أنواع العدس وفوائده

أنواع العدس وفوائدها: نبات العدس نبات بقولي، ومن النباتات التي تتميز بفوائدها الكثيرة، لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

يمكن زراعتها في جميع أنحاء العالم، ويمكن زراعتها (في تركيا ومصر وآسيا والشام وأمريكا وإيران).

يمكن أن تؤدي زيادة تناول الألياف إلى تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، أو مستويات الكوليسترول “الضار”.

بالإضافة إلى ما يمكن تحقيقه من خلال اتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة والمتحولة وحدها، يمكنك معرفة المزيد من المعلومات من خلال الموقع الإلكتروني للمقال.

القيمة الغذائية للعدس

العدس يحتوي على ثلاثة ملليغرام من فيتامين سي.
أربعة مليغرام من الصوديوم.
واحد وسبعون ملليغرام من المغنيسيوم.
59 مجم من عنصر الحديد.
ثلاثمائة وثمانية وخمسون ميكروغرام من حمض الفوليك.
86 جرام من البروتين.
مائتان وثلاثون سعرة حرارية.
75 جرام من الدهون.
89 جرام من الماء.
6 غرامات من الألياف.
سبعمائة وواحد وثلاثون ملليغرام من البوتاسيوم.
56 جرام سكر.
ثلاثمائة وستة وخمسون ملليغرام من عنصر الفوسفور.
59 مجم من عنصر الحديد
352 مجم من فيتامين ب 6.
335 مجم من فيتامين ب 1.
099 مجم من فيتامين ب 3.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد العدس الأحمر؟

نوع العدس

العدس البني

يعتبر هذا النوع من العدس الأكثر انتشارًا حول العالم، ويتميز بلونه البني الفاتح، ويحتوي على نسبة عالية من (الحديد، الثيامين، الدهون، الكربوهيدرات، فيتامين B6 وحمض الفوليك).

نبات العدس البرتقالي

كما يتميز بلونه الذي ربما يكون برتقاليًا أو ورديًا، وإزالة قشوره، وهي عبارة عن عدس مطحون.

نبات العدس الأخضر

يعتبر من أنواع العدس المفضلة، ويتميز بمحتواه العالي من الألياف، ولونه الأخضر الجميل، كما أنه مهم لصحة الجهاز الهضمي للإنسان.

نبات العدس الأصفر

يعتبر من أنواع العدس المفيدة لصحة الإنسان، ويتميز هذا النوع من العدس بلونه الأصفر، ولا يسبب الكثير من الغازات داخل معدة الإنسان.

العدس الأحمر

كما أنه يتميز بسرعة تحضيره أثناء الطهي، ويتميز بقلة محتواه من الألياف، ولا يسبب الكثير من الغازات في المعدة، ويتميز بلونه الأحمر ونسبة البروتين الطويلة.

نبات العدس الأسود

كما يتميز هذا النوع من العدس بلونه الأسود وله ضعف كمية العناصر الغذائية.
هذا النوع مفيد لصحة النساء الحوامل والأطفال، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك.

كل فوائد العدس

العدس يحافظ على صحة الكلى في الجسم

يحسن وظائف الكلى ويمنع تكون الحصوات ويحافظ على صحتها.

العدس يقوي جهاز المناعة في الجسم

حيث أن نبات العدس يعمل على الوقاية من أمراض المعدة، ويعمل على تقوية جهاز المناعة.

العدس يحمي الأظافر

حيث يحافظ على الأظافر ويمنعها من التشقق.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شوربة العدس؟

يساعد العدس في تقوية العظام

حيث يعمل على تقوية العظام وتقوية أسنان الجسم، ومنع حدوث هشاشة العظام أو التهاب المفاصل، وأمراض العظام الأخرى التي يمكن الحصول عليها من العدس.

العدس يمنع النوبات القلبية في الجسم

لأنه يساعد ويمنع احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل (النوبة القلبية والسكتة الدماغية).

العدس يحسن صحة الجهاز الهضمي

حيث يعمل على تحسين عمل وأداء الجهاز الهضمي والتأكد من صحته وسلامته، وأمراض الجهاز الهضمي التي يمكن الحصول عليها من نبات العدس.
- وهي (الإسهال، الإمساك)، وتخفف من أعراض القولون العصبي.

العدس يقوي الجسم

يمكن لنبتة العدس أيضًا أن تمنح الجسم الطاقة والنشاط والحيوية التي يحتاجها.

يساعد العدس في إنقاص الوزن

لذلك فهو يعمل على تنظيم وزن الجسم وخفة الحركة ويمنع السمنة، لأنه يمكن أن يجعل الأشخاص الذين يتناولونه يشعرون بالشبع لفترات طويلة، وذلك لاحتواء العدس على الألياف.

يساعد العدس في تنظيم مستويات السكر في الدم

يساعد العدس أيضًا في تنظيم مستويات السكر في الدم في الجسم، حيث يقلل من امتصاص السكر في الأمعاء ويمنع ارتفاعه.

العدس يزيل الكولسترول السيئ من الجسم

لأنه يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول المفيد للجسم، وبالتالي يساعد على تحسين صحة الجهاز القلبي الوعائي بالجسم.

يمنع نبات العدس التشنجات العضلية.
كما أنه يساعد على تقوية الشعر ومنع تساقطه.
يمنع تشوهات الجنين.
كما أنه يساعد في تسريع التئام الجروح ووقف النزيف.
كما أنه يساعد في تقوية الرؤية والحفاظ على صحة العين.

إذا تم استبدال اللحوم، وهي مصدر رئيسي للدهون المشبعة والمتحولة في النظام الغذائي، بأطعمة غنية بالألياف مثل العدس.

يتم تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، لأن الجراح في الولايات المتحدة (الولايات المتحدة) يوصي بتقليل استهلاك اللحوم بنسبة 15 بالمائة.

تم العثور على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم في العدس أيضا لخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

اخترنا لك: تفسير رؤية العدس في الحلم ومعناه

هذا قسم قصير عن أنواع العدس وفوائدها، حيث ستتعرف على الفوائد العديدة للعدس وأنواعه، وكيف يمكنك استبدال العدس بالعناصر الغذائية المختلفة.