الهندباء لخسارة الوزن، هناك العديد من الاستخدامات المفيدة للهندباء بسبب الفوائد العديدة التي يقدمها للجسم.
ومن هذه الفوائد استخدام الهندباء للتنحيف، مع العديد من الطرق والوصفات التي سنشرحها في هذا المقال.
الهندباء
- الهندباء هي نوع من النباتات المزهرة، والتي تزرع الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
- يُعرف باسم Taraxacum SPP، والنوع الأكثر شيوعًا من الهندباء هو Taraxacum Officinale.
- نبات الهندباء هو أحد تلك النباتات التي يعرفها الكثير من الناس جيدًا، لأنه من تلك النباتات التي لا يحبها أحد.
- ومع ذلك، فهي موجودة على نطاق واسع في جميع الحدائق والساحات.
- تعتبر الهندباء من النباتات ذات الإمكانات الكبيرة في العديد من العلاجات الطبية.
- وقد استخدم منذ القدم لعلاج العديد من الأمراض وخاصة السيئة منها، وأهمها أمراض السرطان وأمراض القلب.
- كما أنها تستخدم للقضاء على حب الشباب بشكل ملحوظ.
- كما أنه يعالج الكثير من تقلصات العضلات والعديد من مشاكل الجهاز الهضمي، كما أنه مفيد جدًا للكبد والكلى.
- كل جزء من الهندباء مفيد جدًا، لأن أوراقه وسيقانه وجذوره تستخدم في العديد من العلاجات الطبية للعديد من الأمراض.
- تحتوي الهندباء أيضًا على العديد من العناصر والسعرات الحرارية والفيتامينات.
- مما يزيد بشكل كبير من قيمته الغذائية والتي سنجدها في الفقرة التالية.
القيمة الغذائية لنبات الهندباء
- لقد قدمنا لك الكثير في الفقرة السابقة عن الهندباء، وفي هذه الفقرة سوف نوضح لك القيمة الغذائية لنبات الهندباء.
- ونسبة الفيتامينات والعناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الهندباء.
- تحتوي الهندباء على 92 مل من الماء، وتحتوي على 23 سعرة حرارية.
- يحتوي أيضًا على 1.7 جرام من البروتين، ويحتوي أيضًا على 0.3 جرام من الدهون.
- تحتوي الهندباء أيضًا على 4.7 جرام من الكربوهيدرات، وتحتوي أيضًا على 4 جرامات من الألياف.
- كما يحتوي على 0.7 جرام من السكر، و 100 ملليجرام من الكالسيوم.
- كما تحتوي الهندباء على 0.9 مجم من الحديد، كما أنها تحتوي على 30 مجم من المغنيسيوم.
- كما أنه يحتوي على 30 ملغ من المغنيسيوم، و 47 ملغ من الفوسفور.
- وتحتوي الهندباء على 420 مجم من البوتاسيوم، كما أنها تحتوي على 45 مجم من الصوديوم.
- كما أنه يحتوي على 0.24 ملليجرام من الزنك، ويحتوي على 0.295 ملليجرام من النحاس.
- تحتوي الهندباء أيضًا على 0.429 مجم منجنيز، كما تحتوي أيضًا على 0.3 مجم من السيلينيوم.
- كما أنه يحتوي على 110 ميكروجرام من حمض الفوليك، ويحتوي على 12.8 ملليجرام من الكولين.
لا تنس أن تقرأ: كيفية استخدام نبات الهندباء وفوائده
تشمل العناصر الغذائية الهندباء
- كما تحتوي الهندباء أيضًا على العديد من الفيتامينات بنسب مختلفة، حيث تحتوي على 24 مجم من فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على 0.06 مجم من فيتامين ب 1.
- تحتوي الهندباء أيضًا على 0.1 مجم من فيتامين B2.
- يحتوي أيضًا على 0.5 مجم من فيتامين ب 3، بالإضافة إلى 1.159 مجم من فيتامين ب 5.
- يحتوي الهندباء أيضًا على 0.105 مجم من فيتامين ب 6، كما يحتوي أيضًا على 2.26 مجم من فيتامين هـ.
- يحتوي أيضًا على 297.6 ميكروجرام من فيتامين ك.
- كما يحتوي الهندباء على 5717 وحدة دولية من فيتامين أ، كما أنه يحتوي على العديد من الأحماض بنسب مختلفة.
- يحتوي على 0.073 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
- وتحتوي الهندباء على 0.006 جرام من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- كما أنه يحتوي على 0.131 جرام من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
لقد اخترنا لك أن تقرأ: الهندباء
الهندباء لانقاص الوزن
- هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يستفيد منها الجسم نتيجة تناول الهندباء، ولكن على وجه الخصوص، فقد أثبت الهندباء أنه فعال للغاية في عملية التخسيس من خلال المواد الطبيعية والأعشاب.
- هذا لأن العديد من العلماء أثبتوا علميًا أن الهندباء يمكنها تحسين هضم الكربوهيدرات بشكل كبير.
- كما أنه يقلل من امتصاص الدهون الغذائية في جسم الإنسان.
- أحد أسباب فعالية الهندباء في عمليات التخسيس هو أنه مدر جيد للبول.
- لذلك، يعتبر الحصول على السوائل التي يستطيع الجسم عزلها كثيرًا أمرًا قويًا.
- تحتوي الهندباء أيضًا على الكثير من الألياف الطبيعية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع.
- مما يجعل الإنسان يأكل كمية أقل من الطعام.
- يوجد أيضًا في الهندباء مادة تسمى أوليجوفركتوز، ومن فوائد هذه المادة أنها تساعد الجسم على إنقاص الوزن الزائد.
- لكن أثبتت بعض الأبحاث أن نبات الهندباء يقلل من خروج الماء من الجسم وليس الدهون.
- لذلك، قبل الاعتماد على الهندباء أولاً في عملية التخسيس، يجب استشارة أحد المختصين.
- في الفقرة التالية، سوف نعرض لكم بعض الوصفات للطعام والشراب مع الهندباء.
سلطة الهندباء
- تعتبر السلطة بشكل عام من الأطعمة التي تساعد على النحافة، كما أنها تعتبر شهية كبيرة.
- كما تعتبر من المقبلات التي تعطي إحساسًا جيدًا بالشبع للمساعدة في تقليل كمية الطعام الذي نتناوله.
- لذلك نقدم لكم في هذه الفقرة وصفة بسيطة عن طريقة عمل سلطة الهندباء والتي تعتبر من الوصفات الصحية.
- كما أنه يساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن وتقليل الوزن الذي نريده.
المكونات
- ربع كوب صغير من أوراق الهندباء.
- كوب قطع دجاج مشوية.
- 3 ملاعق كبيرة خس مبروش.
- 3 ملاعق كبيرة شرائح جزر.
- أيضا 3 ملاعق كبيرة من أوراق الجرجير.
- 3 ملاعق طعام من رقائق الفلفل الملون.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم.
- ملعقة كبيرة من عصير الرمان الخالي من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
كيف تستعد
- في البداية نخلط كمية الخس والجزر والجرجير والفلفل الملون ونضيف إليها كمية الزنجبيل والجبن.
- بعد مزج جميع المكونات السابقة جيداً نضيف إليها كمية عصير الرمان واستمر في التقليب جيداً.
- ثم نضيف كمية الدجاج ونخلطها مع جميع المكونات السابقة جيداً ونتأكد من خلطها جيداً.
- نوزع كل هذا الخليط بملعقة صغيرة داخل أوراق الهندباء، ونقدمها كفاتح للشهية مفيد جدًا في إنقاص الوزن.
حساء الهندباء
- يحب الكثير من الناس تناول أنواع مختلفة من الحساء، لكن الحساء القرمزي له تعبير مختلف تمامًا.
- لها طعم مختلف ومميز ومفيد جدا في حرق الدهون.
- ينصح العديد من خبراء التغذية الأشخاص الذين يرغبون في الاعتماد على الهندباء في التخسيس بتناول شوربة الهندباء على فترات لما لها من فوائد عظيمة للتخسيس وفقدان الوزن.
المكونات
- نصف كوب من شرائح الهندباء.
- كوب طماطم مقطعة إلى قطع متوسطة.
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من البصل المبشور ويفضل البصل الأبيض.
- قيمة ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- رابع كوب فاصوليا بيضاء.
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل.
- كوب ونصف مرق خالي من الدسم.
كيف تستعد
في البداية، نضع كمية الزيت في وعاء، طالما أن الوعاء غير متصل مباشرة بالنار.
- ثم نضيف كمية البصل والهندباء ونستمر في التقليب حتى نصل لمرحلة تصغير أوراق الهندباء.
- ثم نضيف كمية الثوم ونستمر في التقليب لمدة لا تزيد عن نصف دقيقة.
- ثم نضيف كل الطماطم ونستمر في تقليب جميع المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- وحتى يجف كل الماء الذي يصرف من الطماطم أثناء الطهي.
- ثم نضيف كل كمية اللوبيا ونضيف إليها كمية الحساء.
- ثم نقوم بتقليب كل هذا الخليط حتى نتأكد من خلطه جيدًا، ونتركه على النار حتى نتأكد من نضج جميع المكونات.
- بعد أن نتأكد من نضج جميع المكونات جيدًا، نترك الحساء حتى يبرد تمامًا، ثم نخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- ثم نعيد الشوربة إلى النار مرة أخرى، ثم نضيف كمية البهارات ونخفف النار حتى يغلي.
- نقدمها بعد أن تبرد قليلاً وستلاحظ نتائجها الفعالة.
الشاي الهندباء
- الشاي من المشروبات الأساسية التي يمكن لأي شخص أن يشربها كل يوم سواء كان شاي أحمر أو شاي بالفواكه.
- يوجد أيضًا شاي أخضر يساعد على حرق دهون الجسم، مثل الهندباء.
- في هذه الفقرة سنتعرف معكم على كيفية تحضير شاي الهندباء مما له تأثير كبير على عملية التخسيس ومذاقه جيد جدا وينصح بتناوله يومين في أسبوع واحد.
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة شرائح الهندباء.
- نصف ملعقة صغيرة من شرائح الزنجبيل الطازج.
- ملعقة من عصير الليمون بدون سكر.
- كوب من الماء المغلي.
كيف تستعد
- في البداية نضع كمية الماء ونخلط كمية الهندباء والزنجبيل في قدر على النار مع التأكد من أن درجة الحرارة متوسطة.
- نترك القدر على النار بنفس درجة الحرارة حتى يصل لدرجة الغليان، ونتركه لمدة دقيقتين لينضج جيداً.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يسخن، ثم نصفي الشاي بالكامل ونضيف إليه عصير الليمون.
مساوئ اكل الهندباء لانقاص الوزن
- يمكن القول أن تناول الهندباء آمن وغير ضار للبالغين.
- ولكن بشرط تناوله بكميات طبيعية وليس بإفراط، حتى مع الطعام أو الشراب.
- يمكن استخدامه كعلاج طبي، ولكن يمكن أن يكون لهذه الطريقة بعض الآثار الجانبية السلبية.
- يمكن أن يسبب هذا الكثير من الغازات والانتفاخ وبعض الألم.
- وتجدر الإشارة إلى أن العلماء والباحثين لا يوصون بتناول الهندباء مباشرة من الفم.
- كما لا ينصح بتناوله أثناء الحمل والرضاعة.
- هذا أيضًا تحذير لاستخدام الهندباء من قبل الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه.
- وكذلك الأشخاص الذين لديهم حساسية من نباتات عائلة أستراسيا.
نوصي أيضًا بقراءة: ما هو الهندباء وما فوائده؟
تعلمنا معكم في هذا المقال عن الهندباء للتنحيف، وفوائد الهندباء للتنحيف، كما نعرض عليكم العديد من الوصفات الطبيعية المحضرة من نبات الهندباء، كما نعرض عليكم بعض مخاطر تناول الهندباء للتنحيف.