فوائد ومضار العناب له فوائد عديدة، فهو من النباتات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، وسنتحدث في هذا المقال عن العناب وقيمته الغذائية واستخداماته وفوائده.
نظرة على العناب
- العناب، المعروف علميًا باسم Zizyphus Jujuba، هو نبات من Rhamnaceae، في جنس النبق أو السدر أو الأرز.
- شجرة العناب من النوع الشائك، يبلغ ارتفاعها نحو ثمانية أمتار، وأوراقها طويلة، ولون ثمارها ضارب إلى الحمرة أو البني، وشكلها يشبه الزيتون، وهي ثمرة لذيذة.
- سميت ولاية عنابة في الجزائر بهذا الاسم نسبة إلى العناب، لما اشتهرت به من إنتاج عناب منذ القدم.
بيت العناب
- يزرع العناب في الصين منذ آلاف السنين، منذ ما يقرب من 4000 عام، وهو من الثمار التي يفضلها الناس في الصين، لما له من فوائد غذائية كبيرة. العناب موطنه الصين واليابان.
- يحظى العناب حاليًا بشعبية في إيران، والمشرق العربي، ونيوزيلندا، ودول جنوب شرق آسيا، وكذلك المغرب العربي، والبيئة التي يعيش فيها حارة وشبه ساخنة.
التركيب الكيميائي للعناب
يحتوي العناب على العديد من المواد والمركبات الكيميائية، وهي:
- الصابونين.
- الفلافونويد.
- شعيرات، وائل.
- فيتامين أ، ب 2 (ثيامين)، وفيتامين سي.
- المعادن مثل الحديد Fe والكالسيوم الكالسيوم والفوسفور P.
القيم الغذائية للعناب
- يحتوي العناب على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وإذا اعتبرنا وجود 100 جرام من العناب الخام، فإن القيم الغذائية هي:
- يحتوي على 77.86 جرام ماء، 0.2 جرام دهون، 1.2 جرام بروتين، 20.23 جرام كربوهيدرات، 21 ملليجرام كالسيوم.
- يحتوي كل 100 جرام منه على 79 سعرًا حراريًا، و 0.48 ملليجرامًا من الحديد، و 10 ملليجرامًا من المغنيسيوم، و 23 ملليجرامًا من الفوسفور P.
- يحتوي على 3 ملليجرام من الصوديوم، و 250 ملليجرامًا من البوتاسيوم، و 0.05 ملليجرامًا من الزنك، و 69 ملليجرامًا من فيتامين ج، و 40 ملليجرامًا من فيتامين أ.
- يحتوي أيضًا على 0.02 مجم من فيتامين B2 (ثيامين) و 0.08 مجم من فيتامين B6 (البيريدوكسين).
استخدام العناب في الطب الصيني القديم
- تم استخدام العناب في الطب الصيني القديم، منذ حوالي ألفي وخمسمائة عام، حيث ورد ذكر العناب في العديد من المقتطفات من القصائد الصينية في القرن السادس قبل الميلاد.
- يقال إن الجنود الرومان في أيام المسيح، عندما كانوا في القدس، أكبر مدينة في تاريخ فلسطين، صنعوا تاجًا من الأشواك عناب، ووضعوه على رأسه.
- كما يضعون أشواك العناب حول معسكراتهم، لمنع الناس من الاقتراب منها بسبب الأشواك.
- كان العناب معروفاً عند العرب قبل الإسلام، كما ورد في قصيدة ما قبل الإسلام، حيث (كأن قلوب الطيور رطبة وجافة … ).
الفوائد الغذائية للعناب للجسم
يعتبر العناب غنيا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومن فوائده:
- يحسن صحة العظام، قوية وصحية، لأنها غنية بالحديد والكالسيوم والفوسفور، وهي عناصر مهمة في علاج هشاشة العظام، وتحسن قوة العضلات، وتزيد من القدرة على التحمل.
- ينظم العناب الدورة الدموية في الجسم، لاحتوائه على الكثير من الحديد والفوسفور، فهو يساعد على تكوين خلايا دم جديدة، وهو مفيد في حالات فقر الدم، والعناب مفيد للشعر والبشرة
- ويعمل على تحسين صحة الجهاز المناعي، لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وتكافح هذه المواد المضادة للأكسدة، مما يمنعها من التسبب في الأمراض.
- يساعد فيتامين سي على تحسين وتحسين إنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول للجسم.
- يساعد العناب على إنقاص الوزن الزائد، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف والبروتين، وكمية قليلة من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى تحسين الشعور بالشبع.
الفوائد العامة للعناب
- يخفف زيت العناب من التوتر، ويساعد على الشعور بالهدوء والراحة، وأكل العناب يهدئ الأعصاب، ويساعد على التعامل مع الأرق.
- الأمر الذي يمكن أن يؤدي إلى منع تناول الكثير من الأطعمة الضارة، وبشكل عام الفواكه والخضروات مفيدة لفقدان الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي.
- هناك بعض النتائج الأولية للدراسات قيد البحث، والتي وفقًا للعناب لديها القدرة على تحييد الجذور الحرة المسؤولة عن السرطان، وكذلك تحييد انتشار الخلايا السرطانية.
- من بين الخصائص المضادة للأكسدة في العناب، له القدرة على محاربة الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب، ويعتبر العناب منشط للكبد، ويقلل من التهيج والقلق.
- لاحتوائه على الألياف الغذائية، يساعد العناب على تحسين عملية الهضم، ومحاربة الإمساك والانتفاخ والتقلصات المعوية.
- يلعب العناب أيضًا دورًا مهمًا في الحماية والوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
- يساعد العناب على إنقاص الوزن الزائد، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف والبروتين، وكمية قليلة من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى تحسين الشعور بالشبع.
- يحافظ على السوائل في الجسم، ويمنعه من الجفاف، ويخفف من حموضة المعدة والمغص عند النساء الحوامل.
- لكن بالرغم من فوائده، إذا تناولته المرأة الحامل في الأشهر الأولى من حملها، فإنه يضرها وبجنينها، وقد يؤدي إلى الإجهاض، لذلك ينصح بتناول الكركديه فقط في الأشهر الأخيرة من الحمل.
- أو استخدمه بعد استشارة الطبيب، للتأكد من منع الإضرار بالحمل والجنين، والشعور بالأمان لهما، فمن الممكن تجنب تناول العناب خلال هذه الفترة، وتناول نباتات آمنة دون ضرر.
رأي الأطباء العرب القدماء في العناب
- قال العلامة ابن سينا عن العناب في كتاب القانون في الطب (خير للصدر والرئتين، ويقول البعض إنه مفيد لأمراض الكلى والمثانة).
- وقال العلامة عمر بن بندر التفليسي: “إنه يجعل المعدة ذكية، ويهدئ حدة الدم، ويفيد الصدر، وشربه ثلاثون رقما، ويهدئ الصداع الناتج عن الدم والصفراء”.
- وأضاف: “مفيد للصداع والصداع النصفي، يقوي الجسم، يضيء البشرة، ويهدئ الدم الغليان عند الأطفال.
- وقال ضياء الدين ابن البيطار الملقب بالبناتي: “إنه مفيد للصدر والرئتين، وبعض الناس يدعي أنه مفيد لأمراض الكلى والمثانة”.
- قال داود بن عمر الأنطاكي: “مفيد لتيبس الحلق والصدر والسعال والالتهاب والعطش والقلق وسوء أمراض الكبد والكلى والمثانة والمعدة والأمراض المعقدة”.
- وزاد (وأوراقها تغطي الطعم عند مضغها فهي تساعد في تناول العقاقير السيئة وتوقف القيء).
التحذيرات والضرر من استعمال العناب
هناك تحذيرات من تناول العناب في بعض الحالات، منها:
- يمكن أن يخفض العناب نسبة السكر في الدم، لذلك تحتاج إلى مراقبة نسبة السكر في الدم عند تناول العناب، وتجنب استخدامه بكميات كبيرة.
- يُنصح بتجنب تناول العناب إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس، لأنك قد تكون أيضًا مصابًا بالحساسية من العناب.
- عند إجراء عمليات، يعمل العناب على خفض نسبة السكر في الدم، والتحكم في مستواه، ويمكن أن يبطئ عمل الجهاز العصبي المركزي.
- نظرًا لأن التخدير يؤثر أيضًا على الجهاز العصبي المركزي، فإن استخدام كل من المخدر والعناب معًا يمكن أن يكون ضارًا.
- لذلك ينصح بعدم تناول العناب قبل العملية بخمسة عشر يوماً على الأقل، ونسأل الله الصحة والسلامة، وحفظ الجميع، الله آمين.
في نهاية هذا المقال عن فوائد ومضار العناب، تحدثنا عن العناب، موطنه، قيمه الغذائية، استخداماته الطبية، فوائده، فوائده للحامل، والتحذيرات من استخدامه.