كيفية تذويب الشوكولاتة النيئة مع الحليب، هناك طرق عديدة لإذابة الشوكولاتة، وكل شخص يستخدمها ويذوبها بطريقة مختلفة، حسب الوصفة التي نريدها، وفي هذا المقال سنتعلم ذلك من خلال مقال عن المقال. موقع com.
كيفية إذابة الشوكولاتة الخام بالحليب
- للشوكولا الخام استخدامات عديدة، وهي النوع المفضل لدى كثير من الناس بسبب تنوعها في العديد من الطرق المختلفة.
- كما أن الشوكولاتة النيئة عنصر مهم في العديد من الوصفات والحلويات مثل الكعك والمعجنات.
- عملية صهر شوكولاتة الحليب الخام لها عدة خطوات يجب اتباعها حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
- كما أن طريقة إذابة الشوكولاتة النيئة بالحليب يمكن أن تتم بطرق مختلفة، لأن هناك من يذوبها على النار.
- أيضا، بعض الناس يذوبون الشوكولاتة في الميكروويف أو عن طريق تسخين الحليب.
ولا تنس قراءة مقالنا عن: كيف تصنع الشوكولاتة بالكاكاو والحليب
كيف تذوب الشوكولاتة
كيفية إذابة شوكولاتة الحليب
مكونات
- كوب كبير من الحليب السائل.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1/4 كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب شوكولاتة خام.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ونضع الحليب والسكر ونقلب جيدا.
- ثم نضيف الفانيليا ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نضيف الكاكاو الخام حتى يغلي.
- ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الشوكولاتة الخام ونقلب حتى تذوب وتحصل على القوام المناسب.
- بالإضافة إلى ذلك، قد يستغرق هذا الإجراء حوالي 20 دقيقة.
تذوب الشوكولاتة في الميكروويف
مكونات
- شوكولاتة خام.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نأخذ الشوكولاتة الخام ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- ثم نضع الشوكولاتة في فرن الميكروويف.
- أيضًا، ضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
- ثم نقلب الشوكولاتة ونضعها مرة أخرى في الميكروويف لمدة دقيقة.
- ثم نأخذها ونقليها جيداً حتى تصبح سائلة في القوام، ثم نضيف الزبدة ونقلب جيداً حتى يصبح القوام متجانسًا.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الحليب السائل، إذا رغبت في ذلك.
- كما يجب عدم استخدام الشوكولاتة بعد التسبيح مباشرة، لذا يفضل تركها تبرد قليلاً ثم استخدامها للتزيين بسرعة.
- علاوة على ذلك، يمكن أن يستغرق هذا الإجراء حوالي 10/20 دقيقة.
لا تتردد في زيارة مقالنا حول: كيفية صنع شوكولاتة نوتيلا
تذوب الشوكولاتة على الموقد
مكونات
- 1/2 كوب شوكولاتة خام.
- 1/2 كوب صغير من الحليب.
- وعاء عميق صغير.
كيف تستعد
- توضع الشوكولاتة النيئة والحليب في قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة.
- ثم نقوم بتقليب الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تمامًا.
- يمكن أيضًا إضافة السكر إذا رغبت في ذلك.
- بالإضافة إلى ذلك، قد يستغرق هذا الإجراء حوالي 15 دقيقة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
مكونات
- 1/2 كوب صغير من مسحوق الكاكاو الخام.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- كوب ونصف من الماء البارد.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
كيف تستعد
- نأخذ قدر كبير ونضعه على نار متوسطة ونضع الماء والسكر والكاكاو.
- ثم نحرك باستمرار حتى تتماثل جميع المكونات ويذوب السكر تمامًا.
- ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي، ثم نرفع عن النار ونضيف الفانيليا ونقلب جيداً.
- ثم نستخدم الصلصة حسب الرغبة، بعد أن تهدأ تمامًا.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي
مكونات
- مكعب شوكولاتة خام أو حسب الرغبة.
- ماء ساخن حسب كمية الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة.
كيف تستعد
- أحضرنا وعاءًا كبيرًا وضعنا فيه الماء، ثم أحضرنا وعاءًا زجاجيًا شفافًا يتحمل الحرارة.
- ثم نضع فوق القدر الكبير ونسخن الماء حتى يغلي، ثم نضع الشوكولاتة.
- ثم نقلب الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا.
- كن حذرًا أيضًا عند التقليب حتى لا يصل الماء إلى الوعاء.
- نضيف أيضًا القليل من الزبدة أو الزيت النباتي ونقلب جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ويتم الوصول إلى القوام المطلوب.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من الحليب السائل حسب القوام المطلوب.
- أيضًا، يجب تبريد الشوكولاتة تمامًا قبل استخدامها كزينة.
- أيضًا، قد يستغرق هذا الإجراء حوالي 20/30 دقيقة.
سوف تتعلم أيضًا عن: كيفية صنع الشوكولاتة بمواد الكاكاو الصلبة
في نهاية هذا المقال نقدم لكم جميع طرق إذابة الشوكولاتة الخام بالحليب وغيرها من الطرق التي يمكننا القيام بها حتى نصل إلى قوام الشوكولاتة المطلوب لجميع الوصفات.