 جرام كاليماري.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون حجم كبير.
• عصير ليمونة كاملة.
• ملعقة ملح.
• ملعقة متوسطة الحجم صغير فلفل.

طريقة تحضير السلطة

1. أولاً، يتم تنظيف المكونات المذكورة أعلاه جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
2. ثم نضعها في قدر على النار ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون.
3. ثم نضيف الجمبري والكاليماري وفيليه السمك ونتركه لمدة عشر دقائق على نار متوسطة.
4. بعد طهي المأكولات البحرية، نتركها تبرد ثم نضعها في طبق التقديم مع القليل من زيت الزيتون والتوابل حسب الرغبة من الزعتر والفلفل.
5. ويقدم بجانب مجموعة خضروات ممنوعة.

7- سلطة الزيتون والبطاطس الايطالية

مكونات السلطة

• ثلاث بطاطس كبيرة.
• نصف كوب زيتون أخضر، مقطع إلى قطع متوسطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون حجم كبير.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة متوسطة الحجم من الكزبرة الجافة.
• ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة تحضير السلطة

1. تُنظف البطاطس جيدًا وتُسلق حتى تنضج تمامًا.
2. صفي الماء وضعي البطاطس في طبق واخلطيها جيدًا.
3. أضيفي البطاطا والملح والفلفل وزيت الزيتون وقلبي جيداً.
4. ثم نضيف الزيتون وهو جاهز للتقديم مع الخبز الساخن.

أسماء السلطات الإيطالية

• سلطة انتيباستو الايطالية.
• سلطة الدجاج الايطالية البصل الاخضر.
• سلطة الفول والبرتقال الأحمر.
• سلطة الأنشوجة الإيطالية.
• سلطة كوسة مع الخضار الايطالية.
• سلطة الكابريزي الايطالية.
• سلطة طماطم بالخضروات الايطالية.
• سلطة الباستا الايطالية بالبهارات الخاصة.

أنظر أيضا: فوائد وأضرار سلطة الملفوف

لذا، وصلنا إلى نهاية المقال حول أنواع السلطات الإيطالية وأسمائها. نوفر لك جميع المعلومات حول كيفية تحضير السلطات الإيطالية الرائعة. شكرا لمتابعة المقال.