طريقة تحضير الكرواسون، الكرواسون هو من المخبوزات اللذيذة من أصل فرنسي، وهو مشهور في العالم العربي كشيء لا يمكن استبداله في جلسات الصباح بفنجان من الشاي.

يمكن شراء الكرواسون من الفرن أو صنعه في المنزل بطرق مختلفة. دعنا نتعلم من خلال المقال على كيفية تحضير الكرواسان في المنزل.

طريقة تحضير الكرواسون

إذا كنت تبحث عن طريقة لتحضير الكرواسون في المنزل دون الحاجة إلى طلبها من الخارج، فنحن نعلم أنها بسيطة وغير مكلفة، ويمكنك القيام بذلك على النحو التالي:

المكونات

  • البيض المقلي
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • القليل من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
  • نصف كوب حليب سائل دافئ.
  • 2- ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • 2- ملعقة صغيرة زيت.
  • 3- أكواب ونصف دقيق.

كيف تستعد

  1. نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الخميرة والحليب والماء والزيت والزبدة والدقيق والسكر والحليب، ثم نفتح الخلاط ونتركه قليلا حتى يختلطوا.
  2. نضع الخليط السابق في مكان واحد لمدة 5 دقائق.
  3. ثم نضيف كوبًا آخر من الطحين ونشغل خطاف العجين مرة أخرى.
  4. نضيف باقي الدقيق إلى الخليط ونشغل الخلاط حتى يتحول إلى عجينة.
  5. نحضر صحنًا بكمية معينة من الزيت، ونضيف إليه العجينة، ثم نغطيه بورق نايلون ونتركه قليلًا حتى ينمو.
  6. تحضير طاولة ودهنها بقليل من الدقيق.
  7. افردي العجينة إلى أجزاء مسطحة باستخدام شوبك.
  8. استخدم قطاعة لتقسيم العجينة إلى 16 مثلثا.
  9. نشكل العجينة على شكل هلال.
  10. ثم نقوم بإعداد صينية كبيرة، ثم نضيف إليها ورق الزبدة والعجين ونتركها لمدة 20 دقيقة.
  11. تحضير الفرن على 180 درجة.
  12. نضع صينية العجين في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  13. أخرجي الصينية وأضيفي إليها الزبدة ثم ضعيها في طبق.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كرواسون بالجبن بالصور خطوة بخطوة

طريقة تحضير كرواسون الشوكولاتة

سنشرح لكم أعزائي المتابعين كيفية تحضير كرواسون بالشوكولاتة وهو كالتالي:

المكونات

  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1/4 كيلو دقيق أبيض.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • 2- ملعقة صغيرة زيت نباتي وحليب بودرة.
  • قليل من الملح
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • صفار بيض مخفوق.
  • القليل من الماء في العجين.
  • القليل من الجبن المبشور والشوكولاتة السائلة والمربى.

كيف تستعد

  1. نأخذ وعاء ونضيف إليه الدقيق والسكر والملح والحليب المجفف والزيت النباتي.
  2. نضيف الخميرة إلى نصف كوب ماء والخليط السابق.
  3. يضاف الماء تدريجياً إلى العجينة.
  4. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لفترة.
  5. نستخدم أداة لف العجين.
  6. نضيف الزبدة إلى العجينة.
  7. تشكل العجينة بالطريقة المناسبة ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى.
  8. ثم نضيف الحشوة داخل العجينة.
  9. اتركي القليل من العجينة على الصينية وأضيفي إليها البيضة.
  10. نضع الصينية في الفرن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع الكرواسون في المنزل

طريقة صنع الكرواسون بالمايونيز والخضروات

يمكنك تحضير الكرواسان مع المايونيز والخضروات باتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • 1/2 كوب ماء دافئ.
  • كوب حليب دافئ.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3- أكواب طحين.
  • 2- ملاعق كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • 2- كوب سكر وزيت.
  • طماطم.
  • بصلة.
  • جزر وفلفل حار وبارد.
  • رشة ملح وفلفل أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة مايونيز.

كيف تستعد

  1. نضيف إلى الخلاط الكهربائي الحليب والماء الدافئ والسكر والزيت والخميرة والملح والدقيق والبيكنج باودر، ثم نشغل الخلاط حتى يصبح الخليط عجينة.
  2. غطي العجينة واتركيها لمدة 20 دقيقة.
  3. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة وتترك لمدة 5 دقائق.
  4. نضع العجينة في الفرن الكهربائي ونشغلها على حرارة 180 درجة ونتركها لمدة 25 دقيقة.
  5. نقطع الخضار على شكل حلقات ونتركها على نار متوسطة ونضيف إليها المايونيز ونقلب باستمرار.
  6. ثم نضيف الخضار والمايونيز إلى باطن العجين.

طريقة تحضير الكرواسون بالجبن

لمتابعة إجراءات تحضير كرواسون الجبن اللذيذ واللذيذ، يجب اتباع جميع التعليمات التالية:

المكونات

  • على وجه التحديد.
  • ملعقة من الخميرة.
  • كوب حليب.
  • كمية الملح.
  • صفار البيض
  • 1/2 كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • جبنه.

كيف تستعد

  1. نخلط جميع المكونات جيداً ثم نضيف إليها الدقيق حتى تصبح عجينة طرية ونتركها لمدة نصف ساعة.
  2. ضعي الجبن داخل العجينة وشكليها جيدًا.
  3. نضيف إليها القليل من البيض ونضعها في الفرن لفترة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير الكرواسون باللحم المفروم

تحب ربات البيوت تحضير الكرواسان باللحم المفروم، لذلك سنتحدث عن الطريقة:

المكونات

  • كمية الطحين والسمسم.
  • كوب حليب.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة من السكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • ملعقة من الخميرة.
  • ملعقة طماطم.
  • لحم مفروم.
  • ملح، فلفل أسود، كزبرة، زيت، جبنة طرية، زيتون وبصل.

كيف تستعد

  1. نأخذ وعاء ونضيف إليه الخميرة والدقيق والسكر والملح والبيض والزيت والحليب ونتركه قليلا.
  2. يجب تقطيع البصل وإضافة القليل من الزيت واللحم المفروم على نار خفيفة.
  3. ويضاف إلى الخليط السابق الملح والفلفل الأسود والطماطم والكزبرة والزيتون.
  4. تُشكّل العجينة بطريقة مناسبة ثم تُضاف الحشوة داخل العجينة.
  5. نترك العجينة قليلاً ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كرواسون الشوكولاتة

في نهاية موضوعنا حول كيفية تحضير كرواسون لذيذ في المنزل، نشرح لكم وصفات مختلفة يمكن تحضيرها في المنزل بنكهات مختلفة.