أين توجد شجرة الشيا وفوائدها هناك العديد من الأشجار الموجودة حول العالم، ولكل شجرة العديد من الفوائد التي تساعد في علاج العديد من الأمراض، ومن بين الأشجار الموجودة شجرة الشيا.
تعتبر شجرة الشيا من الأشجار ذات الفوائد الكثيرة لمكوناتها، لذلك سنتعرف في هذه المقالة على المزيد عن زبدة الشيا، وأين تنمو، وفوائدها.
ما هي مكونات بذور الشيا؟
- ثمار شجرة الشيا هي بذور بيضاوية الشكل وصغيرة وناعمة.
- لونه أسود ويشبه اللون البني، وتتميز بذور الشيا بإمكانية إضافتها إلى الحلويات والوجبات والمعجنات والعصائر.
- السعرات الحرارية الموجودة في كل 100 جرام من بذور زبدة الشيا.
مكونات زبدة الشيا كالتالي:
الألياف الغذائية
- الألياف الغذائية هي أحد المكونات الأكثر شيوعًا الموجودة في بذور الشيا، حيث تمثل 80٪.
- هذه النسبة أكبر من النسبة التي يحتاجها الشخص في استخدامه اليومي.
- لذلك فإن لبذور الشيا فوائد عديدة لاحتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية.
- وتتمثل هذه الفوائد في ما يلي (حماية الناس من مرض السكري، والمساهمة في علاج أمراض القولون).
الدهون الغذائية
- تبلغ نسبة الدهون الموجودة في بذور الشيا 75٪، وهذه الدهون هي أحماض أوميغا 3 الدهنية وأحماض أوميغا 6 الدهنية.
- لذلك تعتبر شجرة الشيا وبذورها من أفضل المصادر والأشجار لإنتاج أوميغا 3.
- على الرغم من أنه من المعروف أن بذور الكتان تحتوي على الكثير من الأوميغا، إلا أنها ليست بنفس قدر بذور الشيا.
البروتين الغذائي
- تحتوي بذور الشيا على بروتينات موجودة في أنواع أخرى من البذور، وتحتوي بذور الشيا على أحماض أمينية أساسية، لأنها خالية من الغلوتين.
اقرأ المزيد: كيفية إذابة زبدة الشيا الخام
طعام معدني
تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المعادن الغذائية، بما في ذلك:
- المنغنيز: وهو معدن مهم لأنه يساعد الجسم على النمو.
- النحاس: هذا المعدن مفيد للقلب، وتحتوي بذور الشيا على النحاس، والذي نادرًا ما يوجد في الحميات الغذائية.
- الفوسفور: يساهم الفوسفور في بناء ونمو العظام والأنسجة، ويوجد الفوسفور في الأطعمة التي تحتوي على البروتينات.
- الحديد: يعمل الحديد في توزيع الأكسجين على أجزاء الجسم المختلفة.
- السيلينيوم: يساعد هذا المعدن على تنشيط العمليات المهمة في الجسم، وهو من المعادن التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
- المغنيسيوم: لا يوجد هذا المعدن في أطعمة الحمية الغربية، لأنه يلعب دورًا مهمًا في عمليات الجسم المهمة.
- الكالسيوم: يبني الكالسيوم وينمو العضلات والأعصاب والعظام.
مركبات نباتية
توجد العديد من الأحماض والمركبات الموجودة في بذور الشيا، وهي كالتالي:
حمض الكلوروكينيك
- يعتبر هذا الحمض من الأحماض التي تعتبر من مضادات الأكسدة، كما أنه يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
حمض الكافيين
- يعمل هذا الحمض على علاج الالتهابات في الجسم، ويوجد هذا الحمض في العديد من الأطعمة النباتية.
كيرسيتين
- يعتبر هذا الحمض من مضادات الأكسدة، فهو يقي من أمراض القلب، كما أنه يقي من الإصابة بالسرطان، كما يقي من هشاشة العظام.
حمض الكافوريك
- يعمل هذا الحمض على حماية الناس من مختلف أنواع السرطان، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض.
أنظر أيضا: استخدامات زبدة الشيا الأفريقية
أين شجرة الشيا؟
تُزرع شجرة الشيا وتنمو في أماكن ومناطق عديدة، وذلك لاختلاف المكان الذي تُزرع فيه شجرة الشيا، فلكل مكان فوائد خاصة، وهي كالتالي:
- شجرة الشيا النيلية في شرق إفريقيا، الجزء السائل من شجرة الشيا غنية جدًا.
- بالإضافة إلى ذلك، تنتج شجرة الشيا في شرق إفريقيا كمية أقل من فيتامين (أ) وأقل صلابة من شجرة الشيا في غرب إفريقيا.
- لكن هذه الشجرة التي تنمو في شرق إفريقيا تساعد على ترطيب جفاف الركب واليدين.
- يساعد على ترطيب فروة الرأس الجافة والحساسة، وله القدرة على علاج التهاب الجلد والأكزيما وحروق الشمس.
- يوجد في غرب إفريقيا، شجرة الشيا المتناقضة، جزء صغير من السوائل الموجودة في شجرة الشيا، لكن هذه الشجرة التي تنمو في غرب إفريقيا تتميز باحتوائها على أنواع مختلفة من الفيتامينات.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كريم زبدة الشيا للشعر والبشرة
فوائد شجرة الشيا
هناك العديد من الفوائد التي تتمتع بها شجرة الشيا، وتتمثل هذه الفوائد في الآتي:
- تساعد ثمار شجرة الشيا على زيادة معدل الحرق وفقدان الوزن، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على ألياف غذائية تعمل على امتصاص الماء الموجود في الجسم.
- كما أنه يزيد من الشعور بالامتلاء ويساعد على تقليل الطعام الذي تتناوله، لذلك يوصى به للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
- التحكم في مستويات السكر في الدم والألياف الغذائية وأحماض أوميغا 3 الموجودة في ثمار شجرة الشيا تعمل على تحسين وضبط مستوى التمثيل الغذائي، مما يساعد على إعادة مستوى السكر في الدم إلى المستوى الطبيعي.
- لذلك ينصح مرضى السكري بتناول الأطعمة أو العصائر التي تحتوي على ثمار شجرة الشيا.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في علاج الإمساك، وذلك لأن ثمار الشجرة تحتوي على نوعين من الألياف الغذائية.
- نوع واحد من الألياف غير قابل للذوبان، والنوع الآخر قابل للذوبان.
- يجعل حركة البراز عبر الأمعاء سهلة وسريعة، كما يساعد في علاج الإمساك.
فوائد شجرة الشيا
- تعمل ثمار شجرة الشيا على تحسين صحة القلب، لاحتوائها على أحماض أوميغا 3.
- يساعد في تقليل حدوث السكتات الدماغية وخفض الكوليسترول.
- تساعد ثمار شجرة الشيا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في زيادة معدل النشاط والطاقة، لأنها من أهم مشروبات الطاقة.
- وذلك لاحتوائه على الألياف والكربوهيدرات.
- ينصح الرياضيون بتناوله، لأنه يمنع جفاف الجسم والفم الذي يتحول إلى مواد سكرية.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في تعديل وتحسين الحالة المزاجية، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية، أحدها التربتوفان.
- يساعد هذا الحمض في استقرار وتحسين مرحلة النوم، حتى يتمكن الشخص من النوم بهدوء وراحة.
- كما أن هذه الأحماض تساعد على تهدئة الإنسان من التوتر والقلق وتحسين مزاجه العصبي.
- تساهم ثمار شجرة الشيا في تحسين صحة العظام والأسنان، وذلك بفضل ما تحتويه من معادن من المغنيسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى وجود نسبة من البروتينات، فهذه المعادن تساعد على تقوية الأسنان والعظام.
- كما تحتوي هذه الفاكهة على نسبة من الكالسيوم والزنك مما يساعد على منع تسوس الأسنان والقضاء على البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة.
- تفيد ثمار شجرة الشيا النساء الحوامل، وذلك لأن ثمار شجرة الشيا تحتوي على العديد من المكونات الغذائية، كما أنها تحسن المزاج والاكتئاب.
في نهاية هذا المقال نعرف كل ما يتعلق بشجرة الشيا، وأين تنمو، وما هي المكونات الموجودة في ثمار شجرة الشيا، ونعرف أيضًا فوائدها، وأخيراً نأمل. الذي يعجبك.