تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل كعكات العيد بدون الأمونيا، لأن هذه الكعكات تتميز بمذاقها الطيب ونعومتها.
ويكفي أن يتم تحضيره جيدًا في المنزل، وبحرص شديد، لذلك نقدم لكم من خلال هذا المقال أسهل الطرق الممكنة لتحضير هذا البسكويت بنجاح وأمان.
طريقة عمل بسكويت العيد بدون أمونيا
مكونات بسكويت العيد بدون أمونيا
- ثلاثة أكواب طحين.
- كوب واحد من السمن يمكن أن يحل محل الزبدة.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- نصف كوب حليب وهذه الكمية يمكن استبدالها بعصير البرتقال.
- ملعقة فانيليا ويفضل أن تكون سائلة.
- ملعقة كبيرة نشاء.
- مسحوق الخبز.
اقرأ المزيد: طريقة عمل بسكويت لمدة عشر دقائق بدون بيض
بسكويت العيد خطوات بدون نشادر
يجب التأكد من توفر جميع المكونات التي تحتاجها لطريقة صنع بسكويت العيد بدون الأمونيا، ومن ثم نبدأ باتباع التالي:
- يتم جمع المكونات الجافة في طبق أو وعاء مناسب وتخلط بملعقة أو خلاط يدوي.
- في طبق آخر توضع مكونات مسحوق السكر أو الزبدة أو السمن كما هي، ثم تخلط بمضرب، ويفضل أن تكون كهربائية.
- عندما يحتاج الخليط إلى لون فاتح، يُضاف البيض ببطء ويخلط، وفي النهاية تُضاف الفانيليا والحليب وتُخلط المكونات جيدًا.
اقرأ أيضًا: طريقة صنع بسكويت الشاي لسالي فؤاد
- نبدأ بإضافة الخليط الجاف ببطء إلى وعاء الخليط السائل ونعجنه ببطء حتى تتشكل العجينة ويتم الحصول على القوام المناسب، ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
- يتم تسخين الفرن إلى 170 درجة، وفي هذه الأثناء نبدأ في تشكيل العجينة، باستخدام آلة خاصة لذلك أو عن طريق دحرجة العجين وتشكيله بالأشكال الطولية المناسبة ورصه على صينية.
- اتركي البسكويت في الفرن لحوالي عشر دقائق، ثم احرصي على نضجها بالكامل ثم اخرجيها، ولا تحركيها من مكانها داخل الصواني حتى تبرد حتى لا تنكسر وتفقد جمالها. مظهرهم الخارجي.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت لمدة عشر دقائق بدون بيض
بهذه المكونات والطرق البسيطة يمكنك تناول أفضل أنواع بسكويت العيد بدون أمونيا مع كوب من المشروب الساخن سواء كان شاي أو نسكافيه، ويمكن تقديم هذا البسكويت مع الأطباق المناسبة كنوع من الضيافة للزوار.