ما هو العسل الأبيض وفوائده؟ يحتوي العسل على ثروة من القيمة الغذائية والطبية الخفية لعدة قرون. والآن سنتعرف على أهمية وفوائد العسل.
عسل أبيض
- تساهم القوة العلمية للعسل بالعديد من الفوائد الصحية للجسم كله، لأنه يوفر محليًا طبيعيًا صحيًا والعديد من الفوائد الغذائية حسب تنوعه.
- العسل الخام هو نسخة غير منكهة من العسل الشائع الاستخدام ويختلف فقط في ترشيحه، مما يساعد على إطالة مدة صلاحيته.يذكر المجلس الوطني للعسل أن ملعقة واحدة من العسل الخام تحتوي على 64 سعرة حرارية، وخالي من الدهون والكوليسترول والصوديوم -مجانا.
- يتكون تكوينه من 80 في المائة من الكربوهيدرات، و 18 في المائة من الماء، وعشرين في المائة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
- عادة ما يكون العسل حلوًا ولكنه قد يكون قاسيًا على الأطفال. يمكن أن تؤدي جراثيم كلوستريديوم البوتولينوم الموجودة في الأوساخ والغبار التي تلوث العسل إلى تسمم الأطفال وتنتج سمًا داخل الجسم يمكن أن يسبب مشاكل في التنفس وتقلصات العضلات.
- يوصي موقعنا بالانتظار حتى بعد 12 شهرًا لإعطاء الأطفال العسل ؛ لضمان الاستهلاك الآمن لكبار السن والأطفال، لأن لديهم جهاز هضمي ناضج يمكنه التعامل مع الطعام ببطء.
أنظر أيضا: علاج قرحة المعدة بعسل النحل
ما هو العسل الأبيض وفوائده؟
العسل منتج حلو مصنوع من رحيق الأزهار، مع إنزيم يفرزه النحل، ثم يتركز عن طريق تقليل الرطوبة في خلايا العسل.
-
إزالة الحساسية
- تؤدي التأثيرات المضادة للالتهابات للعسل وقدرته على تهدئة السعال إلى الاعتقاد بأنه يمكن أيضًا تقليل أعراض الحساسية الموسمية.
- على الرغم من عدم وجود دراسات إكلينيكية تثبت فعاليته، إلا أن د. قال ماثيو برينيكي، طبيب أعصاب حاصل على شهادة البورد ويمارس عمله في مركز روكي ماونتن الصحي في فورت كولينز، لمجلة ديلي ماغازين في رسالة بريد إلكتروني، “النظرية الشائعة هي أن العسل يعمل مثل لقاح طبيعي.
- يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من حبوب اللقاح، والتي إذا تعرض الجسم لكمية صغيرة منها، يمكن أن تؤدي إلى استجابة مناعية تنتج أجسامًا مضادة لحبوب اللقاح.
- بعد التعرض المتكرر، يجب أن تتراكم هذه الأجسام المضادة ويجب أن يعتاد الجسم على وجودها بحيث يتم إطلاق كمية أقل من الهيستامين، مما يؤدي إلى استجابة أقل حساسية.
-
مشروب طاقة طبيعي
- يعتبر العسل مصدرًا ممتازًا للطاقة الطبيعية، حيث يزن 17 جرامًا فقط من الكربوهيدرات لكل ملعقة طعام، وهذه السكريات الطبيعية غير المصنعة، مثل الفركتوز والجلوكوز، تدخل مجرى الدم مباشرة وتوفر دفعة سريعة من الطاقة.
- يعمل ارتفاع نسبة السكر في الدم كمصدر طاقة قصير المدى لممارسة الرياضة، خاصة لتمارين التحمل الأطول.
- وإذا كان هدفك من التمرين هو زيادة كتلة العضلات، فإن التمرين على معدة فارغة أول شيء في الصباح هو السبيل للذهاب. عندما يكون جسمك في وضع الجوع (عندما تستيقظ في الصباح)، وتبدأ في ممارسة الرياضة، فإنك تطلق عامل النمو الشبيه بالأنسولين -1 (IGF-1)، مما يساعدك على بناء المزيد من العضلات.
-
يزيد الذاكرة
- الرحيق الحلو مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا وفقدان محتويات الدماغ. وجدت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة Menopause أن تناول ملعقة كبيرة من العسل الماليزي يمكن أن يحسن الذاكرة لدى النساء بعد سن اليأس، مما يوفر علاجًا بديلاً للتدهور العقلي.
- بعد أربعة أشهر من تناول 20 جرامًا من العسل يوميًا، كان من المرجح أن تتمتع النساء بذاكرة قصيرة المدى أفضل من نظيراتهن اللاتي تناولن أقراص هرمونية.
- إن قدرة العسل على مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم، بحسب برينيكي، تساعد على صحة الدماغ، لأن الدماغ يحتاج إلى الكالسيوم لمعالجة الأفكار واتخاذ القرارات.
- وقال: “مع تقدم السكان في العمر، تزداد احتمالية الإصابة بالخرف بسبب قلة تناول الفيتامينات والمعادن”.
شاهدي أيضاً: فوائد العسل الطبيعي للأسنان
-
علاج السعال
- يمكن أن يكون العسل علاجًا طبيعيًا عندما يتعلق الأمر بنزلات البرد الشديدة، ويمكن علاج السعال المستمر الذي لا يختفي بسرعة بملعقتين صغيرتين من العسل، وفقًا لدراسة أجريت عام 2012 ونشرت في مجلة طب الأطفال.
- يعاني الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من 1 إلى 5 سنوات من السعال ليلاً بسبب نزلات البرد ويكون السعال أقل تواتراً إذا تناولوا 2 ملاعق من العسل قبل 30 دقيقة من الذهاب إلى الفراش.
- يساعد القوام السميك للعسل الأبيض على تغطية الحلق بينما يُعتقد أن الطعم الحلو يحفز النهايات العصبية التي تحمي الحلق من السعال المتواصل.
- فعّال كعنصر مثبط للسعال شائع ديكستروميثورفان، يُعتقد أن العسل يستخدم لعلاج التهابات الجهاز التنفسي العلوي.
-
عدة النوم
- مثل السكر، يمكن أن يسبب العسل طفرات الأنسولين وإطلاق مادة السيروتونين، وهو ناقل عصبي يحسن المزاج والسعادة ويزيل الفكرة الحالية عن النوم.
- يحول الجسم السيروتونين إلى الميلاتونين، وهو مركب كيميائي ينظم طول ونوعية النوم.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل أيضًا على العديد من الأحماض الأمينية، بما في ذلك التربتوفان، ووفقًا لبرينيك، فإن المحتوى العالي المستمر من الأنسولين في العسل يتسبب في دخول التربتوفان الموجود في العسل إلى الدماغ، حيث يتحول إلى سيروتونين ثم إلى ميلاتونين، وهو ما يساعد النوم، وهذا الهرمون مسؤول عن تنظيم دورات النوم والاستيقاظ.
الاستخدامات الشائعة للعسل
-
يعالج قشرة الرأس
- يمكن للعسل أن يوفر راحة مؤقتة لفروة الرأس من خلال استهداف قشرة الرأس، حيث كشفت دراسة أجريت عام 2001 في المجلة الأوروبية للأبحاث الطبية أن تطبيق العسل المخفف بنسبة 10٪ من الماء الدافئ على المناطق التي تعاني من مشاكل وتركه لمدة ثلاث ساعات قبل غسلها. قشرة لمدة أسبوع.
- شُفيت الآفات الجلدية في غضون أسبوعين وحتى المرضى أظهروا تحسنًا في تساقط الشعر، ولم يُعاني المرضى من انتكاسة حتى بعد ستة أشهر من الاستخدام.
- بفضل خصائص العسل المضادة للبكتيريا والفطريات، يمكنه أيضًا علاج التهاب الجلد الدهني وقشرة الرأس، والتي غالبًا ما تكون ناجمة عن فرط نمو الفطريات.
-
علاج الجروح والحروق
- العسل مضاد حيوي طبيعي يعمل داخليًا وخارجيًا. يمكن استخدامه كعلاج تقليدي للجروح والحروق عن طريق تطهير الجروح والجروح من أنواع رئيسية من البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين (MRSA).
- وجدت دراسة أجريت عام 2005 في المجلة البريطانية للجراحة أن جميع المرضى الذين عانوا من الجروح وتقرحات الساق باستثناء واحد أظهروا تحسنًا ملحوظًا بعد التطبيق الموضعي للعسل.
شاهدي أيضاً: كيف يصنع النحل العسل؟
في نهاية رحلتنا مع موضوع اليوم حول ما هو العسل الأبيض وفوائده؟ نشير إلى أن العسل يستخدم في الخصائص الطبية منذ أكثر من ألفي عام ويواصل إرثه كمساعدات صحية متعددة الأغراض، ونحن يجب استخدامه بشكل صحيح.